¹èÃß °¡°ÝÀÌ ¼öÁ÷ »ó½ÂÇÏ¸ç º»»ç ¼Õ½ÇÀÌ ½É°¢ÇÏÁö¸¸ °¡¸ÍÁ¡°úÀÇ ¾à¼ÓÀ» ÁöÅ°±â À§Çؼ µ¿ÀÏÇÑ °¡°Ý¿¡ HACCP ÀÎÁõµÈ ±èÄ¡¸¦ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¿À·¹½ÃÇÇ °¡¸Íº»»ç ´ã´çÀÚ´Â ¼³¸íÇß´Ù.
¹ÝÂù°¡°Ô ´ëÇ¥ ºê·£µåÀÎ ¿À·¹½ÃÇÇ º»»çÀÎ ¢ßµµµé»ùÀº 2¸¸§³ ±Ô¸ðÀÇ ¹ÝÂù »ý»ê ¶óÀÎÀ» °®ÃèÀ¸¸ç, ´Ù¾çÇÑ ¹ÝÂù±º ¹× ±¹·ù, ȨǪµå µî ¸ðµç °ÍÀ» ¸ÅÀå¿¡¼ ¿ø½ºÅéÀ¸·Î ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¡ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ °ø°ÝÀûÀÌ°í ´Ù¾çÇÑ ¸¶ÄÉÆà Ȱµ¿À¸·Î °¡¸Í ¸ÅÃâÁõÁøÀ» µ½°í ÀÖ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¿À·¹½ÃÇÇ °ü°èÀÚ´Â "ÇÙ°¡Á·°ú ½Ì±ÛÁ·ÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼ °£ÆíÇÏ°í °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀ» ã´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Ù. °¨°¢ÀûÀÌ°í ´Ù¾çÇÑ ½Å¸Þ´º¸¦ ²ÙÁØÈ÷ Ãâ½ÃÇØ °í°´µéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâÀ» °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ±¹³» ¹ÝÂù°¡°Ô ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¿À·¹½ÃÇÇ´Â ÃÖ±Ù ¿ì¼ö°¡¸ÍÁ¡ ½Ã»ó½ÄÀ» °¡Á³À¸¸ç, Æ÷»óÀ¸·Î Á¦ÁÖµµ ¿©Çà±Ç°ú ¿ì¼ö°¡¸ÍÁ¡ ÇöÆÇÀ» ¼ö¿©Çß´Ù.