¿Ü½Ä¹®È±â¾÷ °°¼ú·¡ »ó°è¿Í ½Å¸², ½ÃÈï, û´ã, È«´ë, °í¾ç ´Ãº½³ó¿øÁ¡¿¡¼´Â 1¿ù ÇÑ´Þ °£ ¹ì¶ì °í°´ÀÌ °áÁ¦ ½Ã ³Ã¸éÄíÆù 2¸Å(1¸¸2õ¿ø)¸¦ ¹«·á ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
¼ÃÊÁ¡Àº ¹æ¹®°í°´ ÀÏÇà Áß ¹ì¶ì ¼Õ´ÔÀÌ 2¸í ÀÌ»óÀ̸é ÇÑ¿ìºÒ°í±â 1ÆÑ(500g)À» ÁõÁ¤Çϸç, ¿Ü±¹ÀÎ °í°´ Àü¿ø¿¡°Ô º¹Á¶¸®³ª º¹ÁָӴϸ¦ ÁØ´Ù.
±¤Áø±¸ Àھ絿 ´õ Ŭ·¡½Ä 500 È£ÅÚ ÆæŸÁîÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¶óÀÌºê ºßÆä ¶ó±¸¶ß(La goutte)´Â 1¿ù ¸»±îÁö ¹ì¶ì °í°´ÀÌ ¶ó±¸¶ß¸¦ ÀÌ¿ëÇÒ °æ¿ì º»ÀÎÀº 50%, µ¿¹Ý 10ÀαîÁö 20%¸¦ ÇÒÀÎÇØÁØ´Ù(ÁÖ¸»°ú °øÈÞÀÏÀº Á¦¿Ü). ¶ÇÇÑ, ºÎºÎ°¡ ¸ðµÎ ¹ì¶ìÀÎ °í°´ÀÌ ¶ó±¸¶ß ÀÌ¿ë ½Ã ¿ÍÀÎ 1º´À» ¹«·á·Î ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
À̹ۿ¡ ¾¾ÇªµåºßÆä ·¹½ºÅä¶û ¹«½ºÄí½º °³²Á¡¿¡¼µµ 1¿ù ¸»±îÁö ¹ì¶ì(41,53,65,77,89,01³â»ý) °í°´ÀÌ ¹æ¹®ÇÒ °æ¿ì º»Àο¡°Ô´Â 20% ÇÒÀÎ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. (Áߺ¹ÇÒÀÎ ºÒ°¡, µ¹ÀÜÄ¡ Á¦¿Ü)
±è»ó±¹ °°¼ú·¡ »çÀåÀº "ºÒȲ°ú °æ±âħü°¡ À̾îÁö´Âµ¥´Ù ÇÑÆıîÁö °ãÃÄ °¡¶àÀ̳ª ¾î·Á¿î °¡°è¿¡ ºÎ´ãÀÌ Å¬ °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±¸ç ¡°¿ÃÇØ¿¡µµ °í°´µéÀÇ ºÎ´ãÀ» ´ú¾îÁÖ°í ¾Ë¶ãÇÏ°Ô ¿Ü½ÄÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ´Ùä·Î¿î ÇÒÀÎÇà»ç¸¦ ÆîÃÄ ³ª°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.