ÀÌ Á¦Ç°Àº Àü(îï) ó¸® °úÁ¤¿¡¼ ³¿»õ ¹× ºÎÆÐ ¾øÀÌ À½½Ä¹°¾²·¹±â ºÎÇǸ¦ 10ºÐÀÇ 1·Î ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â °Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ Á¦Ç°Àº ±âÁ¸ ¸ðµ¨°ú °°ÀÌ À½½Ä¹°¾²·¹±â¸¦ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ °ÇÁ¶ÇØ ¿È¿À²À» ³ôÀÌ´Â ºÐ¼â°ÇÁ¶ ¹æ½ÄÀ» äÅÃÇß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ½ÌÅ©´ë ±Ùó¿¡ µÖ¾ßÇß´ø ±âÁ¸ ºÐ¼â°ÇÁ¶ ¹æ½ÄÀÇ ´ÜÁ¡À» ±Øº¹Çϱâ À§ÇØ Àü¿ë Å»ÃëÇÊÅ͸¦ ÀåÂøÇØ Àå¼Ò Á¦¾à ¾øÀÌ ¾îµðµç ¼³Ä¡°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù°í ȸ»ç ÃøÀº ¸»Çß´Ù. ó¸® ½Ã°£µµ ±âÁ¸ Á¦Ç°ÀÌ 1¡2ÀÏ °¡·® ¼Ò¿äµÇ´Âµ¥ ¹ÝÇØ 4½Ã°£ Á¤µµ·Î Å©°Ô ÁÙ¿´´Ù. ÀÌ Á¦Ç°Àº ȸ´ç 1Kg ºÐ·®ÀÇ À½½Ä¹°À» ó¸®ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, 4ÀÎ °¡Á· ±âÁØÀ¸·Î ÀÏÁÖÀÏ¿¡ Çѹø Á¤µµ¸¸ ¹ö¸®¸é µÈ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÌ Á¦Ç°Àº À½½Ä¹°¾²·¹±âÀÇ °¡Àå Å« ´ÜÁ¡ÀÎ ³¿»õ¿Í ºÎÆÐ ¹®Á¦¸¦ ¿øõÀûÀ¸·Î ÇØ°áÇß´Ù°í ȸ»ç ÃøÀº °Á¶Çß´Ù. ó¸® ÈÄ °á°ú¹°Àº ó¸® Àü ´ëºñ 75~95% °¡·® ºÎÇÇ°¡ °¨¼ÒÇÑ °¡·ç ÇüÅ·Π³¿»õ°¡ ³ªÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ¼öºÐ ÇÔÀ¯·®ÀÌ 2.7~3% Á¤µµ·Î ºÎÆÐÇÏÁöµµ ¾Ê´Â´Ù. ó¸® °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ³¿»õ ¿ª½Ã Àü¿ë Å»ÃëÇÊÅÍ·Î Á¦°Å, ¾ÇÃë°¡ »õ¾î ³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡ ¹ÝÂù ±¹ Â±â µî ÀÏ¹Ý À½½Ä¹° ÀÌ¿Ü¿¡ Á¶°³²®µ¥±â ÇÙ°ú·ù¾¾ »ý¼±»À ´ß»À µî ¸ðµç Á¾·ùÀÇ À½½Ä¹° ¾²·¹±â¸¦ °¡·ç ÇüÅ·Πó¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀåÁ¡À¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ¾Ò´Ù.
±è°æ±â ¿õÁøÄÚ¿þÀÌ È¯°æ±â¼ú¿¬±¸¼Ò º»ºÎÀåÀº "ÀÌ Á¦Ç°Àº ºÐ¼â°ÇÁ¶ ¹æ½ÄÀÓ¿¡µµ Àü¿ëÇÊÅ͸¦ ÀåÂøÇØ Àå¼Ò Á¦¾àÀ» ¹ÞÁö ¾Ê´Â´Ù"¸ç "À½½Ä¹°Ã³¸®±â¸¦ Á¤¼ö±â ûÁ¤±â ºñµ¥ ¿¬¼ö±â µî¿¡ ÀÌÀº ¿õÁøÄÚ¿þÀÌÀÇ 5´ë ÁÖ·Â »óÇ°±ºÀ¸·Î Àû±Ø À°¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.