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롯데GRS, 초콜릿 디저트 카페 '쇼콜라 팔레트' 송리단길에 첫선

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롯데GRS, 초콜릿 디저트 카페 '쇼콜라 팔레트' 송리단길에 첫선

머니투데이
  • 유예림 기자
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  • 2024.02.07 10:21
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/사진제공=롯데GRS
롯데GRS가 프리미엄 수제 초콜릿 디저트 카페 '쇼콜라 팔레트'를 오는 13일 잠실 송리단길에 연다.

쇼콜라 팔레트는 'Make a Magical Moment'라는 슬로건으로 2030세대의 소비 트렌드를 접목해 다양한 제품을 구성했다. 롯데중앙연구소와 함께 카카오 매스 분쇄기(글라인더)를 공동 개발해 매장에서 직접 추출한 초콜릿 디저트 메뉴를 즐길 수 있다.


주요 제품은 매장에서 즉석 추출한 카카오 매스를 바탕으로 만든 쇼콜라 드링크류, 빵과 함께 즐기는 스프레드, 스트룹 와플, 퐁듀 플레터, 초코 칵테일 등 20종을 마련했다. 카카오 고유의 향과 풍미를 느낄 수 있으며 다채로운 색감으로 플레이팅을 구성했다.

또 케이크, 커피, 차 등 비 초콜릿 메뉴와 선물용 패키지 상품 등도 준비됐다.

쇼콜라 팔레트는 추가 매장을 열거나 컨세션 사업의 브랜드로 육성할 계획이다.




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