(¿ÞÂʺÎÅÍ)¸¶µ·³ª³×¶ó ·Î½î µð ¸óŻġ³ë, Å佺ī³ª IGR, ºÎ¸£³Ú·Î µð ¸óŻġ³ë, ºÎ¸£³Ú·Î µð ¸óŻġ³ë ¸®Á¦¸£¹Ù/»çÁøÁ¦°ø=ÇÏÀÌÆ®Áø·Î |
'¸¶µ·³ª ³×¶ó'´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ¸óŻġ³ë Áö¿ª ºÏºÎ¿¡ À§Ä¡ÇØ 6Çퟸ£(¾à 2¸¸Æò) ±Ô¸ðÀÇ Æ÷µµ¿øÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ°í, ¸íÇ° Ç°Á¾À¸·Î ºÒ¸®´Â »êÁö¿Àº£Á¦¸¦ »ç¿ëÇØ ½Å¼±ÇÏ°í »ê¹Ì°¡ dzºÎÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ÇÑÁ¤ ¼ö·® »ý»êÇÏ´Â ºÎ¶ì²ô ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÌ´Ù.
Ä«¸¦·Î Æ丮´Ï´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀÎ Æò°¡±â°üÀÎ '°¨º£·Î ·Î½î' µî¿¡¼ '¿ÃÇØÀÇ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿'·Î 3ȸ ¼±Á¤µÈ Àü¼³ÀûÀÎ Àι°ÀÌ´Ù. ÇöÀç '¸¶ÂÅÀÌ'¿Í °°Àº À¯¸í ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÇ Á¶¾ðÀÚ(ÄÁ¼³ÅÏÆ®)·Î È°µ¿ ÁßÀÌ´Ù.
'¸¶µ·³ª ³×¶ó ºÎ¸£³Ú·Î µð ¸óŻġ³ë ¸®Á¦¸£¹Ù(Madonna Nera Brunello di Montalcino Reserva)'´Â ¿¬ ÃÖ´ë 1,500º´¸¸ »ý»êµÇ¸ç Ãâ½ÃµÇÀÚ¸¶ÀÚ ºü¸£°Ô ¿ÏÆǵǴ Àα⠿ÍÀÎÀÌ´Ù.
ÇÁ·»Ä¡ ¿ÀÅ©Åë¿¡¼ 42°³¿ù°£ ¼÷¼º ±â°£À» °ÅÃÄ ¹«È°ú, ÃÊÄݸ´ µî º¹ÇÕÀûÀΠdz¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ Æò·Ð°¡·Î ²ÅÈ÷´Â Á¦ÀÓ½º ¼Å¬¸µ(James Suckling) Æò°¡¿¡¼ 96Á¡, ¿ÍÀÎ Æò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿(Robert Parker)·ÎºÎÅÍ 92Á¡À» ¹Þ¾Æ Ç°ÁúÀ» ÀÎÁ¤ ¹Þ¾Ò´Ù.
'¸¶µ·³ª ³×¶ó ºÎ¸£³Ú·Î µð ¸óŻġ³ë(Madonna Nera Brunello di Montalcino)'´Â ü¸®¿Í ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò µî º¹ÇÕÀûÀÎ ÇâÀÌ Æ¯Â¡À¸·Î ¿¬ 15,000º´¸¸ »ý»êÇÏ´Â Àα⠿ÍÀÎÀÌ´Ù.
'¸¶µ·³ª ³×¶ó ·Î½î µð ¸óŻġ³ë(Madonna Nera Rosso di Montalcino)'´Â »êÁö¿Àº£Á¦ 100% ·¹µå ¿ÍÀÎÀ¸·Î, º£¸®·ùÀÇ Ç³¹Ì°¡ °ÇÏ°í ÈÄÃßÇâÀÌ ¾î¿ì·¯Á® º¹Çչ̰¡ ÀÖ°í, ÀÔ¾ÈÀ» ä¿ì´Â »ê¹Ì¿Í ºÎµå·¯¿î Ÿ´ÑÀÌ ±ä ¿©¿îÀ» ³²±ä´Ù.
'¸¶µ·³ª ³×¶ó Å佺ī³ª IGR(Madonna Nera Toscana IGT)'´Â »êÁö¿Àº£Á¦ 60%, ¸Þ¸¦·Î 30%, ±îº£¸£³×¼Òºñ´¨ 10%¸¦ ºí·£µùÇØ °úÀÏÇâ°ú ÇãºêÇâÀÌ Á¶È·Î¿î ·¹µå ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.
¸¶µ·³ª ³×¶ó ¿ÍÀÎ 4Á¾Àº Çö´ë¹éÈÁ¡(¸ñµ¿Á¡, õȣÁ¡, ÆDZ³Á¡, ½ÅÃÌÁ¡), Çö´ëÇÁ¸®¹Ì¾ö¾Æ¿ï·¿ ¼ÛµµÁ¡, ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ º»Á¡ µîÀ» ÅëÇØ ÆǸÅÇÑ´Ù.