¿ìÀ¯¿£ ź¼öȹ°¡¤´Ü¹éÁú¡¤Áö¹æ¡¤ºñŸ¹Î°ú Çʼö¾Æ¹Ì³ë»ê 9Á¾ µî ÁÖ¿ä ¿µ¾ç¼Ò°¡ °ñ°í·ç µé¾îÀÖ¾î '¿ÏÀü½ÄÇ°'À¸·Î ºÒ¸°´Ù. ƯÈ÷ ¿ìÀ¯ ¼Ó ´Ü¹éÁú¿£ ºñ±³Àû ¸¹Àº ¾çÀÇ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µé¾îÀִµ¥, ¾ÆÀÌÀÇ ½Åü ¹ß´Þ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ Æ®·¹¿À´Ñ¡¤¸®½Å¡¤À̼ҷç½Å¡¤Æ®¸³ÅäÆÇ µîÀÌ ¸ðµÎ ÇÔÀ¯µÅ, ¿ìÀ¯ ´Ü¹éÁúÀº '¿ÏÀü ´Ü¹éÁú'À̶ó°í ÇÑ´Ù.
Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ ¸¸µé ¼ö ¾ø°Å³ª, ¸¸µé ¼ö ÀÖ´õ¶óµµ ¾çÀÌ ³Ê¹« Àû¾î ¹Ýµå½Ã À½½ÄÀ¸·Î ¸Ô¾î¾ß ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ´Ù. °°Àº ¾çÀ» ¸Ô´õ¶óµµ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÌ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúº¸´Ù Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ´õ ´Ù¾çÇÏ°Ô °®°í ÀÖ´Ù. '´ëüÀ½·á'¿£ ¿ìÀ¯ÀÇ ¿øÀ¯°¡ ´Ü ÇÑ ¹æ¿ïµµ µé¾î°¡Áö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ¿ìÀ¯º¸´Ù ¿µ¾ç¼Ò°¡ ºÎÁ·ÇÑ °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù.
¹Ì±¹¿µ¾çÇÐȸ(American Society for Nutrition) Àú³Î¿¡ ½Ç¸° ÇÑ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é Áö³ÇØ ¹Ì±¹¿¡¼ ½ÃÆÇµÈ ½Ä¹°¼º À½·á 200¿© °³¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ºñ±³Çß´õ´Ï Ä®½·¡¤ºñŸ¹ÎD¡¤´Ü¹éÁúÀ» ¿ìÀ¯¸¸Å ÇÔÀ¯ÇÑ Á¦Ç°Àº ÀüüÀÇ 12%¿¡ ºÒ°úÇß´Ù. 88%´Â Á¦Ç°¿¡ ´ã±ä ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¿ìÀ¯º¸´Ù ºÎÁ·Çß´ø °ÍÀÌ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡ µû¸£¸é ¿ìÀ¯´Â ¿øÀ¯¸¦ »ì±Õ ó¸®ÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¤ÀÇÇÑ´Ù. ½Ä¹°¼º À½·á¿¡´Â ¿ìÀ¯ ¿øÀ¯°¡ ÇÑ ¹æ¿ïµµ µé¾î°¡Áö ¾Ê´Âµ¥, ½Ä¹°¼º ¿ø·á¿Í ¹°À» ¼¯¾î ¸¸µé¹Ç·Î ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÇ ºñÀ²ÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³ô´Ù.
À̽ÂÈ£ ¿ìÀ¯ÀÚÁ¶±Ý°ü¸®À§¿øÀåÀº "½Ä¹°¼º À½·á´Â ¿ìÀ¯¿Í ÀüÇô ´Ù¸¥µ¥µµ ÀϺΠÁ¦Ç°¿¡¼± '¿ìÀ¯', '¹ÐÅ©'¶ó´Â À̸§±îÁö ºÙ¿© ¼ÒºñÀÚ¸¦ ÇöȤÇÑ´Ù"¸ç "¼ÒºñÀÚ´Â À߸øµÈ Á¤º¸ ¶§¹®¿¡ ÀÚ½ÅÀÌ ¿øÇÏÁö ¾Ê´Â Á¦Ç°¡¤¼ººÐÀ» ±¸¸ÅÇϰųª ¼·ÃëÇÏ°Ô µÅ È¥¶õÀ» °ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¿ì·ÁÇß´Ù. ½ÄÇ° µîÀÇ Ç¥½Ã¡¤±¤°í¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü Á¦8Á¶¿¡ µû¸£¸é ¿øÀç·áÀÇ À̸§À» Á¦Ç°¸í¿¡ »ç¿ëÇÏ·Á¸é ÇØ´ç ¿øÀç·á°¡ Á¦Á¶¡¤°¡°ø ´Ü°è¿¡¼ ½ÇÁ¦·Î »ç¿ëµÅ¾ß ÇÏ°í, ÃÖÁ¾ Á¦Ç°¿¡µµ ³²¾Æ ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
¿¹ÄÁ´ë '½Ä¹°¼º ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ©', 'ÄáÀ¸·Î ¸¸µç ºÒ°í±â' µî ¿ä¸®¸íÀ» »ç¿ëÇØ Ç¥½ÃÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ 'Äá ¼Ò°í±â ±¸ÀÌ'ó·³ '¼Ò°í±â'¶õ 1Â÷ »ê¹°ÀÇ ¸íĪÀº Á¦Ç°¿¡ ¾µ ¼ö ¾ø´Ù. ¿ìÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù¸é '±Í¸® ¿ìÀ¯'³ª '¾Æ¸óµå ¿ìÀ¯'¶ó´Â Ç¥Çöµµ ¾µ ¼ö ¾ø´Ù.
½Ä¹°¼º ´ëüÀ½·áÀÇ °æ¿ì, ¹èÇÕºñ¿Í Á¦Á¶¡¤°¡°ø±âÁØ¿¡ µû¶ó ¿ìÀ¯°¡ ¾Æ´Ñ 'À½·á·ù'·Î ºÐ·ùÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÇöÀç ½Ä¾àó´Â µ¿¹°¼º ½ÄÇ°°ú ½Ä¹°¼º ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÑ ´ëü½ÄÇ°À» ±¸ºÐ Áþ°Ú´Ù´Â ÀÔÀåÀÌ´Ù. Àå±âÀûÀ¸·Î °í½ÃÈ µîÀ» °ÅÃÄ ¹ýÀû ±Ù°Å¸¦ ¸¶·ÃÇÏ°Ú´Ù´Â ±¸»óÀÌ´Ù.
À̽ÂÈ£ À§¿øÀåÀº "¿ìÀ¯ ÇÑ ÀÜÀ» ¸¶½Ã¸é ¸é¿ª·Â »ó½ÂÀº ¹°·Ð ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ½±°Ô ä¿ì°í ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨¿¡ Æ÷¸¸°¨±îÁö ÁÖÁö¸¸, ½Ä¹°¼º À½·áµéÀº ¿µ¾ç¼Ò ±¸¼º¸é¿¡¼ ¿ìÀ¯º¸´Ù ¸¹ÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù"¸ç "¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Á¤È®ÇÏ°í Åõ¸íÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ·Á¸é Á¦Ç°¿¡ ½Ä¹°¼º À½·á¿Í ½ÇÁ¦ ¿ìÀ¯ÀÇ ¸íĪÀ» ±¸ºÐÇϵµ·Ï ¾÷°èÀÇ ÀÚÁ¤ ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù"°í µ¡ºÙ¿´´Ù.