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몸도 마음도 건강해지는 지중해식 다이어트①

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  • 2010.11.01 11:12
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몸도 마음도 건강해지는 지중해식 다이어트①
싱그러운 과일, 풍부한 야채, 향긋한 와인, 신선한 해산물을 즐기며 하는 몸도 마음도 피부도! 건강해지며 살을 빼는 법? 바로 지중해 연안의 국가인 크레타,이탈리아 남부, 그리스.. 특히 그 중 크레타의 식단으로 유명한 지중해식 다이어트에요.

크레타식 다이어트는 먼저 소개했던 뒤캉다이어트와는 거의 상반된다고 볼 수 있어요. 뒤캉다이어트는 무제한으로, 언제든지 먹을 수 있되 정해진 음식이 딱 부러지게 있는 단백질 다이어트였다면 이번 크레타식다이어트는 뒤캉다이어트가 무제한으로 먹으라던 고기류는 최대한 적게 섭취하되, 야채와 과일과 해산물 위주로 식단을 짜서 하는 다이어트입니다.

지중해 연안 국가의, 딱히 운동을 따로 하지 않아도 탄력있고 건강한 몸매의 여성들의 비밀이 바로 이 지중해식 식단에 있다고 해요. 이탈리아, 그리스, 마케도니아 등의 여성들은 유럽에서 다른나라와 달리 '탄력 넘치는 빛나는 피부와 몸매'를 가진 걸로 유명한데, 그래서 그 원인조사결과(?) 발견한 게 이 사랑스러운 식단과 생활방식이랍니다.

뒤캉다이어트에 비해, 효과가 나타나는 기간은 훨씬 오래 걸리지만 몸 전체의 발란스를 맞춰주고 풍부한 야채,과일,해산물을 먹는 다이어트 이다보니 자연히 피부에 필수적인 비타민, 원활한 소화를 위한 식이섬유를 많이 섭취하게 되서 피부도 점점 블링블링 해진다고 해요. 더불어, 이 식단은 심장질환과 암이 발생률도 낮춰준다고 하네요.

몸도 마음도 건강해지는 지중해식 다이어트①
개인적으로는 '비만'이라고 할 수는 없는, 키에 비하면 표준 체중인데 좀 더 라인을 이쁘게 잡고 피부고민도 있는 분께 추천하는 방법이에요. 특히~ 여름에 비해 마음 급하게 살을 뺄 스트레스가 적은 가을~겨울에 천천히 시도하시면 피부도 반짝! 몸매도 이쁘게! 배는 가볍게! 만들꺼에요.

즉, 단기간에 많은 지방을 빼려면 뒤캉다이어트, 피부를 생각하고 몸매 밸런스를 맞추며 느긋하게 빼려면 지중해 다이어트를 추천해요. 혹은 뒤캉다이어트 3단계까지 끝낸 후 유지,관리기를 지중해다이어트식으로 보내도 좋겠네요 ^^

[다이어트 방법]

다이어트의 방법은 앞서 잠시 이야기 했듯, 딱히 완벽하게 정해진 음식리스트나 식단은 없지만 따라야 할 식군은 있습니다 ^^

몸도 마음도 건강해지는 지중해식 다이어트①
위의 표의 피라미드를 참고해주세요 - 제가 임의로 번역하고 싶었지만, 출처가 따로 있어 원본을 사용합니다. 설명을 자세히 해드릴테니 천천히 그림과 함께 보시면 이해가 잘 갈꺼에요 ^^

** 피라미드식의 다이어트 방법 설명입니다 **
** 가장 아랫쪽부터 가장 많이 먹어야 하는 순, 위로 올라갈수록 금해야 합니다 **

0.피라미드 표를 보면, 가장 아~랫쪽에 음식이 아니라 사람들의 그림이 있지요?
춤을 추고, 가족과 함께 이야기하며 먹고, 친구들과 놀고..

지중해식 다이어트의 가장 중요한 점이라고 볼수 있는데, 일상을 즐겁게 보내라! 라는 거에요. 완전히 동일한 조건의 두사람이 다이어트를 해도 친구,가족과 대화를 적게 나누고 스트레스를 많이 받는 사람의 경우 실패할 확률, 살이 덜 빠질 확률이 높다고 합니다. 대화자체만으로도 칼로리가 소비될 뿐더러 스트레스를 해소하는 이런 즐거운 일들은 몸 전체의 쳐지는 에너지를 없애고 즐거운 에너지를 늘여서 좀 더 악티브한 삶을 살게 해줍니다.

1. 과일, 채소, 시리얼-정제하지 않을수록 좋음, 올리브오일, 호두, 허브, 향신료

이 일군에 있는 재료들은 매 끼니마다 골고루 챙겨먹을 수록 좋습니다. 곡식류를 먹어도 되지만 이 때 현미 처럼 정제가 덜된, 완전한 잡곡일 수록 식이섬유가 많고 좀 더 위를 이용해야 하며 몸에 좋은 성분을 많이 가지고 있으므로 꼭 챙겨먹거나 섞어드세요. 요리 할 때는 올리브오일로 대체하거나 생 올리브오일을 한스푼정도 섭취하면 좋습니다.

2. 생선과 해산물

이 이군에 있는 재료들은 일주일에 최소 2번이상 먹어야 하며 자주 먹으면 좋지만 일군이 요리처럼 매일 매끼마다 먹는 건 피하는 게 좋아요. 하루에 한끼~ 두끼까지는 괜찮습니다. 생선과 해산물은 칼로리는 낮으면서 다양한 요리가 가능하고 뇌를 돕고 신체를 빛나게 하는 성분이 많다고 해요

3. 닭,오리,칠면조 등과 계란, 치즈, 요플레

이 삼군에 있는 재료들은 먹을 때 과식하지 일반적으로 정해진 분량을 먹는 게 좋습니다. 날개달린 류 - 닭,오리,칠면조 등-과 계란은 일주일에 두번 혹은 이틀에 한번정도로 제한해서 먹는 게 좋고 먹을 때 밥 한공기정도 분량이 가장 좋아요. 치즈와 요플레는 일주일에 한번에서 하루에 한번정도 먹으면 좋습니다.

4. 달달한 음식과 육류

이 사군의 재료들은 자주 먹지 않고 일주일에 한번, 한달에 한두번 정도가 좋습니다. 먹지 말라는 건 아니지만 대체할 수 있다면 다른 음식으로 대체하는 게 좋아요.

이 위의 재료들을 이용한 식사방법, 이 다이어트를 하며 소소히 지켜야 할 것들은 다음편에서 소개해 드릴께요 ^^

몸도 마음도 건강해지는 지중해식 다이어트①
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