½ºÅ׵𼿷¯ Å©¸²¶± ½Ã¸®Áî 4Á¾/»çÁøÁ¦°ø=û³â¶±Áý |
û³â¶±ÁýÀº ÀüÅë ¶±¿¡ Æ®·»µðÇÑ ½Å½Ä ·¹½ÃÇǸ¦ ´õÇÑ Ç»Àü ¶±À¸·Î MZ¼¼´ë¿¡°Ô ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÚü °³¹ß ºòµ¥ÀÌÅÍ ¼Ö·ç¼ÇÀÎ 'ÇɼÂ(Pincette)'À» ±â¹ÝÀ¸·Î Àαâ Å°¿öµå¿Í Æ®·»µå¸¦ ¼öÁýÇÏ°í À̸¦ Á¦Ç° ±âȹºÎÅÍ Ãâ½Ã, ¸¶ÄÉÆÿ¡ À̸£±â±îÁö Æø³Ð°Ô ¹Ý¿µÇϸç ÀþÀº ¼¼´ëÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ¾Ò´Ù.
ƯÈ÷ Å©¸²¶±ºÎÅÍ ²Ü¼³±â, ²Ü¿À¶û±îÁö ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç° ¶óÀÎÀ» º¸À¯ÇÑ Ã»³â¶±ÁýÀÇ º£½ºÆ®¼¿·¯´Â 'Âð¿ìÀ¯¶±'°ú 'µþ±âÅ©¸²¶±'À¸·Î SNS »ó¿¡¼ Å« ÈÁ¦¸¦ ¸ðÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
º£½ºÆ®¼¿·¯ Âð¿ìÀ¯¶±/»çÁøÁ¦°ø=û³â¶±Áý |
û³â¶±ÁýÀº ¶±À» ºñ·ÔÇÑ ÀüÅë °£½Ä¿¡ ´ëÇÑ °ü½É Áõ°¡¿Í ÇÔ²² ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÔ¸À°ú ±âÈ£¿¡ ¸Â´Â ¼öÁØ ³ôÀº 'Á¦Ç°·Â'°ú ½Å¼±ÇÑ '¿øÀç·á', ²Ä²ÄÇÑ 'Á¦Á¶ °øÁ¤' µîÀ» ¸ÅÃâ ¼ºÀåÀÇ ÁÖ ¿äÀÎÀ¸·Î ²Å¾Ò´Ù.
û³â¶±ÁýÀÇ Á¦Ç° ´ëºÎºÐÀº ±¹»ê ½ÄÀç·á¸¦ È°¿ëÇØ °³¹ßµÇ°í ÀÖ´Ù. Àα⠽ø®Áî Å©¸²¶± ¶óÀÎÀÇ ¹ÝÁ×Àº ±¹³»»ê Âý½ÒÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù. 1ºÐ¿¡ 100¹ø ÀÌ»ó Ä¡´ë¾î Â̱êÇÔ±îÁö »ì·È´Ù.
´õ¿í ½Å¼±ÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¿øÀç·á¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Á¤¼º½º·´°Ô Á¦Á¶ÇØ ÈξÀ ´õ ±í°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¦Ç° °³¹ß °øÁ¤µµ ¸Å¿ì ±î´Ù·Î¿ö ¼öÁØ ³ôÀº ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇس»±â À§ÇØ ¼ÎÇÁ Ãâ½Å µð·ºÅÍ°¡ Á÷Á¢ ½ÃÁ¦Ç° °Ë¼ö¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
³²³à³ë¼Ò Áñ°Ü ã´Â ¸Ô°Å¸®ÀÎ ¸¸Å HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ÀÎÁõ »ý»ê¼³ºñ¿¡¼ ²Ä²ÄÇÑ °øÁ¤À» ÅëÇØ Á¦Á¶ÇÏ¸ç ¾ÈÀü±îÁö ì°å´Ù.