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섬김과나눔, ISO·FSSC 22000 인증 획득

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섬김과나눔, ISO·FSSC 22000 인증 획득

머니투데이
  • 중기&창업팀 고문순 기자
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  • 2018.12.17 16:28
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외식 프랜차이즈 전문기업인 주식회사 섬김과나눔은 자사 이천공장이 국제표준기구(ISO)의 식품안전경영시스템인 ISO 22000과 국제식품안전협회(GRSI)의 식품안전시스템인 FSSC 22000을 획득했다고 밝혔다.

섬김과나눔 이천공장/사진제공=섬김과나눔
섬김과나눔 이천공장/사진제공=섬김과나눔
ISO 22000는 식품의 생산 및 제조의 모든 과정에서 발생하는 위해 요소를 효과적으로 관리하기 위해 만들어진 국제 표준 시스템이며, FSSC 22000은 식품안전경영시스템(ISO 22000), 식품안전관리인증기준(HACCP) 등 식품안전경영을 위한 인증요건에 국제식품안전협회의 권고사항을 더한 것으로 국제적으로 통용되는 식품안전시스템인증제도이다.


엄격하고 신뢰도 높은 국제 규격으로 전세계적으로 통용되며, 해외에서는 네슬레, 코카콜라 등 글로벌 기업들이 FSSC 22000을 받은 것으로 알려져 있다. 또한 국내 대기업 및 식품수출 전문기업들이 인증을 획득하거나 획득하기 위한 노력을 하고 있다.

섬김과나눔은 이번 두 인증을 통해 세계적 수준의 식품안전기술을 보유하고 있는 기업으로 인정받고 외식문화를 선도하는 기업으로서 더욱 경쟁력을 갖추게 됐다.

섬김과나눔 손석우 대표는 “외식기업에서 가장 중요한 것은 식품 안정성”이라며 “이번 인증을 통해 더욱 위생적인 환경에서 정성껏 제조한 좋은 품질의 음식을 고객들에게 제공할 것”이라고 밝혔다.


이번에 인증을 받은 섬김과나눔의 이천공장은 업계 최대 규모인 약 1,500평 부지에 설립된 자체 생산공장으로 축산물가공품 제조장과 식품 제조공장 등으로 이뤄져 있다. 각종 위해요소를 사전에 예방하기 위한 시설과 위생설비 확충에 집중 투자해 2016년도에는 HACCP 인증을 받기도 했다.



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