´ëÇÑ»ó°øȸÀǼҰ¡ ÁÖÃÖÇÏ°í Áö½Ä°æÁ¦ºÎ°¡ ÈÄ¿øÇÏ´Â Çѱ¹À¯Åë´ë»óÀº °æ¿µÇõ½Å°ú ¼±Áøȸ¦ ÅëÇØ ±¹³» À¯Åë»ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ ±â¿©ÇÑ ¿ì¼ö ±â¾÷°ú À¯°øÀÚ¿¡°Ô ¼ö¿©µÇ´Â »óÀÌ´Ù.
³×³×ġŲÀº Ź¿ùÇÑ °æ¿µ¼º°ú¿Í ¿ì¸®³ª¶ó À¯Åë»ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ ±â¿©ÇÑ °ø·Î·Î ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ºÎ¹® ´ë»óÀ» ¼ö»óÇÏ´Â ¿µ¿¹¸¦ ¾È¾Ò´Ù. ³×³×ġŲÀº ½º³ëÀ®Ä¡Å², ÆÄ´ß, ÈæÀÓÀÚġŲ µî °í°´ ´ÏÁ ¹Ý¿µÇÑ ½Å¸Þ´º °³¹ßÀ» ÅëÇØ ²ÙÁØÇÏ°Ô ½ÃÀåÀ» ¸®µåÇØ°¡°í ÀÖ´Ù.
¶Ç »ý»ê´Ü°èºÎÅÍ ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚ±îÁö Àü´ÞµÇ´Â Àü°úÁ¤À» ÄݵåüÀνýºÅÛ(Cold Chain System)À¸·Î ¿î¿µÇØ ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°¸¸À» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö³ 11¿ù¿¡´Â µ¿³²¾Æ½Ã¾ÆÀÇ Çãºê ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Â ½Ì°¡Æ÷¸£¿¡ ù ÇØ¿Ü ¸ÅÀåÀ» ¼º°øÀûÀ¸·Î °³ÀåÇß´Ù.
³×³×ġŲ Çööȣ ´ëÇ¥´Â ¡°³×³×ġŲÀ» »ç¶ûÇØÁֽŠ°í°´µé¿¡°Ô °¨»çÇÏ°í ¼ö»óÀÇ ±â»ÝÀ» ³×³×ġŲ °¡¸ÍÁ¡ÁÖ¿Í °í°´µé°ú ÇÔ²² ÇÏ°í ½Í´Ù¡±¸ç, ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ °í°´µé¿¡°Ô´Â ÃÖ°íÀÇ ¸ÀÀ» ¼±»çÇÒ °ÍÀÌ¸ç °¡¸ÍÁ¡°ú ÇÔ²² µ¿¹Ý ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾Æ³¦¾øÀÌ Áö¿øÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ³×³×ġŲÀº 1995³â °èÀ° °¡°ø¾÷ü·Î Ãâ¹ßÇÑ ¢ßÇýÀνÄÇ°ÀÇ ´ëÇ¥ ºê·£µå·Î Àü±¹ 1050¿©°³ °¡¸ÍÁ¡À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÃæºÏ À½¼º¿¡ 3,000¿©Æò ±Ô¸ðÀÇ »ý»ê½Ã¼³À» °®Ãß°í ÀÖÀ¸¸ç HACCP ÀÎÁõȹµæÀ» ÅëÇØ ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½Ä¹®È¸¦ Á¤Âø½ÃÅ°´Âµ¥ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù.