´ë»ó ±º»ê ÀüºÐ´ç °øÀå ³» ¾Ë·ê·Î½º Àü¿ë»ý»êµ¿ Àü°æ. /»çÁøÁ¦°ø=´ë»ó |
´ë»óÀº ÀúÄ®·Î¸® °¨¹Ì·á ¾Ë·ê·Î½ºÀÇ °íÈ¿À² »ý»ê±â¼ú °³¹ß¿¡ ¼º°øÇØ º»°Ý »ý»ê¿¡ ³ª¼±´Ù°í 24ÀÏ ¹àÇû´Ù. ´ë»óÀº ¾à 300¾ï¿øÀ» ÅõÀÚ, ¾à 1³â3°³¿ùÀÇ °ø»ç¸¦ °ÅÃÄ ±º»ê ÀüºÐ´ç °øÀå¿¡ ¾Ë·ê·Î½º Àü¿ë »ý»ê½Ã¼³À» ÁØ°øÇß´Ù.
´ë»óÀº Äڷγª Ææµ¥¹Í ÀÌÈÄ º»°ÝÈµÈ 'Çï½ÃÇ÷¹Àú(Healthy Pleasur)' ¼Òºñ Æ®·»µå·Î ´ëü °¨¹Ì·á ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³µ°í, ÃÖ±Ù À¯·´ µî ÇØ¿Ü Áö¿ª¿¡¼ ¼³ÅÁ¼¼ µî ´ç Àú°¨À» À§ÇÑ Á¤Ã¥À» Æì´Â ±Û·Î¹ú ȯ°æ¿¡ ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ´ëÀÀÇÏ´Â Â÷¿ø¿¡¼ ¾Ë·ê·Î½º »ý»êÀ» ÁغñÇØ ¿Ô´Ù.
¾Ë·ê·Î½º´Â ÀÚ¿¬°è¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â Èñ¼Ò´çÀ¸·Î ¹«È°ú³ª °ÇÆ÷µµ µî °úÀÏ·ù¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¼ººÐÀÌ´Ù. ¼³ÅÁ°ú À¯»çÇÑ ´Ü¸ÀÀ» ³»¸ç Ä®·Î¸®´Â 1g´ç 4KcalÀÎ ¼³ÅÁÀÇ 10ºÐÀÇ 1 ¼öÁØÀÌ´Ù. ¼·Ãë ÈÄ Ã¼³» Ç÷´ç »ó½Â(GI) ¼öÄ¡µµ ¹Ì¹ÌÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ´ë»ó °ü°èÀÚ´Â "»ç½Ç»ó Á¦·Î Ä®·Î¸® ¼ººÐÀ̶ó°í Çصµ ¹«¹æÇÏ´Ù"¸ç "½ÄÈÄ Ç÷´ç »ó½Â ¹× ü³» Áö¹æ ÃàÀûÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
¾Ë·ê·Î½º¸¦ ź»êÀ½·á³ª ½ºÆ÷Ã÷µå¸µÅ© µî À½·á¿¡ Àû¿ëÇϸé dzºÎÇÑ Ã»·®°¨°ú ¹Ùµð°¨À» ÁÖ´Â µ¿½Ã¿¡ ´ç ÇÔ·®Àº ȹ±âÀûÀ¸·Î ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀëÀ̳ª °¡°ø½ÄÇ°¿¡ »ç¿ëÇÏ¸é ¸À°ú Ç°ÁúÀº ±×´ë·Î À¯ÁöÇÏ¸é¼ ¿·®Àº °¨¼Ò½ÃÅ°´Â È¿°ú¸¦ ³½´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ÄÉÀÌÅ©³ª »§ µî µðÀúÆ® Á¦Ç°¿¡µµ ´Ù¾çÇÏ°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO) »êÇÏ ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)°¡ ÃÖ±Ù ´ëü °¨¹Ì·áÀÎ ¾Æ½ºÆÄŽÀ» 'ÀÎü ¹ß¾Ï °¡´É ¹°Áú' 2B±ºÀ¸·Î ºÐ·ùÇÏÀÚ ÀϺΠ½ÄÇ° ¾÷ü¿¡¼± À̸¦ ´ëüÇÒ °¨¹Ì·á¸¦ °ËÅäÇÏ°í ³ª¼¹´Ù. ´Ù¸¸ ´ë»ó ÃøÀº "À̹ø ¾Ë·ê·Î½º »ý»êÀº ¼ö ³âÀüºÎÅÍ ±âȹÇÑ °ÍÀ¸·Î ÃÖ±Ù ¾Æ½ºÆÄŽ ³í¶õ°ú´Â °ü°è°¡ ¾ø´Ù"°í ¼±À» ±×¾ú´Ù.
´ë»ó °ü°èÀÚ´Â "Â÷¼¼´ë °¨¹Ì·á·Î ¶°¿À¸¥ ¾Ë·ê·Î½º¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä´Â ¾ÕÀ¸·Î ´õ¿í È®´ëµÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÇ´Â ¸¸Å ±¹³»»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾Æ½Ã¾Æ¿Í ºÏ¹Ì, À¯·´ µî ±Û·Î¹ú ½ÃÀå ÁøÃâ¿¡µµ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÒ °Í"À̶ó¸ç "±¹³» ÃÖ´ë ÀüºÐ´ç »ç¾÷À» Àü°³ÇÏ´Â ±â¾÷ÀÇ ¸í¼º¿¡ °É¸Â°Ô µ¶º¸Àû ±â¼ú·Â°ú Â÷º°ÈµÈ Ç°ÁúÀ» ¾Õ¼¼¿ö ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÀ» ¼±µµÇØ ³ª°¥ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
´ë»ó¿¡ ¾Õ¼ CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç°ú »ï¾ç»ç°¡ ¾Ë·ê·Î½º¸¦ »ý»êÇßÁö¸¸ CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ¼ö ³â Àü »ý»êÀ» Áß´ÜÇß°í, ÇöÀç »ï¾ç»ç¸¸ »ý»ê ÁßÀÌ´Ù. Áö³ÇØ »ï¾ç»çÀÇ ¾Ë·ê·Î½º ¸ÅÃâ¾×Àº Àü³â ´ëºñ 120% Áõ°¡Çϸç óÀ½À¸·Î 100¾ï¿øÀ» µ¹ÆÄÇß´Ù. ÃÖ±Ù ¼³ÅÁÀ» ´ëüÇÒ °¨¹Ì·á ½ÃÀåÀÌ È®´ëµÇ¸é¼ B2B(±â¾÷ °£ °Å·¡) ½ÃÀå À§ÁÖ·Î ¾Ë·ê·Î½º ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù´Â °Ô ȸ»ç ÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.