케이크 한 조각 4800원…엔저에 한껏 부푼 일본 빵값

머니투데이

김종훈 기자

엔화 약세를 기반으로 경제 활력을 찾아가는 일본에서 물가 상승에 대한 우려도 커진다. 오랜 시간 물가가 오른다는 경험이 없던 곳에서 생긴 변화다. 케이크 가격의 변화는 한 단면이다.

일본인 쇼콜라티에 사사키 야스시가 지난 3월 벨기에 브뤼셀에서 열린 행사에서 초콜렛 장식을 시연하고 있다./AFPBBNews=뉴스1

일본 정부가 지역별로 집계한 소매가격 통계에 따르면 케이크 한 조각 가격은 평균 484엔(약 4200원)이었다. 도쿄도 중심부(도쿄23구)에서는 케이크 가격이 지난달 549엔(약 4780원)으로 작년 같은 때보다 31엔 올랐다. 10년 전엔 418엔(약 3650원)이었다.

25일 아사히신문은 일본에서 케이크에 필요한 원자재, 운송비 등 제조 원가가 급등하면서 제과점들이 잇따라 빵값을 올리는 상황을 조명했다. 도쿄 지요다구에서 1933년부터 영업한 베이커리 '곤돌라'는 지난해 상품별로 수십~수백엔 빵값을 올렸다. 이 가게의 생딸기 생크림 케이크 한 조각은 450엔(4000원)이다. 2대째 가업을 이어 영업하고 있다는 이곳 사장은 "모든 물가가 다 오르고 있다. 이상한 현상"이라며 어쩔 수 없이 빵값을 인상했다고 말했다.

케이크 가격 상승의 원인은 밀가루, 설탕 등 원자재값과 국제유가가 급등한 탓이다. 총무성 자료에 따르면 밀가루 1kg 소매가(81개 지역 평균)는 △2021년 4월 252엔 △2022년 4월 290엔 △지난해 4월 314엔 △올해 4월 324엔으로 계속 올랐다. 기후 변화와 코로나 팬데믹으로 원자재 수급이 어려운 와중에 엔저 현상까지 겹쳤다. 엔화 가치가 낮아져 수입해야 하는 밀가루 가격이 오른 것이다. 원재료뿐 아니라 케이크 옆면에 붙이는 필름 등 포장재, 임금 상승도 빵값을 밀어올렸다고 아사히는 전했다.

케이크 원자재 중 원유 문제도 심각하다. 젖소에게 주는 목초, 사료 가격이 뛰며 낙농가에 부담 주는 상황이다. 정부 통계에 따르면 지난해 젖소용 배합사료 가격은 톤당 9만2070엔으로 2016년(6만1165엔)에 비하면 1.5배가 넘는다.