![]() |
¾Æ¿öȨÀº ÀÌ »ç¾÷À» ÅëÇØ ½ÄÇ°»ê¾÷¿¡ Æ¯ÈµÈ ÅëÇÕ Ç°Áú °ü¸® Ç÷§ÆûÀ» °³¹ßÇÏ°í »êÁö¿¡¼ ¼ÒºñÀÚ±îÁö Àü´ÞµÇ´Â ½ÄÀÚÀç À¯Åë °úÁ¤À» µðÁöÅÐÈÇß´Ù. À̷νá '°ø±Þ»ç-Á¦Á¶-¹°·ù-¼ÒºñÀÚ' ±îÁö À̾îÁö´Â Àü °úÁ¤¿¡ °ÉÃÄ ÅëÇÕ Ç°Áú ¾ÈÀü Á¤º¸¸¦ °øÀ¯ÇÏ°í ½Ç½Ã°£ ½ÄÇ° Ç°Áú °ü¸®°¡ °¡´ÉÇÑ 'Çʼö ½ÄÇ° Á¤º¸ ¼øȯ »ýÅ°è' ±¸ÃàÀ» ¿Ï·áÇß´Ù.
¼¼ºÎ °³¹ß ½Ã½ºÅÛÀº ¡âÅëÇÕ Ç°Áú ¾ÈÀü °ü¸® Ç÷§Æû) ¡âÇ°Áú °ü¸® ½Ã½ºÅÛ ¡â¸ð¹ÙÀÏ °ø±Þ»ç Æ÷ÅÐ ½Ã½ºÅÛ ¡â¸ð¹ÙÀÏ MCP(´Üü±Þ½Ä) °Ë¼ö ½Ã½ºÅÛ 4°¡Áö´Ù. ½ÄÀç °ø±Þ»çºÎÅÍ ¹°·ù¼¾ÅÍ, ´Üü±Þ½Ä Á¡Æ÷¿¡ À̸£±â±îÁö ÅëÇÕ ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü¸®¿Í µ¥ÀÌÅÍ ¸ð´ÏÅ͸µ ±â´ÉÀ» °íµµÈÇß´Ù.
À̼ö¹Ì ¾Æ¿öȨ Ç°Áúº¸Áõ¼¾ÅÍÀåÀº "Á¦Á¶ ÇöÀå µðÁöÅÐ ÀüȯÀ» ÅëÇØ »êÁöºÎÅÍ Çù·Â»ç, Á¦Á¶ °øÀå, ¼ÒºñÀÚ±îÁö ¸ðµÎ À̾îÁø ÀÌ·ÂÃßÀû ü°è¿Í ÄݵåüÀÎ ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÏ¿© ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü¸® Çâ»ó¿¡ ÃÑ·ÂÀ» ´ÙÇß´Ù"¸ç "¾Æ¿öȨ ±Þ½Ä»ç¾÷ÀÌ ¹Ì±¹°ú À¯·´, ¾Æ½Ã¾Æ µî ±Û·Î¹ú·Î È®´ëµÇ°í ÀÖ´Â ½ÃÁ¡¿¡¼ À̹ø Á¤º¸¼øȯ »ýÅÂ°è ±¸ÃàÀº KǪµå À§»ó Á¦°í¿¡µµ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¾Æ¿öȨ µ¿¼¿ï¹°·ù¼¾ÅÍ´Â Áö³´Þ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ ½ÄÇ°³Ãµ¿³ÃÀå¾÷ ½º¸¶Æ® Çؽç(Smart HACCP) ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù. ÀÚü °³¹ßÇÑ Ç°Áú °ü¸® ½Ã½ºÅÛ(QMS)°ú »çÀü ¿¹Ãø ¸ðµ¨À» ÅëÇÑ ¿Âµµ °ü¸® µî ¿ì¼öÇÑ ¿ª·®À» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.