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| 경북도 푸드테크 연구지원센터 조감도./사진제공=경북도 |
이번 사업은 푸드테크 분야 10대 핵심기술 중에 식품 로봇, 식물성 대체식품, 식품업사이클링 분야의 연구지원센터를 전국 3개소 구축하는 것으로 경북은 식품 로봇 분야에 선정됐다.
이에 따라 도는 포항시 융합기술사업지구 일원(부지 6636㎡)에 올해부터 2026년까지 155억원을 투입해 기업 입주공간, 기술실증센터, 키친인큐베이팅 등의 공간을 갖춘 연구지원센터를 구축한다.
센터는 시설·장비를 활용한 시제품 개발과 기업의 요구도가 높은 기술개발, 실증연구 분야를 수요자 맞춤형으로 지원한다.
또 국내 최초 NSF(미국위생협회) 식품기기 인증 시제품 제작 및 시험 분석료 지원으로 기업의 부담을 낮추고 미국·유럽 등 해외 시장 진출 기회도 제공한다.
특히 식품로봇 기술개발 초기 단계부터 외식업체의 수요와 여건에 맞는 기술개발 적용에 이어 외식업체 유형별 맞춤형 주방 자동화 구현으로 미래형 K-키친 생태계 구축에 나선다.
이철우 경북도지사는 "전국 최초 식품 로봇 분야 푸드테크 연구지원센터를 구축해 경북의 반도체·배터리 산업을 잇는 새로운 신산업의 성장판을 채워나갈 계획"이라고 말했다.
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