![]() |
/·ÎÀÌÅÍ=´º½º1 |
À¯·´¿¡¼´Â Á¡Á¡ ´õ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ ½Ä½À°üÀ» 'À¯¿¬ÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ(flexitarian)' ¶Ç´Â 'À°½ÄÀú°¨ÁÖÀÇÀÚ(reducitarian)'·Î ¼³¸íÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̵éÀº À°·ù¿Í À¯Á¦Ç°À» ¸ÔÁö¸¸, ȯ°æÀ̳ª À±¸®Àû ÀÌÀ¯·Î °¡´ÉÇÑ ¼Òºñ¸¦ ÁÙÀÌ·Á°í ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¿µ±¹¿¡´Â '¾ö°ÝÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ(vegan)'¿Í 'ä½ÄÁÖÀÇÀÚ(vegetarian)', Çػ깰Àº ¼·ÃëÇÏ´Â 'Æä¼¼Å׸®¾ð(pescetarian)'À» ÇÕÄ£ °Íº¸´Ù ¸¹Àº 'À¯¿¬ÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ'°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù.
°¡Ãà »çÀ°°úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇϴ ź¼Ò¹èÃâÀÌ ±âÈĺ¯È¿Í ȯ°æ ¿À¿°À» ÀÏÀ¸Å°°í Àֱ⠶§¹®¿¡ À°·ù ¼Òºñ¸¦ ÁÙÀÌÀÚ´Â ¿òÁ÷ÀÓÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. Áö±¸¿¡ ÁÁÀº °ÍÀÌ µ¿¹°ÇÑÅ×µµ ÁÁ´Ù°í »ý°¢ÇÏ°í ½ÍÁö¸¸, »ç½ÇÀº ±×·¸Áö ¾Ê´Ù. ½ÉÁö¾î µ¿¹° º¹Áö¿Í ȯ°æ º¸È£´Â »óÃæÇÒ ¶§°¡ ¸¹´Ù. µ¿¹° º¹Áö¿¡ ÁÁÀº °ÍÀÌ È¯°æ¿¡´Â ³ª»Ú°Å³ª ¹Ý´ëÀÎ °æ¿ì´Ù.
ÀÌ´Â ´Ù¸¥ Á¾·ùÀÇ °¡Ãà(¼Ò°í±â vs ´ß°í±â)À̳ª µ¿ÀÏÇÑ °¡ÃàÀ» »çÀ°ÇÏ´Â ´Ù¸¥ ¹æ½Ä(´ßÀå »çÀ° vs ¹æ¸ñ »çÀ°)¿¡¼µµ ºñ½ÁÇÏ°Ô Àû¿ëµÈ´Ù.
Áö³ 10ÀÏ ¿µ±¹ÀÇ µ¥ÀÌÅÍ °úÇÐÀÚ Çѳª ¸®Ä¡°¡ ¿Á½ºÆ÷µå´ë¿¡ ±â¹ÝÀ» µÐ µ¥ÀÌÅÍ Æ÷ÅÐ '¾Æ¿ö¿ùµåÀε¥ÀÌÅÍ'¿¡ Àç¹Õ´Â ±ÛÀ» Çϳª ¹ßÇ¥Çß´Ù. ¸®Ä¡ ¹Ú»ç´Â 'µ¿¹° º¹Áö¿Í À°·ù°¡ ȯ°æ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ °£ÀÇ Æ®·¹ÀÌµå ¿ÀÇÁ´Â ¹«¾ùÀΰ¡?'(What are the trade-offs between animal welfare and the environmental impact of meat?)¶ó´Â ±Û¿¡¼ µ¿¹° º¹Áö¿Í ȯ°æ º¸È£°£ÀÇ Æ®·¹ÀÌµå ¿ÀÇÁ¸¦ ´Ù·ð´Ù.
'Æ®·¹ÀÌµå ¿ÀÇÁ(trade-off)'´Â µÎ °³ÀÇ ¸ñÇ¥ °¡¿îµ¥ Çϳª¸¦ ´Þ¼ºÇÏ·Á°í ÇÏ¸é ´Ù¸¥ ¸ñÇ¥ÀÇ ´Þ¼ºÀÌ ´Ê¾îÁö°Å³ª Èñ»ýÇØ¾ß ÇÏ´Â »óȲÀ» ¶æÇÑ´Ù. µ¿¹° º¹Áö¿Í ȯ°æ º¸È£ °£ÀÇ Æ®·¹ÀÌµå ¿ÀÇÁ¸¦ »ìÆ캸ÀÚ.
'¼Ò°í±â ¹ö°Å' ´ë½Å 'ġŲ ¹ö°Å'¡¦È¯°æ¿¡´Â ÁÁÁö¸¸, µ¿¹° º¹Áö¿¡´Â ¿ªÈ¿°ú ¼Ò°í±â ¹ö°Å ´ë½Å ġŲ ¹ö°Å¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¿ì¸®°¡ ¹èÃâÇϴ ź¼Ò ¹ßÀÚ±¹À» ¾à 80% Àý°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ź¼Ò ¹ßÀÚ±¹Àº »ý»êºÎÅÍ Æó±â±îÁö Á¦Ç°ÀÇ Àü °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ¿Â½Ç°¡½º ¹èÃâ·®À» ¶æÇÑ´Ù.
¹®Á¦´Â ¼Ò¿Í ¶È °°Àº ¾çÀÇ À°·ù¸¦ ¾ò±â À§ÇØ 200¹è³ª ¸¹Àº ´ßÀ» µµ»ìÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ´ßÀº Æò±ÕÀûÀ¸·Î ¾à 1.7§¸ÀÇ À°·ù¸¦ Á¦°øÇÏÁö¸¸, ¼Ò´Â 360§¸ÀÇ À°·ù¸¦ »ý»êÇÑ´Ù.
![]() |
Àúź¼Ò À°·ù ¼±ÅÃÀº ´õ ¸¹Àº µ¿¹°À» Á×ÀÌ´Â °ÍÀ» ÀǹÌ/±×·¡ÇÈ=ÀÓÁ¾Ã¶ |
°á±¹ ´ß°ú »ý¼±ÀÇ Åº¼Ò¹ßÀÚ±¹Àº ÀÛÁö¸¸, ´õ ¸¹Àº ¼ýÀÚ°¡ Á×À½¿¡ Á÷¸éÇÑ´Ù. ¿Á½ºÆÛµå´ë °æÁ¦ÇÐÀÚ ¸Æ½º ·ÎÀú¿¡ µû¸£¸é Àü ¼¼°è¿¡¼ ¸ÅÀÏ 2¾ï¸¶¸®°¡ ³Ñ´Â ´ß°ú ¼ö¾ï ¸¶¸®ÀÇ »ý¼±ÀÌ Á×ÀÓÀ» ´çÇÏ´Â ¹Ý¸é ¼Ò´Â ¾à 90¸¸¸¶¸®, µÅÁö´Â ¼ö¹é¸¸ ¸¶¸®°¡ µµ»ìµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¼³¸íÀ» º¸ÅÂÀÚ¸é À¯·´¿¬ÇÕ(EU)¿¡¼´Â ÇÑ »ç¶÷´ç ¸Å³â ¾à 80§¸ÀÇ À°·ù¸¦ ¼·ÃëÇÑ´Ù. ´ßÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸ðµç À°·ù¸¦ ¾ò±â À§Çؼ´Â ¸Å³â ÇÑ »ç¶÷´ç ´ß 40¸¶¸®°¡ µµ»ìµÅ¾ß ÇÑ´Ù. ¼Ò¶ó¸é ÇÑ ¸í´ç ¾à 0.16¸¶¸®¸é ÃæºÐÇÏ´Ù.
»ý¸íÀ» ¾Ñ¾Æ¾ß ÇÏ´Â µ¿¹°ÀÇ ¼ýÀÚ°¡ ÀüºÎ°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ´ßÀÇ »çÀ° ȯ°æÀº ¼Òº¸´Ù ÈξÀ ¿¾ÇÇÏ´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ´ßµéÀº °øÀåÈµÈ ¾ç°èÀå¿¡¼ »çÀ°µÇ°í ÀÖ´Ù. ¼Ò°í±â ¹ö°Å¸¦ ġŲ ¹ö°Å·Î ¹Ù²Ù¸é ź¼Ò ¹ßÀÚ±¹À» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ´õ ¸¹Àº µ¿¹°ÀÌ ´õ °íÅ뽺·¯¿î »îÀ» »ì¾Æ¾ß ÇÏ´Â ´ë°¡¸¦ Ä¡¸£°Ô µÈ´Ù.
µ¿¹° º¹Áö ³·À»¼ö·Ï ź¼Ò ¹ßÀÚ±¹µµ ³·¾Æ
![]() |
/»çÁø=Our world in data |
±×·¸´Ù¸é ¼±ÅÃÀÌ °£´ÜÇØÁú °Í °°Áö¸¸, ¿©±â°¡ ³¡ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. À¯±â³ó µÅÁö°í±â°¡ µ¿¹°¿¡°Ôµµ ÁÁ°í ȯ°æ¿¡µµ ÁÁÀ»±î? ¶Ç´Â ¹æ¸ñ »çÀ°µÇ´Â ´ßÀÌ ÇູÇÏ°í °Ç°Çϸç ȯ°æ¿¡µµ °ÅÀÇ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾ÊÀ»±î?
¾Æ½±Áö¸¸ ¾Æ´Ï´Ù. ƯÁ¤ °¡ÃàÀÇ »çÀ° ¹æ¹ý °£¿¡µµ Æ®·¹ÀÌµå ¿ÀÇÁ°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç·Ê°¡ ´ßÀÌ´Ù. ´ßÀ» Á¼Àº ´ßÀå¿¡ °¡µÎ¸é ÇÊ¿äÇÑ ÅäÁö°¡ ÁÙ¾îµç´Ù. ´ßÀÌ ¿òÁ÷ÀÌÁö ¸øÇÏ°Ô ÇÏ¸é ´ßÀÌ '³¶ºñÇÏ´Â' ¿¡³ÊÁö°¡ ÁÙ¾îµé°í ¼ºÀå È£¸£¸óÀ» ÁÖ¸é ¸ö¹«°Ô°¡ ÈξÀ »¡¸® ´Ã¾î³´Ù.
ÀÌ·± ¹æ¹ýÀº ±âÈÄ¿¡´Â ÁÁ´Ù. Àû°Ô ¸Ô¿©µµ »¡¸® ½ÃÀå ÃâÇÏ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¸ö¹«°Ô¿¡ »¡¸® µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖ°í ºñ·á, ÅäÁö, ¹° µî ÀÚ¿øÀ» Àý¾àÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸, µ¿¹°ÀÇ »îÀ» ´õ¿í ºñÂüÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù.
Áö³ 50³â°£ ¾ç°è »ê¾÷ÀÌ °Þ¾î¿Â º¯È¸¦ º¸¸é '»¡¸® ¼ºÀåÇÏ´Â °èÅë(Strain)'ÀÌ °¥¼ö·Ï Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
»ýÈÄ 56ÀÏÀÌ °æ°úµÈ 2005³âÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ ºê·ÎÀÏ·¯(broiler) Ç°Á¾Àº 1950³â´ëÀÇ Æò±ÕÀûÀÎ ´ßº¸´Ù 4¹è ÀÌ»ó ¹«°Å¿öÁ³´Ù. ºê·ÎÀÏ·¯´Â ÀÏ»óÀû ´ß¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ÀÏ¹Ý À°°è¸¦ ¶æÇÑ´Ù. ÀÌ·± º¯È´Â Çö´ëÀÇ ´ß¿¡°Ô ´Ù¾çÇÑ °Ç° ¹®Á¦¸¦ ¾ß±âÇßÁö¸¸, '»ç·áÈ¿À²(feed efficiency)' Çâ»óÀ¸·Î ±âÈÄ¿¡´Â ´õ ÁÁÀº °á°ú¸¦ °¡Á®¿Ô´Ù.
´ß»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼Ò, µÅÁö »çÀ°¿¡¼µµ ¹æ¸ñ »çÀ° µî »çÀ° ȯ°æ °³¼±À» ÅëÇÑ µ¿¹° º¹Áö Çâ»óÀº ¿¹¿Ü¾øÀÌ Åº¼Ò ¹ßÀÚ±¹À» Áõ°¡½ÃÅ°´Â °á°ú¸¦ °¡Á®¿Ô´Ù.
°á±¹ µ¿¹° º¹Áö Çâ»ó°ú ź¼Ò ¹ßÀÚ±¹ °¨ÃàÀ̶ó´Â µÎ ¸¶¸® Åä³¢¸¦ µ¿½Ã¿¡ Àâ±â´Â ¾î·Æ´Ù. ¼ÒºñÀÚ´Â ¿©·¯ °³ÀÇ Æ®·¹À̵å¿ÀÇÁ¿¡ Á÷¸éÇØ¾ß ÇÏ¸ç °¢ÀÚÀÇ °¡Ä¡¿Í ¿ì¼± ¼øÀ§¿¡ µû¶ó ¼±ÅÃÇÏ´Â ¿É¼ÇÀÌ ´Þ¶óÁú ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ¿¹ÄÁ´ë ź¼Ò ¹ßÀÚ±¹À» ÁÙÀ̱â À§ÇØ ´ß°í±â·Î ¹Ù²Ù°Å³ª µ¿¹° º¹Áö°¡ ´õ Áß¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇØ ¼Ò°í±â¸¦ °í¼öÇϰųª ¶Ç´Â ´ßÀå »çÀ°¿¡ ºñÇØ Åº¼Ò ¹èÃâ·®ÀÌ 15% ³ôÀº ¹æ¸ñ »çÀ°ÇÑ ´ßÀÇ ´Þ°¿À» ¹Þ¾ÆµéÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
µ¿¹° º¹Áö¿Í ȯ°æ º¸È£ °£ÀÇ Æ®·¹ÀÌµå ¿ÀÇÁ°¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ÇÑ ´ß 200¸¶¸®³Ä, ¼Ò ÇÑ ¸¶¸®³ÄÀÇ ¹®Á¦´Â °è¼ÓµÉ °Í °°´Ù.