20분 완판·예약 앱 먹통…흑백요리사 신드롬에, 식품·유통가 '훈풍'

(서울=뉴스1) 김진환 기자 = 7일 오전 서울 마포구 호텔 나루 서울 엠갤러리에서 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 기자간담회가 열리고 있다. 사진 왼쪽부터 방송인 방경림, 김은지 PD, 김학민 PD, 나폴리 맛피아, 정지선 요리사, 최현석 요리사, 이모카세 1호, 트리플 스타, 에드워드 리 요리사, 요리하는 돌아이, 장호준 요리사. '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'은 맛 하나는 최고라고 평가받는 재야의 고수 '흑수저' 셰프들이 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저'들에게 도전장을 내밀며 치열하게 맞붙는 100인의 /사진=(서울=뉴스1) 김진환 기자

넷플릭스 요리 경연 예능 '흑백요리사' 신드롬이 식품·외식업계로 번지고 있다. 업계는 프로그램 속 요리를 상품화하거나 관련된 팝업 매장 등을 발 빠르게 선보이며 열기를 이어간다. 프로그램이 넷플릭스 비영어권 시리즈물에서 세계 1위를 기록하는 등 인기몰이하자 업계 전반에 활력을 주는 효자 역할을 하는 셈이다.

13일 식품업계에 따르면 대상은 반찬셰프(송하슬람 셰프)와 미쉐린 2스타 밍글스의 강민구 오너 셰프와 협업한 팝업 '양구 오감 빌리지'를 11일부터 서울 성수동에 선보였다. 송하슬람 셰프가 운영하는 '마마리마켓'에서 열리는 팝업은 지난 5일 식당 예약 앱 캐치테이블에서 선착순 사전 예약을 받기 시작했고 이날 기준 전부 예약이 마감된 상태다. 이 외에도 우승자 나폴리 맛피아(권성준 셰프)의 식당 예약을 하려는 사람들이 캐치테이블 앱에 몰리며 앱이 마비되는 현상도 발생했다. 10일 오전 예약이 열리자 이용자 11만명이 몰린 것으로 파악됐다.


K라면 열풍도 이어지고 있다. 안성재 모수 서울 셰프의 통마늘 라면 조리법이 나오는 유튜브 영상의 조회 수는 2주 만에 1080만회를 넘어섰다. 이후 국내외에서 통마늘 라면을 직접 만들고 숏츠 등으로 인증하는 영상도 여럿 올라오고 있다. 흑백요리사에 생수를 공식 협찬한 풀무원샘물은 글로벌 광고 효과를 누렸다.

/사진제공=컬리

유통업계도 흑백요리사 열풍에 빠르게 올라탔다. 컬리는 출연 셰프들의 대표 메뉴를 모은 기획전 '화제의 예능, 셰프의 레시피'를 지난달 30일부터 진행하고 있다.

프로그램 인기는 판매량에 반영됐다. 이달 기획전 하루 평균 매출은 지난달 대비 2.5배 증가했다. 방영이 시작된 지난달 17일부터 30일까지와 직전 동일 기간(9월1일~16일)의 판매량을 비교하면 마켓컬리 스테디셀러인 '최현석의 쵸이닷' 트러플 크림 뇨끼, 가리비 바질 페스토 파스타, 가니쉬 스테이크 등 상품 17종의 판매량은 약 33% 늘었다. 프로그램에서 선보인 봉골레 파스타 등 일부 파스타 제품들은 이날 기준 품절 상태다. 한식 대표 김도윤 셰프가 운영하는 '윤서울'의 모듬나물면, 매콤 고사리 비빔면, 생들기름면 등 3개 판매량은 72% 증가했다.

컬리는 인기에 힘입어 관련 밀키트를 확대한다. 쵸이닷의 연어 스테이크, 살치살 스테이크를 '컬리온리' 제품으로 출시한다. 또 윤서울에서 판매하는 온면 메뉴도 밀키트로 출시할 예정이다.


이종협업에 적극적인 편의점도 관련 상품을 선보인다. CU는 경연의 1위 메뉴 나폴리 맛피아의 밤 티라미수를 12일 정식 출시했다. 이에 앞서 지난 8일 시작한 사전 예약 물량 2만개는 20분 만에 완판됐다. 나폴리 맛피아는 프로그램 제작 지원을 한 CU의 연세우유 마롱 생크림빵, HEYROO 맛밤 득템을 활용해 밤 티라미수를 만들었다. 포켓CU 앱 내 검색어 순위에선 관련 단어가 10위권 내를 대부분 차지했다. 이날 '티라미수', '밤티라미수', '밤 티라미수', '연세', '밤', '맛폴리', '밤티라미수컵' 등의 단어가 검색어 1위부터 7위까지 차례로 자리했다.

GS25도 출연 셰프들과 공식 IP 협업 상품 '편수저 시리즈'를 출시한다. 이모카세 1호(김미령 셰프), 만찢남(조광효 셰프), 철가방 요리사(임태훈 셰프), 일식 끝판왕(장호준 셰프) 등이 프로그램에서 선보인 요리들을 상품화한다. 이달 17~19일 우리동네GS 앱에서 사전 예약을 받는다.