BBQġŲ Ȳ±Ý¿Ã¸®ºê ġŲ./»çÁø=bBQ |
26ÀÏ ¾÷°è¿¡ µû¸£¸é Á¦³×½Ã½º BBQ´Â ¼¿ïÁö¹æ±¹¼¼Ã» Á¶»ç4±¹À¸·Î ºÎÅÍ ½ÉÃþ ¼¼¹«Á¶»ç¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Á¤È®ÇÑ Å»¼¼ ÇøÀÇ´Â µå·¯³ªÁø ¾Ê¾ÒÀ¸³ª 5³â ¸¶´Ù ¹Þ´Â Á¤±â Á¶»ç°¡ ¾Æ´Ñ Ưº° Á¶»ç¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. BBQ¿¡ ´ëÇÑ ¼¼¹« Á¶»ç¸¦ ´ã´çÇÏ´Â Á¶»ç4±¹Àº ±Ô¸ð°¡ Å« ±â¾÷ µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î ºñÁ¤±â Á¶»ç¸¦ ´ã´çÇÏ´Â °÷À¸·Î, ¼ÒÀ§ '±â¾÷ Àú½Â»çÀÚ'·Î ºÒ¸°´Ù. BBQ °ü°èÀÚ´Â ÀÌ¿Í °ü·ÃÇØ "È®ÀÎÇÒ ¼ö ¾ø´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¾÷°è¿¡¼± BBQ¿¡ ´ëÇÑ ±¹¼¼Ã»ÀÇ ¼¼¹«Á¶»ç¿¡ ´ëÇØ ¹°°¡ ÀλóÀ» ¸·±â À§ÇÑ Á¤ºÎÀÇ '¿Ü½Ä ¾÷°è ±æµéÀ̱â' ¶ó´Â Çؼ®ÀÌ ³ª¿Â´Ù. °ø±³·Ó°Ôµµ BBQ°¡ ´Ü°¡ ÀÎ»ó¿¡ ³ª¼±Áö 20ÀÏ ¸¸¿¡ Ưº° ¼¼¹«Á¶»ç¸¦ ¹Þ°Ô µÆ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¿Ü½Ä ¾÷°è °ü°èÀÚ´Â "¾Æ¹«·± ±Ù°Å ¾øÀÌ ¼¼¹« Á¶»ç¸¦ ÇÏÁø ¾Ê°ÚÁö¸¸, ŸÀ̹ÖÀÌ ³Ê¹« Àý¹¦ÇÏ´Ù. ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ƯÈ÷ ¹Î°¨ÇÑ Ä¡Å² °¡°ÝÀÌ ¿À¸£°Ô µÇ´Ï ¼¼¹« Á¶»ç¿¡ ³ª¼± °Ô ¾Æ´Ï°Ú³Ä"°í ¸»Çß´Ù.
±¹¼¼Ã»Àº ÀÌ´Þ ÃÊ ¿£µ¥¹Í ȣȲ, °í¹°°¡ ½Ã·ù¿¡ Æí½ÂÇÑ »ýÈ°¹ÐÂøÇü Æø¸®Å»¼¼ÀÚ 30¸í µî ¼¹ÎÀÇ »ý°è ±â¹ÝÀ» ¹Ù´Ú³»´Â ¹Î»ýħÇØ Å»¼¼ ÇøÀÇÀÚ 55¸í¿¡ ´ëÇØ Àü±¹ µ¿½Ã ¼¼¹«Á¶»ç¿¡ Âø¼öÇß´Ù°í ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ±¹¼¼Ã»Àº ¿©·¯ ¹ø ´ëÆø °¡°ÝÀ» ÀλóÇÑ ¿Ü½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁ ÁÖ¿ä Å»¼¼ »ç·Ê·Î ¾ð±ÞÇϱ⵵ Çß´Ù.
BBQ´Â ´çÃÊ Áö³´Þ 24ÀϺÎÅÍ °¡°Ý ¿Ã¸®±â·Î ÇßÀ¸³ª Á¤ºÎÀÇ ¹°°¡ Àλó ¼Óµµ Á¶Àý ¿ä±¸·Î °°Àº ´Þ 31ÀÏ·Î ¹Ì·ð°í, ´Ù½Ã ÀÌ´Þ 4ÀÏ·Î ¿¬±âÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÀΰǺñ¿Í ¿Ã¸®ºêÀ¯ µî ¿ø¡¤ºÎÀÚÀç °¡°ÝÀÌ ¿Ã¶ó °¡¸ÍÁ¡ÁÖµéÀÇ ¼öÀͼºÀÌ ¾ÇȵŠ´Ü°¡ ÀλóÀÌ ºÒ°¡ÇÇÇÏ´Ù´Â°Ô BBQÀÇ ¼³¸íÀ̾ú´Ù. °¡¸ÍÁ¡Áֵ鵵 ºñ¿ë ºÎ´ãÀÌ Ä¿Áö¸é¼ ´Ü°¡ ÀλóÀ» ¿ä±¸Çϱ⵵ Çß´Ù. BBQ ÀÚüÁ¶»ç °á°ú ¸ÅÃâ »óÀ§ 40% °¡¸ÍÁ¡ÀÇ ¿ÃÇØ 4¿ù ¸ÅÃâ¾×Àº 20% ´Ã¾úÁö¸¸, ¿µ¾÷ÀÌÀÍÀº 10% °¡·® ÁÖ´Â µî ¿î¿µ³À» °Þ°íÀÖ´Ù.
BBQġŲ ÀÚ·á»çÁø./»çÁø=´º½º1 |
¿Ü½Ä ¾÷°è´Â ÁÖ¿ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîµéÀÌ ¼¼¹« Á¶»ç¸¦ ¹Þ°Ô µÇ¸é¼ Á¤ºÎÀÇ ´«Ä¡¸¦ º¼ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Â »óȲÀ̶ó°í Åä·ÎÇÑ´Ù. Á¤ºÎÀÇ ¹°°¡ Á¤Ã¥¿¡ ¹ÝÇÏ´Â ´Ü°¡ ÀÎ»ó¿¡ ³ª¼¹´Ù°¡ BBQ¿Í °°ÀÌ ¿ªÇ³À» ¸ÂÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù´Â ¿ì·Á ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾÷°è °ü°èÀÚ´Â "¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÀÎÁöµµ°¡ ³ô°í ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â BBQ°¡ ½Ã¹ü ÄÉÀ̽º°¡ µÆ´Ù"¸ç "´çºÐ°£ ´Ù¸¥ ¿Ü½Ä ±â¾÷µéµµ °¡°Ý ÀÎ»ó¿¡ ³ª¼±â´Â ¾î·Á¿ï °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
Á¤ºÎÀÇ ¹«¸®ÇÑ ¹°°¡ ¾ïÁ¦ Á¤Ã¥À¸·Î ¿Ü½Ä ±â¾÷µéÀÇ ÇÇÇØ°¡ Ä¿Áú ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÁöÀûµµ ³ª¿Â´Ù. ºñ¿ë ºÎ´ãÀÌ Ä¿Áø »óȲ¿¡¼ ´Ü°¡ ÀÎ»ó¿¡ ³ª¼Áö ¸øÇÒ °æ¿ì À繫 »óȲ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±â¾÷ °æÀï·Â¿¡µµ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÏ°¢¿¡¼± ÇØ¿Ü ¿Ü½Ä ¾÷üº¸´Ù ±¹³» ±â¾÷µé¿¡ ´ëÇÑ ¾Ð¹ÚÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ½ÉÇØ ¿ªÂ÷º°À» ¹Þ°í ÀÖ´Ù´Â ¾ê±âµµ ³ª¿Â´Ù. ¿Ü½Ä ¾÷°è °ü°èÀÚ´Â "Áö±ÝÀº °¡°ÝÀÌ ¿À¸£´Â °Ô ÀÚ¿¬½º·¯¿î »óȲ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.