ÄÚ¸®¾Æµ¨·Î½ºÀÇ Ä¡Å²¸Å´Ï¾Æ´Â Â÷º°ÈµÈ µ¶Æ¯ÇÑ ¸À°ú ±ò±ÝÇÑ ÀÎÅ׸®¾î, ¾çÁúÀÇ ¼ºñ½º, Áö¼ÓÀûÀÎ ½Å¸Þ´º µîÀÌ °í°´ÀÇ ¸¸Á·µµ¸¦ ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù.
¸Þ´º´Â ´ëÁßÀûÀÌ¸ç °í°´ÃþÀ» µÎÅÓ°Ô Çü¼ºÇÑ ÈĶóÀ̵å ġŲ·ù¿Í À£ºù °í°´µéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ¿Àºì±¸ÀÌ µî ´Ù¾çÇÏ´Ù. »õ¿ì°¡ µé¾î°£ ¸ÅÄÞÇÑ »õ¿ìġŲ, ½Å¼±ÇÑ Çػ깰°ú ´ßÀÌ ¾î¿ì·¯Áø Çع°¹ÙºñÅ¥ µîÀº ÀþÀºÃþ¿¡°Ô ÁÁ´Ù.
ÀÎÅ׸®¾î ¿ª½Ã, ³Ð°í Æí¾ÈÇÏ´Ù. Æйи® ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ´À³¦µµ Á¦°øÇÑ´Ù. ´Üü °í°´ÀÇ °æ¿ì Å×ÀÌºíµµ ½±°Ô ºÙÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ¾î ¾î´À ¶§¶óµµ ¸ðÀÓÀÇ Àå¼Ò·Î Á¦°ÝÀÌ´Ù.
¶Ç´Ù¸¥ Â÷º°ÈµÈ ¸À°ú Â̱êÇÑ ¸é¹ßÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¡®Â«»Í´Ì¿ì½º¡¯´Â ¾óÅ«ÇÏ°í ½Ã¿øÇÑ ±¹¹° ¸ÀÀ¸·Î ÁÖºÎ¿Í Á÷ÀåÀε鿡°Ô Àαâ´Ù. Ư¡Àº µÎ Â÷·ÊÀÇ ¼÷¼º°úÁ¤À» °ÅÄ£ ¼öŸ »ý¸éÀ» »ç¿ëÇØ Â«»ÍÀÇ ½Ä°¨À» ³ô¿´´Ù´Â Á¡.
À°¼ö´Â ½Ã¿øÇÏ°í ¾óÅ«ÇÏ´Ù. ÈÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ ³¡ ¸ÀÀÌ ±ò²ûÇÏ´Ù´Â ÆòÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¸Å¿î ¸ÀÀ» 3´Ü°è·Î ³ª´² ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹è·ÁÇß´Ù. ¸Å¿î °ÍÀ» ¸ø ¸Ô´Â ¾î¸°À̳ª ¿©¼º°í°´µéÀ» À§ÇÑ º°µµÀÇ ¸Þ´ºµµ ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù
°¨ÀÚÅÁÀü¹®Á¡ ¡®À̹ٵ¼¡¯µµ Á÷ÀåÀΰú ÁֺεéÀÇ ¹ß±æÀÌ ²÷ÀÌÁö ¾Ê´Â ¿Ü½Ä ºê·£µå´Ù.
µ¶Æ¯ÇÑ Á¡Àº ¿ì¸®³ª¶ó ´ëÇ¥ À£ºù À½½ÄÀÎ ¹¬ÀºÁö¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù´Â Á¡. ÇØdzÀ» ¸Â°í ÀÚ¶õ ±¹³»»ê ¹èÃ߸¦ »ç¿ëÇÏ°í 1~3³âÀ» ¼÷¼º½ÃŲ ³²µµÀÇ ¸ÀÀ» °£Á÷ÇÑ HACCP ÀÎÁõ ¹¬ÀºÁö´Ù.
µ¿Á¾ ºê·£µåÀÇ °¨ÀÚÅÁ¿¡ ºñÇØ ´ã¹éÇÏ°í °í¼ÒÇÏ´Ù. ÀÔ¸ÀÀÌ ±î´Ù·Î¿î »ç¶÷µµ ¸¸Á·ÀÌ ³ô´Ù´Â Æò°¡´Ù.
³²µµ¹¬ÀºÁöÂòÀº ¼¼¿ùÀÇ ¸ÀÀÌ ´À²¸Áö´Â ¹¬ÀºÁö¿Í µÅÁö°í±â°¡ ¾î¿ì·¯Áø º¸½ÓÂòÀÌ´Ù. ¹¬ÀºÁöû±¹ÀåÀº 1³â6°³¿ù ¼÷¼º½ÃŲ ¹¬Àº ±èÄ¡¿Í ±¸¼öÇÑ Ã»±¹ÀåÀÌ ¸¸³ ´ëÇ¥ÀûÀÎ À£ºù ¿ä¸®´Ù. dz¼ºÇÑ ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀ» ±×´ë·Î Àü´ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Ãß¿î °Ü¿ï¿¡ Á¦Ã¶À» ¸Â´Â Çػ깰Àº ±¼ÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁú°ú Ä®½·, ºñŸ¹Î µîÀÌ Ç³ºÎÇÑ °Ç°½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¿©¼ºÀÇ ÇǺι̿ë°ú ³²¼ºÀÇ ±â·Âº¸°¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
Á¦´ë·Î µÈ ±¼ ¿ä¸®¸¦ Á¦°øÇÏ´Â °÷ÀÌ ±¼¿ä¸®Àü¹®Á¡ ¡®±¼¸¶À»³«ÁöÃÌ¡¯ÀÌ´Ù. ±¼±¹¹ä, ±¼¹Ý°èÅÁ, ±¼Àü, ±¼Æ¢±è, ±¼°¥ºñÂò µî ´Ù¸¥ °÷¿¡¼´Â ¸Àº¼ ¼ö ¾ø´Â Ưº°ÇÑ ±¼ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
°¡¸ÍÁ¡ Áß ÇÑ°÷Àº ÀÏ ¸ÅÃâ 800¸¸¿ø ÀÌ»óÀ» ±â·ÏÇÒ Á¤µµ·Î ¸ÅÀ帶´Ù ¹®Àü¼º½Ã¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù.
°Ü¿ï¿¡ ºñÇØ ¸ÅÃâÀÌ ¶³¾îÁö´Â ¿©¸§ °í°´À» Àâ±â À§ÇÑ Æ¯º°ÇÑ ¸Þ´ºµµ °®Ãß°í ÀÖ´Ù.
¹Ù·Î ±¼¹Ý°èÅÁÀÌ´Ù. º¸¾ç½ÄÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â »ï°èÅÁ¿¡ ±¼ÀÌ ¾î¿ì·¯Á® ¿µ¾çÀ» ³ô¿´´Ù. ±¼¹Ý°èÅÁÀº ƯÇãµî·Ï(Á¦10-0529507È£)ÀÌ µÇ¾î ÀÖ´Ù.
±¼¸¶À»³«ÁöÃÌ¿¡¼¸¸ ¸¸³¯ ¼ö Àִ Ưº°¸Þ´º´Ù. °í°´ ÀÔ¿¡ ¸Â´Â ¸ÀÀ» ã±â À§ÇØ À°¼ö¿Í °¢°¢ÀÇ ½ÄÀç·á ¹èÇÕ ¼º°øÇϴµ¥ 1³â Á¤µµÀÇ ¿¬±¸±â°£ÀÌ µé¾ú´Ù.
10´ë¸¦ ºñ·ÔÇØ 20´ë ÀþÀºÃþÀ¸·ÎºÎÅÍ Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Â °÷Àº ¡®¶óÀ̽º½ºÅ丮¡¯´Ù. ÇÕ¸®Àû °¡°ÝÀÇ ¿À¸®¿£Å» ¿ä¸®°¡ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. Àü¹® ·¹½ºÅä¶û¿¡¼¸¸ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â µ¿³²¾Æ ººÀ½¹äÀ̳ª ´©µé ¿ä¸®¸¦ 6,000¿ø´ëÀÇ ºÎ´ã ¾ø´Â °¡°Ý¿¡ Á¦°øÇÑ´Ù.
¼Ò½ºµµ ÀÚü °³¹ß·Î ƯȽÃÄ×´Ù. ¾à 30¿© °¡ÁöÀÇ ¶óÀ̽º½ºÅ丮¸¸À» À§ÇÑ Æ¯Á¦ ¼Ò½º¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù. º£Æ®³², ű¹ µî µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ªÀÇ À½½ÄÀ» Çѱ¹ÀÎÀÇ ½Ä¼º¿¡ ¸Â°Ô À籸ÇöÇÏ´Â µ¥ Å« ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù. ÀÌ°°Àº ÀÚü °³¹ßÀº ¿ø°¡ Àý°¨ È¿°ú¸¦ ºÒ·¯ ¸Þ´ºÀÇ ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý Ã¥Á¤ÀÌ °¡´ÉÇØÁ³´Ù.
¸ðµç ¸Þ´º¿Í ¼Ò½º¸¦ ¿øÆÑ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î Á¦°øÇØ »ó±Ç, ¸ÅÀåÅ©±â, ¼ÒºñÃþ¿¡ µû¶ó ¸Þ´ºÀÇ ±¸¼ºÀ» ´Þ¸®ÇÏ´Â °Íµµ °¡´ÉÇÏ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ °¢ ¸ÅÀåÀÇ Æ¯¼º¿¡ µû¶ó È¿°úÀûÀÎ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù.