13ÀÏ Ç×°ø¾÷°è¿¡ µû¸£¸é À̽ºÅ¸Ç×°øÀº ÃÖ±Ù Çù·Â»çµé¿¡°Ô '±¹³» ¿î¼Û Àç¿îÇ×À» À§ÇÑ ÇùÁ¶ ¿äû¡¯ °ø¹®À» ÃÖ±Ù Çù·Â»çµé¿¡ ÀÏ°ýÀûÀ¸·Î º¸³Â´Ù. °ø¹®¿¡´Â Áö³ 5¿ù È¿·ÂÀÌ Áß´ÜµÈ Ç×°ø¿îÇ×Áõ¸í(AOC)À» Àç½ÅûÇϱâ À§ÇØ Çù·Â»çµéÀÇ ÇùÁ¶¸¦ ±¸ÇÑ´Ù´Â ³»¿ëÀÌ ´ã°å´Ù.
À̽ºÅ¸Ç×°øÀº ÀÌ¿Í ÇÔ²² º¹¼öÀÇ Àü·«Àû ÅõÀÚÀÚµé°ú Àμö¸¦ À§ÇÑ Çù»óÀ» ÁøÇàÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. À̽ºÅ¸Ç×°ø °ü°èÀÚ´Â "±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î È®Á¤µÈ »çÇ×Àº ¾øÁö¸¸ ¸î°³»çµé°ú ³íÀÇ°¡ Áö¼ÓµÇ°í ÀÖ´Â »óȲ"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Á¤ºÎ Ãø¿¡µµ ȸ»ýÀ» À§ÇÑ Áö¿ø ¿äûÀ» ÇسõÀº »óÅ´Ù.
´Ù¸¸ ÀÚ±ÝÁö¿ø°ú´Â º°°³·Î ¶Ñ·ÇÇÑ »õ ÀμöÀÚ¸¦ ãÁö ¸øÇÒ °æ¿ì ¿îÇ×Àç°³µµ ½±Áö ¾ÊÀ» °ÍÀ̶õ Àü¸ÁÀÌ´Ù. ÀÌ¹Ì Çù·Â»ç¿¡ Áö±ÞÇÏÁö ¸øÇÑ ºñ¿ëÀÌ ÀûÁö ¾ÊÀºµ¥´Ù ¿îÇ×À» Àç°³ÇÑ´Ù°í Çصµ ´çÀå ¼öÀÍÀÌ ³¯ ¼ö ÀÖ´Â ±¸Á¶°¡ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.