30ÀÏ ½ÄÇ°¾÷°è¿¡ µû¸£¸é ±¹³»¿¡¼ ¾Æ½ºÆÄŽÀ» »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â ´ëÇ¥ Á¦Ç°Àº ·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·áÀÇ Æé½ÃÁ¦·Î 3Á¾(¶óÀÓ¡¤¸Á°í¡¤ºí·¢)¼¼Æ®°¡ ÀÖ´Ù. Æä´Ò¾Ë¶ó´ÑÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¾Æ½ºÆÄ´ãÀ» ¾Æ¼¼¼³ÆÊÄ®·ý°ú ¼öÅ©¶ö·Î½º µîÀÇ °¨¹Ì·á¿Í ÇÔ²² »ç¿ëÇÑ´Ù.
ÄÚÄ«ÄݶóÀÇ ´ÚÅÍÆäÆÛ Á¦·Î½´°¡µµ ¾Æ½ºÆÄŽÀ» »ç¿ëÇß´Ù°¡ ÃÖ±Ù ´ëü °¨¹Ì·á·Î ´ëüÇß´Ù. À¯Åë¼Òºñ±âÇÑÀÌ ³²Àº Á¦Ç°µéÀÌ ½ÃÁß¿¡ ±ò·ÁÀÖ¾î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÇöÀçµµ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¾Æ½ºÆÄŽÀº ¸·°É¸® Á¦Á¶¿¡µµ ÀÚÁÖ ¾²ÀÌ´Â Àç·á´Ù. ¼¿ïÀå¼ö »ý¸·°É¸®³ª ±¹¼ø´ç »ý¸·°É¸® µî ´ëÇ¥ Á¦Ç°¿¡µµ ¾Æ½ºÆÄŽÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù.
À½·á¡¤ÁÖ·ùÁ¦Á¶»çµéÀº Àú Ä®·Î¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¼ö¿ä°¡ ³ôÀÚ ¼³ÅÁº¸´Ù 200¹è ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â ¾Æ½ºÆÄŽ µî Àΰø°¨¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇØ¿Ô´Ù. ¼Ò·®À» »ç¿ëÇصµ ºñ½ÁÇÑ ´Ü¸ÀÀ» ³»±â ¶§¹®¿¡ ºñ¿ë °¨Ãà¿¡µµ È¿°úÀûÀ̶õ Æò°¡¿´´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ¹Ì±¹½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)ÀÌ ±Þ¼º µ¶¼ºÀÌ ¾ø°í ÀÏÀÏ Çã¿ë ¼·Ãë·®(ADI)¸¸ ÁöŲ´Ù¸é ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø´Ù°í °á·Ð ³»·È´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌÈÄ¿¡µµ ¾ÈÀü¼º ³í¶õÀÌ °è¼ÓµÇÀÚ ÀϺΠ±â¾÷µéÀÌ ¾Æ½ºÆÄŽ »ç¿ëÀ» ±âÇÇÇÑ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁø´Ù. ½ÇÁ¦ ÄÚÄ«ÄÝ¶ó°¡ 2017³â±îÁö Á¦·Î½Ã¸®Áî Á¦Ç°¿¡ ¾Æ½ºÆÄŽÀ» »ç¿ëÇß´Ù°¡ Á¦¿Ü½ÃŲ ¹Ù ÀÖ´Ù.
´ÙÀ½´Þ 14ÀÏ WHO »êÇÏ ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)°¡ ¾Æ½ºÆÄŽÀ» '»ç¶÷¿¡°Ô ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Â'(possibly carcinogenic to humans¡¤2B±º)' ¹°Áú·Î ºÐ·ùÇÒ °èȹÀ̶ó´Â ¼Ò½ÄÀÌ ÀüÇØÁöÀÚ ¼ÒºñÀÚµéÀº µ¿¿äÇÏ´Â ¸ð¾ç»õ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À¸·Î ÀÚÁÖ ±¸ÀÔÇߴµ¥ ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹°ÁúÀ» ¼·ÃëÇÑ ²ÃÀÌ µÅ¼´Ù. ´Ù¸¸ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î ´Ù·® ¼·ÃëÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ¹®Á¦µÉ °Ô ¾ø´Ù´Â ºÐÀ§±âµµ ÀÖ¾î ½ÇÁ¦ IARCÀÇ ¹ßÇ¥¸¦ ÁöÄѺÁ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÀÇ°ßÀÌ Áö¹èÀûÀÌ´Ù.
À½·á¡¤ÁÖ·ùÁ¦Á¶»çµéÀº »ç¾ÈÀÌ ¾Ë·ÁÁöÀÚ ÀÚü »óȲÀ» ÆľÇÇÏ°í ´ëÀÀÃ¥ ¸¶·Ã¿¡ ³ª¼¹´Ù. Æé½Ã¸¦ ÆǸÅÇÏ´Â ·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·á´Â À̳¯ ¿ÀÀü ±ä±ÞȸÀǸ¦ °®°í Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Çùȸ¿Í ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ ´ëÀÀ¿¡ ³ª¼ ÁÙ °ÍÀ» ¿äûÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í ÀÔÀåÀ» Á¤¸®Çß´Ù. ·Ôµ¥Ä¥¼ºÀ½·á °ü°èÀÚ´Â "¾Æ½ºÅ¸ÆÊÀº ¼¼°è ½ÄÀ½·á¾÷°è°¡ °øÅëÀûÀ¸·Î ¿À·§µ¿¾È »ç¿ëÇØ¿Â Àç·á"¶ó¸ç "°³º° ±â¾÷ÀÌ ´ëÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¶ó°í ÆÇ´ÜÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¸·°É¸® Á¦Á¶»çµµ »óȲÀº ºñ½ÁÇÏ´Ù. ¼¿ïÀå¼ö °ü°èÀÚ´Â "WHO ½ÂÀο¡ µû¶ó ÇØ´ç ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇß°í, ÈÄ¼Ó »óȲÀ» ÁÖÀÇ ±í°Ô ÁöÄѺ¸¸ç ´ëÀÀÇØ ³ª°¥ ¿¹Á¤"À̶ó¸ç "À̹ø »ç¾ÈÀº °¢ Á¦Á¶»ç º°·Î µ¶ÀÚÀûÀÎ ¹æÇâÀ» ¸ð»öÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó °ü·Ã ±â°ü°ú ¾÷°è °ü°èÀÚµéÀÌ °øµ¿ÀÇ ´ëÀÀ ±âÁØÀ» ¸¶·ÃÇØ ³ª°¡·Á ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ±×·¯¸é¼ "½Ä¾àó µî Àü¹®±â°ü¿¡¼ ÇÏÀ§ ±âÁØÀ» ¸íÈ®È÷ ÇÑ´Ù¸é ¾Æ½ºÆÄŽ Àü¸é ±³Ã¼µµ °ËÅäÇÒ ¿¹Á¤"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.