Áö±Ý±îÁö´Â ºñ¼±È£ºÎÀ§¿Í ÀÜ¿©À° µîÀ» ±èÄ¡Âî°³³ª µÈÀåÂî°³, ¸ðµÒ¸Þ´º µî¿¡ ´Ü¼øÈ÷ ¡®Ã·°¡¡¯Çϰųª °£À庣À̽ºÀÇ ±âº»¾ç³äÀ¸·Î ºÒ°í±â¸¦ ¸¸µé¾î ³»´Â °ÍÀÌ ÀüºÎ¿´Áö¸¸ ÀÌÁ¦´Â Á¶±Ý¾¿ ´Ù¸¥ ¹æ½ÄµéÀÌ °±¸µÇ°í ÀÖ´Ù.
±× Áß¿¡¼µµ Ãʹú±¸À̸¦ ÅëÇØ ¸é·ù, ¹ä·ù¿Í ÇÔ²² ¹é¹ÝÇüÅ·ΠÁ¦°øµÇ´Â ¸Þ´ºµéÀÌ °í°´µéÀÇ ¼±È£µµ°¡ ³ôÀº ÆíÀε¥, ÀÌ´Â Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ °£´ÜÇÏ°Ô °í±â±¸À̸¦ ¸Ô°íÀÚ ÇÏ´Â ´ÏÁî°¡ Á¡Â÷ ´Ã°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÜ¿©À°°ú ºñ¼±È£ºÎÀ§¸¦ È°¿ëÇÑ ¼¼Æ®¸Þ´º°¡ À½½ÄÁ¡ ¿î¿µÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼ Áö´Ï°Ô µÇ´Â °Á¡ ¶ÇÇÑ »ìÆìºÃ´Ù.
¡Þ ºñ¼±È£ºÎÀ§¿Í ÀÜ¿©À° È°¿ë¹æ¾ÈÀº Á¡½É¸Þ´º
Áï, ±¸À̸޴º´Â ÁÖ·Î °í°´µéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ºÎÀ§°¡ Á¦°øµÇ´Â ±î´ß¿¡ »óÇ°È°úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ÀÜ¿©À°Àº ÇʼöºÒ°¡°áÇÑ ¹®Á¦´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ·¸°Ô ¹ß»ýÇÏ´Â ÀÜ¿©À°Àº Àû´çÇÑ È°¿ëÀÌ µÇÁö ¸øÇÏ¸é ±×´ë·Î ¹ö·ÁÁö±â ¶§¹®¿¡ À½½ÄÁ¡ ¿î¿µÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼ Å« ¼ÕÇظ¦ º¼ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.
¹°·Ð ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀÜ¿©À° »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºñ¼±È£ºÎÀ§ µîÀ» ±èÄ¡Âî°³³ª µÈÀåÂî°³, ¸ðµÒ¸Þ´º, ºÒ°í±â µî ´Ù¾çÇÏ°Ô È°¿ëÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ´Ã°í ÀÖ±â´Â ÇÏÁö¸¸ Á» ´õ Àû±ØÀûÀÎ ¸Þ´º°³¹ß°ú ½Ãµµ°¡ ÇÊ¿äÇÑ »óȲÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
¡Þ °í°´µéÀÇ ¼±È£µµ ³ôÀº °í±â±¸ÀÌ ¹é¹Ý
°í±âÀ½½ÄÁ¡¿¡¼ ºñ¼±È£ºÎÀ§¿Í ÀÜ¿©À°À» È°¿ëÇÏ´Â °ÍÀº ½ÄÀç·á¿ø°¡¸¦ Àý°¨ÇÏ´Â Â÷¿ø¿¡¼ ±²ÀåÈ÷ È¿À²ÀûÀÌ´Ù. ¼±È£ºÎÀ§º¸´Ù ÈξÀ Àú·ÅÇÑ ºÎÀ§¸¦ Ä¿Æðú ¼÷¼º, ¾ç³ä, ±× ¹Û¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¹°¸®Àû ¹æ¹ýÀ¸·Î »óǰȸ¦ ½ÃÅ°´Â °ÍÀ̱⠶§¹®¿¡ ½ÄÀç·á¿ø°¡´Â Àý°¨ÇÏ°í °¡°Ý´ë´Â ºñ½ÁÇÑ ¼öÁØ¿¡¼ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÌÀ¯¿¡¼´Ù.
¶ÇÇÑ À§¿¡¼ ¾ð±ÞÇÑ ¹Ù¿Í °°ÀÌ ºñ¼±È£ºÎÀ§¿Í ÀÜ¿©À°ÀÇ È°¿ëÀº ±èÄ¡Âî°³¿Í µÈÀåÂî°³, ¸ðµÒ¸Þ´º µî¿¡ °çµéÀ̰ųª ¶±°¥ºñ¿Í ºÒ°í±â·Î ÀÀ¿ëÇØ Á¦°øÇÏ´Â ¼öÁØ¿¡¼ ´ë¾ÈÀ» ãÀ» ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ ÃÖ±Ù¿¡´Â ¸éÀ̳ª ¹ä°ú ÇÔ²² ¹é¹ÝÇüÅ·ΠÁ¦°øÇÏ´Â ¸Þ´ºµµ ÃßõÇÒ ¸¸ ÇÏ´Ù.
ƯÈ÷ °í±âÀ½½ÄÁ¡ÀÇ °í¹Î Áß Çϳª°¡ Á¡½É¸ÅÃâÀ̶ó¸é ´õ¿í ±×·¸´Ù. Âî°³·ù¿¡ ÀÜ¿©À°, ºñ¼±È£ºÎÀ§ µîÀ» È°¿ëÇÏ´Â °ÍÀº ´Ù¸¥ À½½ÄÁ¡¿¡¼µµ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌÁö¸¸ °í±â¿Í ÇÔ²² Á¦°øµÇ´Â ¹é¹ÝÇüÅÂÀÇ ¸Þ´º´Â °í°´µéÀÇ ¼±È£µµ¸¦ ³ôÀÏ ¼ö°¡ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Áï, Á¡½É½Ã°£ Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î °£´ÜÇÏ°Ô °í±â±¸À̸¦ ¸Ô°í ½Í¾î ÇÏ´Â °í°´µé¿¡°Ô ¹é¹ÝÇüÅÂÀÇ ±¸À̼¼Æ®¸Þ´º´Â ÃÖ»óÀÇ ¼±ÅÃÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
À½½ÄÁ¡ ¿î¿µÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼ º¼ ¶§¿¡µµ ÀÜ¿©À°, ºñ¼±È£ºÎÀ§¸¦ È°¿ëÇÑ °í±â±¸À̸¸ Àß ÁغñµÈ´Ù¸é, ºÎÂ÷ÀûÀ¸·Î ¼¼Æ®¸Þ´º¿¡ °çµé¿© Á¦°øµÇ´Â ¹ä°ú ¸é µîÀº Å« ÅõÀÚºñ¿ë ¾øÀ̵µ ±¸»öÀ» °®Ãâ ¼ö ÀÖ´Â °ÍµéÀÌ¾î¼ ¼Õ½±°Ô ÁغñÇÒ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ <¼ººÏµ¿µÅÁö°¥ºñÁý> : ÇÏ·ç¿¡¸¸ 1500~2000¿©¸íÀÇ °í°´¹æ¹®
<¼ººÏµ¿µÅÁö°¥ºñÁý>ÀÇ ÁÖ ¸Þ´º´Â µÅÁö°¥ºñ¹é¹Ý(6500¿ø)°ú µÅÁöºÒ¹é, ÁÖ¹°·°»ì¹é¹Ý, ¶±°¥ºñ+¹é¹Ý(ÀÌ»ó 6000¿ø) µîÀ̸ç ÀÌ Áß, µÅÁöºÒ¹é°ú ¶±°¥ºñ+¹é¹ÝÀÇ ÀαⰡ °¡Àå ÁÁÀº Æí. µµÃàÀå¿¡¼ µÅÁö ÇÑ ¸¶¸®¸¦ Åë°·Î µé¿©¿Í »ç¿ëÇÏ°í Àִµ¥ 3ÀÏ¿¡ µÎ ¸¶¸®°¡·®ÀÇ µÅÁö¸¦ ¼ÒºñÇÏ°í Àֱ⵵ ÇÏ´Ù.
°£ÀåÀ» ±âº»¾ç³äÀ¸·Î ÇÏ·ç µ¿¾È Àç¿öµÐ °í±â±¸ÀÌ´Â Áֹ濡¼ 3¹øÀÇ Ãʹú±¸À̸¦ °ÅÃÄ Á¦°øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ±â¸§±â¸¦ Àû´çÈ÷ Á¦°ÅÇÔÀ¸·Î½á ´ã¹éÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀ» ³»°í ÀÖ´Ù. ¾î¸°½ÃÀý, ¿¬Åº¿¡ ±¸¿ö¸Ô¾ú´ø °í±â±¸ÀÌ ¸ÀÀ» ±×´ë·Î ÀçÇöÇس»°í Àֱ⠶§¹®¿¡ <¼ººÏµ¿µÅÁö°¥ºñÁý>À» ã´Â Åýñâ»çµé ¿Ü¿¡µµ 40~50´ë °í°´µéÀÇ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ´Ù.
ƯÈ÷ Ãʹú±¸ÀÌ °úÁ¤À» °ÅħÀ¸·Î½á µÅÁö°í±â ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õ°¡ ¾øÀ¸¸ç °í°´µéÀº °í±â¸¦ Á÷Á¢ ±ÁÁö ¾Ê°í ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ¾î Æí¸®ÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó À½½ÄÁ¡ ¿î¿µÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼µµ ȸÀüÀ²À» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
¹«¾ùº¸´Ù <¼ººÏµ¿µÅÁö°¥ºñÁý>Àº Àü³² °íÈï¿¡¼ µé¿©¿Â ¸¶´Ã¹«Ä§°ú Ãæ³² °°æÀÇ Á¶°³Á£ µî °í°´µé¿¡°Ô ¾îÇÊÇÒ ¼ö ÀÖÀ» ¸¸ÇÑ ½ÄÀç·áµéÀ» ÀûÀçÀû¼Ò¿¡ Àû¿ëÇÔÀ¸·Î½á Àα٠±â»ç½Ä´çµé°úÀÇ Â÷º°È¸¦ ²ÒÇÏ°í Àֱ⵵ ÇÏ´Ù. ÇÏ·ç µ¿¾È ¿¬Åº »ç¿ë·®¸¸ 30¿©°³, ½ÒÀº ÇÑ °¡¸¶ ³»¿Ü¸¦ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ´ë ÀÏ ¸ÅÃâÀº 1000¸¸¿ø ¼±.
¡Þ<½¡ÅºµÅÁö°¥½Ó³Ã¸é> : ¿ø°¡ºÎ´ã ÀûÀº ¸é ¿ä¸®¿ÍÀÇ Á¶ÇÕ
´ë±¸½Ã ´Þ¼±¸ º»¸®µ¿¿¡ À§Ä¡ÇÑ <½¡ÅºµÅÁö°¥½Ó³Ã¸é> ¶ÇÇÑ ½ÄÀç·á ¿ø°¡ºÎ´ãÀÌ ÀûÀº ¸é ¿ä¸®¿Í ÇÔ²² ºñ¼±È£ºÎÀ§¸¦ Àû±Ø È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÆÀÌÅÛÀ̶ó´Â Ãø¸é¿¡¼ »ìÆ캼¸¸ ÇÑ °÷ÀÌ´Ù. ¼¿ï, °æ±âÁö¿ª¿¡¼´Â À̸¥¹Ù ¡®À°½Ó³Ã¸é¡¯À̶ó°íµµ Çϴµ¥ ³Ã¸é ¶Ç´Â Ä®±¹¼ö¿¡ °çµé¿© ¸Ô´Â µÅÁö°í±â·Î 20~30´ë ¿©¼º°í°´µéÀ» »ç·ÎÀâ°í ÀÖ´Â °÷À̱⵵ ÇÏ´Ù.
<½¡ÅºµÅÁö°¥½Ó³Ã¸é>ÀÇ ÁÖ ¸Þ´º´Â ½¡Åº»ý»ï°ã»ì(150g 7000¿ø)°ú ¾ÏÅïÁö¸ñµî½É(150g 6000¿ø), ÇÖ¾ç³ä»ï°ã»ì(150g 6000¿ø), ½¡ÅºµÅÁö°¥ºñ(200g 6000¿ø) µîÀÌ¸ç °çµéÀÓ¸Þ´º·Î ¹°³Ã¸é°ú ºñºö³Ã¸é, ¿¾³¯Ä®±¹¼ö(ÀÌ»ó 3000¿ø), Á¡½É¸Þ´º´Â °¥½Ó¹°³Ã¸é°ú °¥½Ó¿¾³¯Ä®±¹¼ö(ÀÌ»ó 5000¿ø) µîÀ» ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ Áß, °¥½Ó¹°³Ã¸éÀº ¿©¸§Ã¶ Á¡½É½Ã°£µ¿¾È¿¡¸¸ 120ÀκР³»¿Ü, °¥½Ó¿¾³¯Ä®±¹¼ö´Â 90ÀκР³»¿Ü°¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ <½¡ÅºµÅÁö°¥½Ó³Ã¸é>¿¡¼µµ <¼ººÏµ¿µÅÁö°¥ºñÁý>ó·³ Ãʹú±¸À̸¦ ÅëÇØ ±¸À̸޴º¸¦ Á¦°øÇÏ°í Àִµ¥ Âü½¡°ú ¼ÖÀÙÀ» ÇÔ²² °¥¾Æ »ç¿ëÇÔÀ¸·Î½á °íÀ¯ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´À²¸Áö°Ô ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °£ÀåÀ» ±âº»¾ç³äÀ¸·Î ÇØ Ãʹú±¸ÀÌ·Î ºü¸£°Ô ±¸¿ö³½´Ù´Â Ãø¸é¿¡¼ <¼ººÏµ¿µÅÁö°¥ºñÁý>°ú À¯»çÁ¡ÀÌ Àֱ⵵ ÇÏ´Ù.
<½¡ÅºµÅÁö°¥½Ó³Ã¸é>ÀÇ ÁÖ ¹æ¹®°í°´Àº 20~30´ë ÀþÀºÃþ°ú °¡Á·´ÜÀ§°í°´ µîÀÌ¸ç ½¡Åº»ý»ï°ã»ì°ú µÅÁö°¥ºñ´Â °¢°¢ ÇÏ·ç 15kg ºÐ·® Á¤µµ¸¦ ¼ÒºñÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡Þ ½ÄÀç·á¿ø°¡Àý°¨°ú µ¿½Ã¿¡ Á¡½É¸ÅÃâºñÁß ³ô¿©
ÀÌ ¿Ü¿¡µµ Ãʹú°úÁ¤À» °ÅÃÄ ¹é¹ÝÇüÅ·ΠÁ¦°øµÇ´Â ±¸À̸޴º¸¦ ÁغñÇÏ´Â °÷ÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ¾÷Å¿¡ µû¶ó ¸é ¶Ç´Â ¹äÀ» ³»´Â Â÷ÀÌÁ¡ÀÌ ÀÖ±â´Â ÇÏÁö¸¸ Ãʹú±¸À̸¦ Á¦°øÇÑ´Ù´Â Ãø¸é¿¡¼´Â °°´Ù.
ÀÌó·³ ÀÜ¿©À°°ú ºñ¼±È£ºÎÀ§¸¦ È°¿ëÇÑ ¼¼Æ®¸Þ´º´Â, Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô °í±â±¸À̸¦ ¸Ô°í ½Í¾î ÇÏ´Â °í°´µéÀÇ ´ÏÁ ÃæÁ·½ÃÄÑÁÙ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °í±âÀ½½ÄÁ¡ÀÇ ¿î¿µÀûÀÎ ºÎºÐ¿¡¼µµ ½ÄÀç·á ¿ø°¡¸¦ Àý°¨ÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ Á¡½É¸ÅÃâºñÁßÀ» ´Ã·ÁÁشٴ Á¡¿¡¼ ÃæºÐÈ÷ µµÀÔÇغ¼ ¸¸ÇÑ ¹æ½ÄÀÌ´Ù.
[ µµ¿ò¸» ; ½ÄÇ° ¿Ü½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Àü¹® _ ¿ù°£ ¿Ü½Ä°æ¿µ ]