Q1Áß½ÄÀÌ ¾ðÁ¨°¡ºÎÅÍ ¿Ü½Ä¸Þ´º·Î ¿Ü¸é ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀ̶ó »ý°¢Çϴ°¡?
¿À´Ã³¯ ¿ì¸®´Â ¸Ô°í ½ÍÀ» ¶§, ¸Ô°í ½ÍÀº °ÍÀ» ¸¶À½²¯ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½Ã´ë¸¦ »ì°í ÀÖ´Ù. ¹«¾ùÀ»¾îµð¼¾î¶»°Ô¸ÔÀ»°ÍÀΰ¡´Â°³ÀÎÀÇÀÚÀ¯ÀÌ°í»ýÈ°¹æ½ÄÀΰÍÀÌ´Ù.¿ì¸®³ª¶ó 80~90³â´ë ¿Ü½Ä »ê¾÷ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ä¸®´Â Áᫎ ¿ä¸®¿´´Ù.
ÇѽÄ, ÀϽÄ, ¾ç½Ä µî ¸¹Àº ¿ä¸®´Â »õ·Ó°Ô º¯Çϱâ À§ÇØ ¹«Ã´ ¸¹Àº ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿© ±Þ¼Ó ¼ºÀå ÇÏ°í ÀÖ´Â ¹Ý¸é Áß½ÄÀº ¿ÀÈ÷·Á ÈÄÅðÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. ¿Ö ±×·²±î! °õ°õÀÌ »ý°¢Çغ¼ ¹®Á¦´Ù.
¸¹Àº ¿ä¸®µéÀÌ °ú°ÅÀÇ ÀüÅë ¿ä¸®¸¦ ¹«ÀÛÁ¤ Ãß±¸ÇÏÁö´Â ¾Ê´Â´Ù. ±× ½Ã´ë, ±× ³ª¶ó¸¶´ÙÀÇ °³¼º°ú Ư¡À» »ì·Á ±×°Í¿¡ ¸Â´Â ¸Þ´º¿Í Á¶¸®¹ýÀÌ °³¹ßµÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ¿ª½Ã ¹ä À§ÁÖÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ °îä½Ä À¯ÇüÀǽĻýÈ° ºñÁßÀÌ Á¡Â÷ ÁÙ¾îµé°í À°·ù ¹× À¯Áö·ù À§ÁÖÀÇ ¼±¸½Ä ½Ä»ýÈ° À¯ÇüÀ¸·Î »ó´ç ºÎºÐ ¹Ù²î¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ 21¼¼±â ÇöÀç ¿ì¸®´Â ¹«¾ùº¸´Ùµµ ¿ì¸® ¸öÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä´Ü¿¡ ºñÁßÀ» µÎ°í ÀÖ´Ù.
Q2 ±×·¸´Ù¸é ±¹³» Áß½ÄÀÌ °Ç°ÇÑ ¸Þ´º·Î¼ ÀÎÁ¤À» ¹ÞÁö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Â ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀΰ¡?
¸î °¡Áö ¤¾î º¸¸é ù°, ¿ø°¡ Àý°¨À» À§ÇØ ÃáÀåÀº ¹Ð°¡·ç¿Í ij·¯¸áÀ» ¼¯¾î ¸¸µé°í, ÷°¡Á¦¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç µ·Áö, °¨ÀÚÀüºÐ ´ë½Å ¿Á¼ö¼öÀüºÐ, ´ßÀ°¼ö ´ë½Å ¸Í¹°À» ³Ö¾î ÈÇÐÁ¶¹Ì·á·Î ¸ÀÀ» ³»°í ÀÖ´Ù.
µÑ°, Á߽Ŀ丮»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸ðµç ¿ä¸®ÀÇ ±âº»ÀÌ µÇ´Â °ÍÀº ½ÄÀç·áÀÇ Á߿伺ÀÌ´Ù. À̸¦ °£°úÇÏ¿© ¿ø°¡¸¦ ÁÙÀ̱â À§ÇØ ³ª»Û Àç·á¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù¸é ¾Æ¹«¸® ÁÁÀº ¸Þ´º¿Í Á¤¼ºµéÀÎ ¿ä¸®¶óµµ ±×°ÍÀº À½½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀÌ´Ù.
¼Â°, ¸À°ú ÇâÀ» ³»±âÀ§ÇØ ÈÇÐÁ¶¹Ì·á(±Û·çŽ»ê³ªÆ®·ý MSG)°¡ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ³²¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ÈÇÐÁ¶¹Ì·á´Â µ¿¹°, ½Ä¹°, ±¤¹° µî¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î ¸¸µç õ¿¬Á¶¹Ì·á¿Í´Â ´Þ¸® ÀÚ¿¬¿¡ ÀÖÁö ¾Ê´Â ¹°ÁúÀ» ÈÇÐÀûÀ¸·Î ÇÕ¼ºÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ÈÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ ³²¿ëÇÏ¿© ¿ì¸® ¸ö¿¡ ´©ÀûµÇ°Ô µÇ¸é ºñ¸¸ÇØÁö°í ½Ã·ÂÀúÇÏ°¡ ¹ß»ýµÇ´Â µîÀÇ ¿ì¸® ½Åü¿¡ ¸¹Àº ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸ º¸°í°¡ ÀÖ´Ù.
³Ý°, ¿À´Ã³¯ ¿ì¸®´Â ¼ÓµµÀÇ ³ë¿¹°¡ µÇ¾î, »¡¸®»¡¸® ¹®È°¡ ¿ì¸®ÀÇ »ó¡ó·³ µÇ¾ú½À´Ï´Ù. Á¶¸®¹ý ¶ÇÇÑ »¡¸®»¡¸® ¹®È·Î ÀÎÇØ ¹ßÈ¿¿Í ¼÷¼ºÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Á¶¸®¹ý ´ë½Å ÈÇй°ÁúÀ» ³Ö¾î °Á¦ ¹ßÈ¿¿Í ¼÷¼ºÀ» ÀÌ¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Q3 ±×·¸´Ù¸é Á߽ĵµ °Ç°ÇÑ ¸Þ´º·Î¼ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀΰ¡?
Áᫎ ¿ä¸®´Â ±íÀÌ¿Í ±âº»¸¸ ¾Ë¾Æµµ °Ç°ÇÑ À½½ÄÀ̶õ °É ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¹·Î °¡Àå ´ëÁßÀûÀÎ À½½ÄÀÎ ÀÚÀå¸éÀÇ Àç·á¸¦ »ìÆ캸¸é ÃáÀå, µÅÁö°í±â, ¾çÆÄ, ¾ç¹èÃß, ¹èÃß, ¹«¸»·©ÀÌ, °¨ÀÚÀüºÐ, ´ßÀ°¼ö, ÆÄ, »ý°, °£Àå, ¼Ò±Ý µîÀÌ ÀÖ´Ù.
ÃáÀåÀº ÄáÀ» ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¸¸µé¾ú°í À°·ù´Â ´Ü¹éÁúÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç °¨ÀÚÀüºÐÀº À§ÀåÀ» º¸È£Çؼ À§±Ë¾ç°ú ¿°ÁõÀ» Ä¡·áÇϴµ¥ È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, °¢Á¾ ä¼ÒµéÀº ºñŸ¹Î ¹× ¹«±âÁúÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁØ´Ù.
ÀÌó·³ Á¦´ë·Î µÈ Á¶¸®¹ý°ú ÁÁÀº Àç·á·Î ¸¸µç À½½ÄÀº ¿ì¸® ¸ö¿¡µµ ÁÁ°í ¸Àµµ ÁÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Çö ½ÇÁ¤Àº ±×·¸Áö ¾Ê´Ù´Â °ÍÀÌ °¡Àå Å« ¹®Á¦´Ù.
Q4 ±×·¸´Ù¸é ±¹³» Áß½ÄÀº ¾î¶»°Ô ³ª¾Æ°¡¾ßÇÒ±î?
¼¼°è´Â Áö±Ý ·ÎÄà ǪµåÀÇ ¿Ç³ÀÌ ºÒ°í ÀÖ´Ù. ·ÎÄà Ǫµå¶õ Áö±¸ ȯ°æÀ» »ì¸®°í ¿ì¸® ÀÚ½ÅÀ» »ì¸®±â À§ÇÑ ½Ä»ýÈ°±³À° ¿îµ¿ÀÌ´Ù. ÇÑ ¿¹·Î ÀÚµ¿Â÷¿¡ °í±Þ ¿¬·á¿Í ÀÏ¹Ý ¿¬·á¸¦ ³Ö¾úÀ» ¶§ Â÷ÀÌÁ¡ÀÌ ¹«¾ùÀΰ¡? °í±Þ ¿¬·á´Â °¡°ÝÀº Á» ´õ ºñ½ÎÁö¸¸ ¸Å¿¬À» ÁÙÀÌ°í ÀÚµ¿Â÷ÀÇ ¼ö¸í¿¬Àå, ¿¬ºñµµ ÁÁ¾ÆÁø´Ù.
»ç¶÷µµ ÁÁÀº À½½Ä, ÁÁÀº ½Ä»ýÈ°À» °¡Áø´Ù¸é °¢Á¾ Áúº´À¸·ÎºÎÅÍ ¸é¿ª·ÂÀÌ Áõ°¡µÇ°í ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁÀ» °ÍÀÌ´Ù. Áß½ÄÀÌ ¿©·¯ ³ª¶ó¿¡¼ ÇöÁöÈ ÇØ ¿Â °ÍÀ» º¸¸é ±¹³» ½ÃÀå¿¡¼ ÃæºÐÈ÷ ·ÎÄà Ǫµå¸¦ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Á¦´ë·Î µÈ Á¶¸®¹ý°ú ½ÄÀç »ç¿ëÀ¸·Î °Ç°ÇÑ ¸Þ´º°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ½Ã»çÇÑ´Ù.
Áß½ÄÀÇ Á¦´ë·Î µÈ ¹ßÀüÀº À§¿¡¼ ¾ð±ÞÇÑ Çö Á߽Ŀ¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦µéÀ» ¹Ù·Î Àâ°í ¿ì¸®°¡ ¾î¶»°Ô ¸¸µé¾î ¾î¶»°Ô ¸Ô¾î¾ßÇϴ°¡¸¦ ÀνÄÇϴµ¥¼ ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ´Ù¸¥ ¿Ü½Ä¾÷Á¾µµ ¸¶Âù°¡ÁöÀÌÁö¸¸ Áᫎ ¿ä¸®»çµé°ú ¿î¿µÀÚµéÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ Á¤½Å°ú ³ë·ÂÀ¸·Î Áß½ÄÀÇ ¹ßÀüÀ» À̲ø¾î ³ª°¥ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
[ µµ¿ò¸» ; ½ÄÇ° ¿Ü½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Àü¹® _ ¿ù°£ ¿Ü½Ä°æ¿µ ]