ƯÈ÷ ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â °¢ ÇÇÀÚ¾÷üµéÀº ÀÚÁÖ º¯ÇÏ´Â °í°´ÀÇ ÀÔ¸À°ú ¿ä±¸¿¡ ¸ÂÃç »õ·Î¿î ¸Þ´º¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ¼ö¿ä´Â ±×´ë·ÎÀε¥ °ø±ÞÀÌ ´Ã¾ú´Ù´Â ¾÷°è °ü°èÀÚÀÇ À̾߱Ⱑ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ÇÇÀÚ ¾÷°èÀÇ Ä¡¿ÇÑ °æÀïÀÌ °è¼ÓµÇ°í ÀÖ´Ù.
¡Þ °Ç° ÁöÇâ ÄܼÁÆ®´Â ±âº»À¸·Î ³»¼¼¿ö
ÇÇÀÚÇÏ¸é °Ç°½Äº¸´Ù´Â ÆнºÆ®Çªµå¶ó´Â ÀνÄÀÌ °Çß´ø °ÍÀÌ »ç½ÇÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù¿¡´Â ÇÇÀÚ°¡ Àú¿µ¾ç, °íÄ®·Î¸®ÀÇ ÆнºÆ®Çªµå¶ó´Â ÀνÄÀ» ±ú°í °Ç°½Ä °³³äÀ¸·Î À̹ÌÁö¸¦ ¹Ù²Ù°í ÀÖ´Â ¾÷üµéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
°Ç°À» ÁöÇâÇÏ´Â ÄܼÁÆ®´Â ´ëºÎºÐÀÇ ÇÇÀÚ¾÷üµéÀÌ ±âº»ÀûÀ¸·Î ³»¼¼¿ì°í ÀÖÀ» Á¤µµ. ¹°·Ð, »§ ¹ÝÁ×(µµ¿ì, Dough)ºÎÅÍ ¼Ò½º, ÅäÇÎ(Topping), ½ÉÁö¾î´Â °çµéÀÌ À½½ÄÀÎ ÇÇŬ±îÁö ±× ¿ä¼ÒµéÀº °¡Áö°¢»öÀÌ´Ù.
¡Þ ¡®ÅäÇο¡¼ µµ¿ì·Î¡¯ »§ ¹ÝÁ׿¡ Â÷º°È ²ÒÇØ
'ÆÄÆÄÁ¸½º'´Â 4¡É¿¡¼ ÃÖ¼Ò 72½Ã°£À» ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î ¼÷¼º½ÃŲ »§ ¹ÝÁ׸¸ ¾²¸ç µµ¿ì ÀÚü¸¸À» ±¸¿î ¡®ºê·¡µå½ºÆ½¡¯À» »çÀÌµå ¸Þ´º·Î Ãâ½ÃÇßÀ» Á¤µµ·Î µµ¿ì¿¡ ÀڽۨÀ» µå·¯³»°í ÀÖ´Ù.
'ÇÇÀÚ¸¶·ç'ÀÇ °æ¿ì´Â ³ìÂ÷, Ŭ·Î·¼¶ó, Èæ¹Ì¸¦ ÷°¡ÇØ µµ¿ì°¡ ¸ÀÀÖ´Â ÇÇÀÚ¶ó°í ¼Ò¹®ÀÌ ³¯ Á¤µµ·Î »§¿¡ ½ÉÇ÷À» ±â¿ï¿´À¸¸ç ƯÇã µî·Ï±îÁö Çß´Ù. 'ÇÇÀھ˺¼·Î'µµ ¼öÁ¦ ÄܼÁÆ®¸¦ ÁöÇâ, ÀÎÀ§ÀûÀΠ÷°¡Á¦¸¦ ³ÖÁö ¾Ê°í ¹ßÈ¿½ÃŲ »§À» °Á¶ÇÑ´Ù.
'»¡°£¸ðÀÚÇÇÀÚ'´Â À¯±â³ó ÄܼÁÆ®¸¦ ³»¼¼¿ö À¯±â³ó ¹Ð°¡·ç, À¯±â³ó ¼³ÅÁ, ±¹»ê °ËÀº±ú, °í±Þ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ »ç¿ëÇØ µµ¿ì¸¦ ¸¸µç´Ù.
¡Þ Å׵θ® ³¡±îÁö ´Ù ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï º¸¿Ï, ½Å ¸Þ´º Ãâ½Ã
µµ¿ì¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá ¾÷ü°¡ ÀÖ´Ù¸é »§ÀÇ ¿§Áö(Å׵θ®)¿¡ ½Å°æ ¾´ ¾÷üµµ ´«¿¡ ¶ç°Ô ´Ã°í ÀÖ´Ù. ÇÇÀÚÀÇ »§ Å׵θ®ºÎºÐÀ» ³²±â´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ ¸¹Àº Å¿¿¡ ³¡±îÁö ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï º¸¿ÏÇÑ ¸Þ´º¸¦ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â °Í.
ÇÇÀÚ¾÷°èÀÇ BIG3 ºê·£µå Áß ÇϳªÀÎ 'ÇÇÀÚÇê'Àº ¹Ù»èÇÑ °¨ÀÚĨÀ» µµ¿ì °Ñ¿¡ »Ñ¸° ¡®Å©·±Ä¡°ñµå¡¯¶ó´Â ½Å ¸Þ´º¸¦ Ãâ½ÃÇß°í 'ÇÇÀÚ¿¡¶¥'µµ ä ½ã °¨ÀÚ¸¦ »§ Å׵θ® °Ñ ºÎºÐ¿¡ »Ñ·Á ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨ÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ ¡®¹Ù»çÅ©ºê·±Ä¡¡¯, ¡®¹Ù»çÅ©»õ¿ì¡¯¸¦ ³»³õ¾Ò´Ù.
'µµ¹Ì³ëÇÇÀÚ'ÀÇ °æ¿ì´Â ÇÇÀÚ Å׵θ® ¾ÈÂÊ¿¡ À¸±ü°¨ÀÚ, º£ÀÌÄÁ µîÀÇ Àç·á¸¦ ³ÖÀº ¡®È÷µç¿§ÁöÇÇÀÚ¡¯¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.
¡Þ ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º, ½´ÆÛ »çÀÌÁî ÇÇÀÚ·Î °´´Ü°¡ ³ôÀÌ´Â Àü·« ²ÒÇØ
ÇÇÀÚ °¡°ÝÀº ´ëºÎºÐ Àú°¡¸¦ °íÁýÇÏ´Â Ãß¼¼´Ù. ±× ´ë½Å ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸¿© ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ³ÐÈ÷°Å³ª ¸¶Æ® ÇÇÀÚÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ½´ÆÛ »çÀÌÁî ÇÇÀÚ¸¦ Ãâ½Ã, °´´Ü°¡¸¦ ³ô¿©¼ ¼öÀÍÀ» ³²±â´Â µ¥ Èû¾²°í ÀÖ´Ù.
'ÇÇÀÚÇê'Àº ¡®´õ½ºÆä¼È¡¯À̶ó´Â À̺¥Æ®¸¦ ½Ç½Ã, Â̱êÇÏ°í Ç«½ÅÇÑ Âû µµ¿ì·Î ¸¸µç 5°¡Áö ÇÇÀÚ Áß 2°¡Áö¸¦ °ñ¶ó µÎ ÆÇ¿¡ 2¸¸5000¿øÀ̶ó´Â °¡°Ý¿¡ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
'ÇÇÀÚ¸¶·ç'´Â ±âÁ¸¿¡ ÀÖ´ø Å« »çÀÌÁîÀÇ ÇÇÀÚ°¡ ¸¶Æ® ÇÇÀÚÀÇ ÃâÇöÀ¸·Î ÀαⰡ ³ô¾ÆÁø ÄÉÀ̽º. ¾ÖÃʺÎÅÍ ½´ÆÛ »çÀÌÁî ÇÇÀÚ¸¦ ÁÖ ¸Þ´º·Î ¼±º¸ÀÌ´Â ¾÷üµéÀÌ »ý°Ü³ª±âµµ Çß´Ù.
¡Þ ÇÇÀÚ(Pizza)¶ó´Â ´Ü¾î´Â ¾îµð¼ À¯·¡ÇÑ °É±î?
¡®³³ÀÛÇÏ°Ô ´·ÁÁø¡¯ ȤÀº ¡®µ¿±×¶þ°í ³³ÀÛÇÑ »§¡¯À» ¶æÇÏ´Â ±×¸®½º¾î ÇÇŸ(Pitta)¿¡¼ À¯·¡Çß´Ù´Â ¼³°ú ¡®a point¡¯¶ó´Â ¿µ¾î ´Ü¾î¿¡¼ À¯·¡Çß´Ù´Â µÎ °¡Áö ¼³ÀÌ ÀÖ´Ù.
¡Þ ÇÇÀÚ °ü·Ã ¿ë¾î
µµ¿ì(Dough) : ÇÇÀÚ »§ ¹ÝÁ×À» ÀÏÄ´ ´Ü¾î.
ÅäÇÎ(Topping) : ÇÇÀÚ À§¿¡ Àç·á¸¦ ¾ñ´Â °ÍÀ» ¸»ÇÔ.
¿§Áö(Edge) : µµ¿ìÀÇ °¡ÀåÀÚ¸®(Å׵θ®)ºÎºÐÀ» ÀÏÄÃÀ½.
ÆÒ(Pan) ÇÇÀÚ : ÆÒ¿¡ ¹ÝÁ×À» ³Ö¾î ±Á´Â ¹æ½ÄÀÇ ÇÇÀÚ. ´ëü·Î »§ÀÌ µÎ²®°í ±â¸§Áö´Ù.
½ºÅ©¸°(Screen) ÇÇÀÚ : ¾ãÀº ¼è±×¹°¸Á(½ºÅ©¸°) À§¿¡ ¿Ã·Á ±Á´Â ¹æ½ÄÀÇ ÇÇÀÚ. »§ÀÌ ¾ã°í ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡.
¾À(Thin) ÇÇÀÚ : ¹ÝÁ×ÀÌ ¾ÆÁÖ ¾ãÀº ÇÇÀÚ.
¼ºê : ÇÇÀÚ¸¦ ÇÑ Á¶°¢¾¿ ´ú¾î³»´Â ±â±¸.
¢Ñ ¸Ó´ÏMnB ±â»çÁ¦º¸ ¹× º¸µµÀÚ·á, Á¦ÈÞ¹®ÀÇ ; [email protected]
¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ ¸Ó´ÏÀ§Å© MnB¼¾ÅÍ _ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî À¯Åë â¾÷ °¡¸Í üÀÎ B2C »ç¾÷ÀÇ ±æÀâÀÌ