2013³â 11ȸ Çà»ç¸¦ ¸ÂÀÌÇÏ´Â ¼¿ï±¹Á¦¿ÍÀÎ&ÁÖ·ù¹Ú¶÷ȸ´Â (»ç)Çѱ¹ÁÖ·ù¼öÀÔÇùȸ ÁÖÃÖ, ¢ßÇѱ¹±¹Á¦Àü½Ã ÁÖ°üÀ¸·Î ÁøÇàµÇ´Â ±¹³» À¯ÀÏÀÇ ¿ÍÀÎ ¹× ÁÖ·ùÀü¹®Àü½Ãȸ·Î ³²¾ÆÇÁ¸®Ä«°øȱ¹ ¿ÍÀÎÇùȸ, ¼ÒÆå»çÄÚ¸®¾Æ, ÀÌÅ»¸®¾Æ´ë»ç°ü ¹«¿ªÁøÈïºÎ, Çѱ¹¼Ò¹É¸®¿¡Çùȸ, Çѱ¹¿ÍÀÎÇùȸ µî ±¹³»¿Ü °ü·Ã ´ÜüÀÇ ÈÄ¿ø°ú ¹Ìµð¾î ÆÄÆ®³ÊÀÎ ¿ÍÀθ®ºä, ¿ÍÀÎ21´åÄÄ, ÁÖ·ùÀú³Î, È£ÅÚ&·¹½ºÅä¶û µî °ü·ÃÀü¹®ÁöµéÀÇ ÀüÆøÀûÀÎ Áö¿ø ÇÏ¿¡ °³ÃֵȴÙ.
¹Ú¶÷ȸ´Â ¿ÍÀÎÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ¸ÆÁÖ, »çÄÉ, Áß±¹¼ú, ¸ôÆ®À§½ºÅ°, ÈÀÌÆ®½ºÇÁ¸´(·³, Áø, º¸µåÄ«) µî ±¹³»¿Ü À¯¸í ÁÖ·ù¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ±Û¶ó½º, ¿ÍÀγÃÀå°í, ¿ÍÀμ¼À̹ö, ¾Ç¼¼¼¸®, Æ÷Àå µî °ü·Ã »ê¾÷ Àüü°¡ Âü¿©ÇÏ´Â ±¹³» À¯ÀÏÀÇ ¿ÍÀÎ ¹× ÁÖ·ù Àü¹® Àü½Ãȸ·Î Áö³ 10³â°£ Çѱ¹ ÁÖ·ù»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü°ú ÇÔ²² ÇØ¿Ô´Ù.
°ü·Ã »ê¾÷ÀÇ »õ·Î¿î Æ®·£µå ¼Ò°³¿Í ½ÅÁ¦Ç°ÀÇ ¸¶ÄÉÆÃ, È«º¸ ÀåÀ¸·Î¼ÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÔ²² ÇØ¿Â Àü½Ãȸ´Â 11ȸ°¸¦ ¸ÂÀÌÇÏ¿© ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ 10³âÀ» ÁغñÇÏ´Â ÀÚ¼¼·Î ÇÑÃþ ¾÷±×·¹À̵åµÈ ³»¿ë°ú »õ·Î¿î ÄÁ¼ÁÀÇ ºÎ´ëÇà»ç ±âȹÀ» ÅëÇØ °ü·Ã »ê¾÷ ÃÖ°íÀÇ ºñÁî´Ï½º Ç÷§ÆûÀ¸·Î¼ ÁغñµÉ ¿¹Á¤´Ù.
À̹ø ¹Ú¶÷ȸ¿¡´Â ÇÁ¶û½º, ÀÌÅ»¸®¾Æ, ½ºÆäÀÎ, ³²¾Æ°ø, È£ÁÖ, Ä¥·¹, Æú¶õµå, ¸ôµµ¹Ù, ¸ß½ÃÄÚ µî 11°³±¹ 150¿©°³ ¾÷ü°¡ Âü¿©ÇÏ¿© ÀÌõ¿©Á¾ ÀÌ»óÀÇ ÁÖ·ù¸¦ ¼Ò°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
© Áö³ 2012³â ÁÖ·ù¹Ú¶÷ȸ ¸ð½À |
ƯÈ÷ 1,000¿©Á¾ ÀÌ»óÀÇ ¿ÍÀΰú ÁÖ·ù°¡ ¼Ò°³µÉ ¿¹Á¤À̸ç, ´Ù¾çÇÑ ºÎ´ë Çà»ç°¡ ¸¶·ÃµÅ ÁÖ·ù¾÷°è ¹ßÀü¿¡ ´õ¿í µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ Àü±¹ ÁöÀÚü¿¡¼ ¼±Á¤ÇÑ 200¿© Á¾ ÀüÅëÁÖ¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â ¡®2013 ¼¼°èÀüÅëÁÖÆ佺Ƽ¹ß(K-Sool Festival)¡¯ÀÌ µ¿½Ã¿¡ °³ÃֵǾî, ¿ÍÀΰú ¸ÆÁÖ, ±¹³»¿Ü ¿ì¼ö ÀüÅëÁÖ±îÁö ¼±º¸À̸ç, ´Ù¾çÇÑ ½ÃÀ½È¸ ¹× ¼¼¹Ì³ªµµ ÇÔ²² ÁøÇàµÈ´Ù.
ÇÑÆí, ¿ì¸® ½Ò(Ú·)·Î ¸¸µç ÇÁ¸®¹Ì¾ö Áõ·ù¼ÒÁÖ 'È¿ä'´Â À̹ø ¹Ú¶÷ȸ¸¦ ÅëÇØ È¿ä 17%, 25%, 41%¿Í ½ÅÁ¦Ç° ¡®È¿ä ¿¢½ºÆ®¶ó ÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¯À» ¼±º¸ÀÌ°í ¿ì¸® ¼úÀÇ °í±ÞÈ¿Í ¿ì¼ö¼ºÀ» ³Î¸® ¾Ë¸± °èȹÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¹«·á ĬÅ×ÀÏ ½ÃÀ½È¸ ¹× ´ç÷ ½ºÅ©·¡Ä¡ Ä«µå À̺¥Æ®¿Í ¿Â¶óÀÎÀ» ¿¬°èÇØ °ü¶÷°´µéÀÌ ½±°Ô Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÆäÀ̽ººÏ ¿ÀÇ ±â³ä ¡®ÁÁ¾Æ¿ä¡¯ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
È¿ä ¡®¿¢½ºÆ®¶ó ÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¯Àº 100% ±¹³»»ê ½ÒÀ» ¿ø·á·Î È¿äÀÇ Æ¯ÈµÈ ¹ßÈ¿±â¼ú°ú ¼±Áø Áõ·ù°ø¹ýÀ¸·Î Á¦Á¶ÇÑ Áõ·ù¿ø¾×À» ¾Æ¸Þ¸®Ä ¿ÀÅ©Åë(Oak)¿¡¼ ¼÷¼º½ÃÄÑ ¸À°ú ÇâÀÇ ±ÕÇü¹Ì¸¦ °®Ãá ÃÖ°í±Þ ½Ì±Û ¶óÀ̽º(single rice) ¸ñÅëÁÖ´Ù.