³ó»ê¹° °¡°ø Àü¹® Á¾ÇÕ½ÄÇ°¾÷üÀΠĥ°©³ó»ê¢ß(ȸÀå À̴ɱ¸(¿ìÃø), ´ëÇ¥ ÀÌ¿µÁÖ)Àº ÃÖ»ó±Þ ¿ø·á¸¸À» »ç¿ëÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç° »ý»êÀ» ÇÏ´Â ¡®¼ÒºñÀÚ Á߽ɡ¯ÀÇ ±â¾÷ À̳äÀ» Åä´ë·Î, ¾ÆÀ̺ÎÅÍ ¾î¸¥±îÁö ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°À» ¸¸µå´Â ȸ»çÀÌ´Ù.
![]() |
(ÁÂ)Ä¥°©³ó»ê ÀÌ¿µÁÖ ´ëÇ¥, (¿ì)Ä¥°©³ó»ê À̴ɱ¸ ȸÀå/»çÁøÁ¦°ø=Ä¥°©³ó»ê |
ûÁ¤Áö¿ª Ãæû³²µµ û¾ç¿¡¼ óÀ½ Áõ¼÷±â°¡ ź»ýÇßÀ» ¶§, ´Ù¸¥ ¶± °øÀåµéÀÇ ¼öÁØÀº ¶±À» Âî´Â ³»³» »ç¶÷ÀÌ ºÙ¾îÀÖ¾î¾ß ÇÏ´Â ¹æ¾Ñ°£ ¼öÁØ¿¡ Áö³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù. Ä¥°©³ó»êÀÇ ÀÚü ±â¼ú·ÂÀ¸·Î ¸¸µç ÀÌ Áõ¼÷±â´Â ¸îºÐ ¸¸¿¡ ¼ö½Ê kgÀÇ ¶±À» ¸¸µé¾î³»¾î ´ç½Ã ½ÄÇ°¾÷°è¿¡¼± Çõ½ÅÀ¸·Î ºÒ·È´Ù. Áõ¼÷±â¿¡¼ ³ª¿Â ´ë·®ÀÇ ¶±Àº °Å´ëÇÑ ½ºÅ©·ù·Î ¹Ð¾î³»´Â Ä¡´ï °úÁ¤À» °ÅÃÄ ¶±¸Þ·Î Á÷Á¢ Ä£ µíÇÑ Â̱êÇÑ ½Ä°¨±îÁö ¾ò´Â´Ù. ´ë·®»ý»êÀ» À§ÇØ ¸¸µé¾îÁø °Å´ëÇÑ ½ºÅ©·ù´Â Å©±â¿¡ °É¸Â´Â °·ÂÇÑ ÈûÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Ù.
Ä¥°©³ó»ê °ü°èÀÚ´Â ±â°èµéÀÌ ±Ù·¡ÀÇ ¶Ù¾î³ ¼º´ÉÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ±â±îÁö ¼ö¸¹Àº ½ÇÆÐ¿Í ½ÃÇàÂø¿À°¡ ÀÖ¾ú´Ù°í ÀüÇß´Ù. À̴ɱ¸ ȸÀåÀº ¡°ÁÁÀº ½ÄÇ°À» ¸¸µé±â À§ÇØ ²ö±â ÀÖ°Ô µµÀüÇÏ¿´´Ù¡±¸ç ¡° Ä¥°©³ó»êÀÌ º¸À¯ÇÑ ¿À´Ã³¯ÀÇ ÃֽŠ¼³ºñ´Â Á÷Á¢ ¼³°èÇÑ µ¶ÀÚÀûÀÎ ±â¼ú·ÂÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÏ¿© °íÇ°ÁúÀÇ Á¦Ç°À» ¸¸µé¾î ³»°í ÀÖ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
ƯÈ÷, Ä¥°©³ó»êÀº ¸À°ú ½Ä°¨Àº ¹°·ÐÀÌ°í À§»ý¿¡ À־µ ±î´Ù·Ó±â·Î Á¤ÆòÀÌ ³ªÀÖ´Ù. ÀÌ¹Ì Ä¥°©³ó»êÀÇ Ã»¾ç °øÀåÀº 2007³â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ Ä£È¯°æ »ì±Õ¹ýÀÎ ÁÖÁ¤Ä§Áö¹ýÀ» ±¹³» óÀ½ µµÀÔÇÏ°í ƯÇã ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, Ä¥°©³ó»êÀº °ü·Ã ƯÇ㸦 ±âÁõÇØ °æÀï¾÷üµéµµ ¹«·á·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÔÀ¸·Î½á ±¹³» ½ÄÇ°°¡°ø»ê¾÷À» ³ôÀº ¼öÁØÀ¸·Î ²ø¾î¿Ã¸®´Âµ¥ ±â¿©Çß´Ù. 1980³â´ë ÈÄ¹Ý °³¹ßµÈ ÀÌ ±â¼úÀ» ÅëÇØ, ´ç½Ã ±æ¾î¾ß 10ÀÏ¿¡ ºÒ°úÇß´ø °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ À¯Åë±âÇÑÀº ÃÖ´ë 5°³¿ù±îÁö ´Ã¾î³¯ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
ƯÇã±â¼úÀ» ±âÁõÇÑ °ÍÀº â¾÷ÁÖÀÎ À̴ɱ¸ Ä¥°©³ó»ê ȸÀåÀÇ ±¹³» ½Ò ½ÃÀå ºÎÈïÀ» À§ÇÑ ½Å³ä ´öºÐÀÌ´Ù. ±¹³» ½Ò ¼Òºñ¸¦ ´Ã¸®°í ³ó°¡°¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ½ÒÀ» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ À̴ɱ¸ Ä¥°©³ó»ê ȸÀåÀº ÇöÀçµµ Çѱ¹ ³óÃÌ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.
â¾÷ÁÖÀÎ À̴ɱ¸ ȸÀå¿¡¼ °¡¾÷À» ÀÕ°í ÀÖ´Â ÀÌ¿µÁÖ ´ëÇ¥´Â »çȸÀû ±â¾÷ ¿ªÇÒ°ú ½Å·Ú¸¦ Åä´ë·Î ÇÏ¿© ÃֽŠƮ·»µå¿¡ ¸Â´Â ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°µéÀ» ¼±º¸ÀÌ¸ç ¿¬ ¸ÅÃâ 680¿©¾ï¿øÀ» ´Þ¼ºÇß´Ù. Áö³ 12¿ù 4ÀÏ, ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô 11¹ø°¡¿¡¼´Â ºê·£µåµ¥ÀÌ Çà»ç¸¦ ÅëÇØ, ´Ü ÇϷ縸¿¡ 8500°ÇÀÇ ÁÖ¹® °Ç¼ö·Î 9õ¸¸¿ø¿¡ À̸£´Â ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸®±âµµ Çß´Ù.
ÀÌ¿µÁÖ ´ëÇ¥´Â ¡°¿ì¸® ½Ò°ú °¡°ø½ÄÇ°ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» Àü ¼¼°è¿¡ ¾Ë¸®°í ÀÖ´Ù. ´õ¿í ´õ ¿ì¸® ½Ò, ³ó»êÇ° ¼ºÀåÀ» °ßÀÎÇÏ¿© ¼¼°è½ÃÀå¿¡ ¾Ë¸®¸ç ²ÙÁØÇÑ ¼º°ú¸¦ ´Þ¼º°Ú´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.