CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ° ºê·£µå¡®Ç÷£Å×ÀÌºí¡¯ Á¦Ç° 6Á¾./»çÁøÁ¦°ø=CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç |
CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ±×¸°ºñÁî´Ï½ºÀ§Å© 2024¿¡¼ 2°³ ºÎ½º¸¦ ¿î¿µÇÏ¸ç ºê·£µå 3°³¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. 2021³â ¸» Ãâ½ÃÇÑ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ° Àü¹® ºê·£µå 'Ç÷£Å×À̺í'À» ÅëÇØ CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ µ¶ÀÚÀûÀÎ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ° ±â¼ú·ÂÀ» ¾Ë¸°´Ù.
Ç÷£Å×À̺íÀº CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÌ °³¹ßÇÑ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÎ 'TVP(Textured Vegetable Protein)'¸¦ È°¿ëÇØ °í±â ¸À°ú ź·Â ÀÖ´Â ½Ä°¨À» ±¸ÇöÇß´Ù. ÇöÀç TVP¸¦ µ¶ÀÚÀûÀ¸·Î °³¹ßÇÑ ±¹³» ½ÄÇ°»ç´Â CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÌ À¯ÀÏÇÏ´Ù.
60³â R&D(¿¬±¸°³¹ß) ¿ª·®ÀÌ Áý¾àµÈ õ¿¬ Á¶¹Ì¼ÒÀç 'Å×À̽ºÆ®¿£¸®Ä¡(TasteNrich®)'·Î Äá ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀ» Àâ¾Ò´Ù. ĵÇÜÀº °í±â°¡ µé¾î°£ Á¦Ç°°ú °ßÁÙ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¸À°ú Ç°ÁúÀ» ²ø¾î¿Ã¸®´Â µ¥ ÁÖ·ÂÇß´Ù.
ÇöÀç ¸¸µÎ, ¶±°¥ºñ, ¹ÌÆ®º¼, ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ©, ÁÖ¸Ô¹ä, ±èÄ¡, ±¹¹°¿ä¸®, ĵÇÜ, ³Ê°Ù µî 9°¡Áö Á¦Ç°±ºÀ» °®Ãç 40¿©°³±¹¿¡ ¼öÃâÇÑ´Ù. ¼öÃâ¿ë Á¦Ç°Àº Ç÷£Å×ÀÌºí ´ë½Å ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ºñºñ°í ºê·£µå À̸§À» ´Þ°í ³ª°£´Ù. ±¹³»º¸´Ù ºñ°Ç½ÄÀÌ ´õ º¸ÆíÀûÀÎ À¯·´ÀÇ ºñ°Ç ÀÎÁõ 'V¶óº§'À» ȹµæÇØ µ¶ÀÏ, ¿µ±¹, È£ÁÖ, ¾Æ¶ø¿¡¹Ì¸®Æ®, ½Ì°¡Æ÷¸£, ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ µîÀ¸·Î ¼öÃâÇÑ´Ù.
½Ä¹°¼º ¸¸µÎÀÇ Áö³ÇØ ¼öÃâ¾×Àº 118¾ï¿ø(¼ÒºñÀÚ°¡ ±âÁØ)À¸·Î Àü³â ´ëºñ ¾à 2.4¹è Áõ°¡Çß´Ù. ¿ÃÇØ »ó¹Ý±â ¼öÃâ¾×Àº Áö³ÇØ µ¿±â ´ëºñ 74.8% ´Ã¾ú´Ù. ¿Ã 4¿ùºÎÅÏ ÁÖÇѹ̱º ±âÁö¿¡ ³³Ç°À» ½ÃÀÛÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç ½ÄÇ° »ç³»º¥Ã³ ÇÁ·Î±×·¥ 'À̳ë¹é(INNO 100)'À» ÅëÇØ ¹ß±¼ÇÑ ºê·£µå¿Í Á¦Ç°µµ ¼±º¸ÀδÙ. '¾óƼºê(Altive)'´Â 2022³â 6¿ù Ãâ½ÃÇÑ ½Ä¹°¼º À½·á¡¤µðÀúÆ® ºê·£µå´Ù. MZ¼¼´ë Á÷¿øµéÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ »ç¾÷È·Î À̾îÁø »ç·Ê´Ù.
'»õ·Î¿î ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°ÀÇ ¼±ÅÃÁö¸¦ Á¦½ÃÇÏ°Ú´Ù'´Â Àǹ̸¦ ´ã¾Æ 'Alternative'¿¡¼ µû¿Â À̸§ÀÌ´Ù. '°Ç°ÇÏ°í, ¸ÀÀÖ°í °¡Àå »õ·Î¿î ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°À» ÅëÇØ »ç¶÷µéÀÇ »î¿¡ À£´Ï½º¸¦ ÁÖ°Ú´Ù'´Â ºñÀüÀ» ´ã¾Ò´Ù. ¼ºÀåÇÏ´Â ½Ä¹°¼º ´ëüÀ½·á ½ÃÀå¿¡¼ ȯ°æÀû °¡Ä¡»Ó ¾Æ´Ï¶ó »ç¶÷À» À§ÇÑ ¿µ¾çÀû °¡Ä¡µµ Áß¿äÇÏ°Ô °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â Áö¼Ó°¡´É¼º(ESG) °üÁ¡¿¡¼ ±âȹµÆ´Ù. À¯·´ ºñ°Ç ÀÎÁõÀÎ V¶óº§À» ȹµæÇß°í Æ÷ÀåÀçµµ ģȯ°æ Æ÷ÀåÀç Å×Æ®¶óÆÑÀ» »ç¿ëÇß´Ù.
ÇöÀç ¡â¿ìÀ¯°°Àº ½Ä¹°¼º ¾óƼºê ¡â½Ä¹°¼º ¾óƼºê 2Á¾ ¡â¾óƼºê ÇÁ·Îƾ 2Á¾ ¡â¾óƼºê ºñ°Ç ÇÁ·Îƾ 3Á¾ ¡â¾óƼºê ¸ð³ªÄ« 2Á¾ µî 10Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀÇ Çªµå ¾÷»çÀÌŬ¸µ ½º³¼ ¡®ÀÍ»çÀÌŬ ¹Ù»èĨ¡¯ 3Á¾./»çÁøÁ¦°ø=CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç |
ÀÍ»çÀÌŬ ¹Ù»èĨÀº ±úÁø Á¶°¢½Ò µî ½ÄÇ° ºÎ»ê¹°À» 30%°¡·® ÇÔÀ¯Çß´Ù. 1ºÀÁö¿¡ °è¶õ 1°³ ºÐ·®ÀÇ ´Ü¹éÁú, ¹Ù³ª³ª 2°³ ºÐ·®ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ´ã°å´Ù. Æ÷ÀåÀç´Â ¾²°í ¹ö¸° ÆäÆ®º´À» ÀçÈ°¿ëÇØ Ä£È¯°æÀû °¡Ä¡¸¦ ´õ »ì·È´Ù.
Áö³ÇØ ¸»ºÎÅÍ ÇØ¿Ü ÁøÃâ¿¡µµ ³ª¼¹´Ù. ¹Ì±¹, ¸»·¹À̽þÆ, È«ÄáÀÇ ÇöÁö À¯Åë ä³Î¿¡ ¹Ù»èĨ 3Á¾À» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼± ÇöÁö ¿¡½º´Ð ¸¶ÄÏÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ¿Í È«Äá ÇöÁö ¸ÞÀνºÆ®¸² ä³Î ÀÌ¿Â(AEON)¸ô¿¡µµ ÀÔÁ¡Çß´Ù.
CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº °¡Ä¡ ¼Òºñ¸¦ Ãß±¸ÇÏ¸ç ½ÄÇ°À» °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±â°í ½ÍÀº ÀþÀº ¼¼´ë¿¡°Ô ´õ °¡±îÀÌ ´Ù°¡°£´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. ±¹³»¿¡¼ ¾ÆÁ÷ »ý¼ÒÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °³³äÀΠǪµå ¾÷»çÀÌŬ¸µÀÇ ÀÎÁöµµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ Æ˾÷½ºÅä¾î, Ç÷αë, ¸¶¶óÅæ, ¾ß±¸ ´ëȸ Áö¿ø µî ´Ù¾çÇÑ È°µ¿À» ¹úÀÌ°í ÀÖ´Ù.