¿ÃÇØ ÃÖ°íÀÇ ¼ö»óÀڷδ °³²±¸Ã»¿ªÁ¡(foof cafe)¿¡¼ ±Ù¹«ÇÏ´Â ¿À¼¼Ã»(Nick) ¹Ù¸®½ºÅ¸°¡ ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù.
ÀÚ¹Ù½ÃƼ Ä¿ÇÇ´Â ¹Ì±¹ ³» 5,000¿© °³ÀÇ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ¸Å¸Óµå±Þ Ä¿ÇǺ귣µå·Î Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡»Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾Æ¸Þ¸®Ä ¿¡¾î¶óÀÎÀÇ °ø½Ä Ä¿ÇÇ°ø±Þ¾÷ü·Î¼ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ¿øµÎ À¯Åë¿¡µµ µÎ°¢À» ³ªÅ¸³»°í ÀÖ´Ù.
Áö³ 2002³â Çѱ¹¿¡ ·±ÄªÇÏ¿© ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî»ç¾÷µµ È°¹ßÈ÷ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¢ßÀÚ¹Ù¾¾Æ¼ÄÚ¸®¾Æ °ü°èÀÚ´Â "'Áö±¸»ó ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ'¶ó´Â ¸ðÅä ¾Æ·¡ '°í°´ ¸Å¿ì ¸¸Á·'À» À§ÇØ 2008³âºÎÅÍ ÀÚüÀûÀ¸·Î ¡®¹Ù¸®½ºÅ¸ ÄÜÅ×½ºÆ®¡¯¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù."¶ó¸ç "°¢ ¸ÅÀå¿¡¼ ±Ù¹«ÇÏ°í ÀÖ´Â ¹Ù¸®½ºÅ¸µéÀÌ ´ë°Å Âü¿©ÇÏ´Â ÀÌ ´ëȸ´Â ¹Ù¸®½ºÅ¸ÀÇ Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡·Î¼ÀÇ ¿ª·®À» Á¡°ËÇÏ°í ÀÚ¹Ù½ÃƼÁðÀ¸·Î¼ÀÇ Àںνɰú ´ÜÇÕÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î °³ÃֵƴÙ."°í ¼Ò°³Çß´Ù.
À̹ø ¹Ù¸®½ºÅ¸ ÄÜÅ×½ºÆ®¿¡¼´Â JAVACITY¹Ì±¹º»»çÀÇ ¾Æ½Ã¾Æ´ã´çÀÎ ¾Æ´ã Æ÷ºñ³Ê(Adam Pobiner)¾¾¸¦ Æ÷ÇÔ 6¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ½É»çÀ§¿øÀÌ Âü°¡ÀÚÀÇ °³Àκ° ½Ã¿¬À» ÅëÇÑ Å×Å©´ÏÄúι®°ú ¼¾¼¸®ºÎ¹®À» ³ª´©¾î Æò°¡Çß´Ù.
Ä¿ÇÇ´Â ´Ü¼øÈ÷ Ä¿ÇÇÄá°ú ±â°è¸¸ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸¸µé¾î ³»´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡ÀÎ ¹Ù¸®½ºÅ¸°¡ ±â°è¸¦ ÀÌÇØÇÏ°í, Ä¿ÇÇÄáÀÇ »óŸ¦ ÀÌÇØÇؾ߸¸ ÃÖ»óÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé¾î ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ÇÑ ÀÜÀÇ Ä¿ÇÇ¿¡´Â ¸¹Àº Á¤¼º°ú ³ë·ÂÀÌ µé¾î°¡°í, À̸¦ ¸¶½Ã´Â ¼ÒºñÀÚ´Â ¹Ù¸®½ºÅ¸ÀÇ ¿Á¤°ú Á¤¼ºÀ» ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, ÀÚ¹Ù½ÃƼÀÇ Ä¿ÇÇ´Â ¿À·£ ÀüÅëÀÇ ÇÚµå ·Î½ºÆÃ(hand roasting)¹æ¹ýÀ¸·Î ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇǸÀÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ ÃÖ°íµî±ÞÀÇ ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎ¸¸À» »ç¿ëÇÏ°í, ¿øµÎÀÇ »óÅ¿¡ ¸Â°Ô ½º·Î¿ì·Î½ºÆà ¹æ½ÄÀ¸·Î 20¿© ºÐ°£ ºº¾Æ³»°í ÀÖ´Ù.
·Î½ºÆà ÈÄ ¹°·Î ±Þ³Ã½ÃÅ°Áö ¾Ê°í õ¿¬°ø±â¸¸À» »ç¿ëÇÏ´Â ¿¡¾îÄ𸵰úÁ¤À» °ÅÃÄ ¿øµÎÀÇ º¯Áú¾øÀÌ ½Å¼±ÇÏ°í ÇâÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé¾î ³½´Ù.
ÇöÀç ¢ßÀÚ¹Ù¾¾Æ¼ÄÚ¸®¾Æ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡°ú ¿ÀÇǽººôµù ³» Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡, ´ëÇб³³» ¼¥Àμ¥, ǪµåÄ«Æä, ÄÉÀÌÅ͸µ, Ä¿ÇÇ¿øµÎ Ȧ¼¼ÀÏ µî »ç¾÷¹üÀ§ È®´ë¿Í ºü¸¥ ½ÃÀå È®º¸¸¦ À§ÇØ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî »ç¾÷µµ È°¹ßÈ÷ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.