![]() |
ÀÏÁÖÀÏ °£ '±Û·Î¹ú' Àü·«È¸ÀÇ¡¦BBQ ±Û·Î¹ú °æ¿µ ¿ø³â ¼±¾ð BBQ´Â °æ±âµµ ÀÌõ½Ã¿¡ À§Ä¡ÇÑ Ä¡Å²´ëÇп¡¼ '2024 ±Û·Î¹ú Àü·«È¸ÀÇ'¸¦ ÁøÇàÇß´Ù°í 3ÀÏ ¹àÇû´Ù. Áö³´Þ 25ÀϺÎÅÍ ÀÏÁÖÀÏ°£ ÁøÇàµÈ Àü·«È¸ÀǸ¦ ÅëÇØ BBQ´Â '±Û·Î¹ú °æ¿µ'ÀÇ ¿ø³âÀ» ´ÙÁüÇÏ°í ÃÊ°ÝÂ÷ °æÀï·ÂÀ» ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ ¸Ó¸®¸¦ ¸Â´ò´Ù. ¾ÕÀ¸·Î Áö¿ªº° »ç¾÷ Àü·«À» ¹ßÇ¥ÇÏ°í, ±¹°¡º° ¼º°ø ³ëÇϿ츦 ÇÔ²² °øÀ¯ÇÏ´Â ½Ã°£µµ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
BBQ´Â Áö³ÇØ ÇØ¿Ü ¸ÅÃâ¾×ÀÌ Àü³â´ëºñ 66% Áõ°¡ÇÏ¸ç ±Û·Î¹ú ÁøÃâ ÀÌÈÄ »ç»ó ÃÖ´ë ½ÇÀûÀ» ´Þ¼ºÇß´Ù. ÇØ¿Ü 57°³±¹ 700¿© °³ ¸ÅÀå¿¡¼ ¼ÒºñÀÚ ¸ÅÃâ(Æ÷½º ¸ÅÃâ) 3000¾ï¿ø, ÇØ¿Ü ¹ýÀÎ ¸ÅÃâÀº 1100¾ï¿øÀ» ±â·ÏÇß´Ù. ƯÈ÷ K-Ǫµå°¡ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â ¹Ì±¹¿¡¼± ÆǸž×ÀÌ Àü³â µ¿±â ´ëºñ 90% ±ÞÁõÇß´Ù. ÇöÁö ¿Ü½Ä ÀâÁö µî¿¡¼µµ È£ÆòÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
À±È«±Ù BBQȸÀåÀº Àü·«È¸ÀÇ¿¡¼ "¿ì¸®´Â Çѱ¹ÀÇ ¸À°ú ¹®È¸¦ Àü ¼¼°è 80¾ï Àα¸¿¡°Ô ÀüÆÄÇÏ´Â ¹®È »çÀý´ÜÀÓÀ» ±â¾ïÇØ¾ß ÇÑ´Ù"¸ç "¿ì¸® ¸ðµÎÀÇ ³ë·ÂÀ¸·Î ÀÌ·é ÇØ¿Ü ¸ÅÃâÀ» ÃàÇÏÇÏÁö¸¸, ÀÌ¿¡ ¾ÈÁÖÇÏÁö ¸»°í ±Û·Î¹ú ¼ºÀåÀÇ ÃÊ°ÝÂ÷ °æÀï·ÂÀ» °ø°íÈ÷ ÇÏ´Â ¿ø³âÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±ÀÇ Áغñ¸¦ ÇØ´Þ¶ó"°í ¸»Çß´Ù.
BBQ´Â ±¹°¡º° ¿ì¼ö °æ¿µ°ú ¸¶ÄÉÆà »ç·Ê¿¡ ´ëÇÑ ¹ßÇ¥, ÇöÁö ½Ä¹®È¿¡ µû¸¥ Â÷º°ÈµÈ ¸Þ´º Àü·« °øÀ¯¿Í ¸¶½ºÅÍÇÁ·£Â÷ÀÌÁî(MF, Master Franchise) °è¾à, ¿î¿µ ÇöȲ Á¡°Ëµµ ÁøÇàÇß´Ù.
![]() |
BBQ°¡ ¿ÃÇØ ±Û·Î¹ú °æ¿µÀÇ ¿ø³âÀ» ´ÙÁüÇÏ°í ÃÊ°ÝÂ÷ °æÀï·ÂÀ» ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ °³ÃÖÇÑ ±Û·Î¹ú Àü·«È¸ÀÇ¿¡¼ À±È«±Ù BBQ ȸÀåÀÌ ¹ß¾ðÇÏ°í ÀÖ´Ù./»çÁø=BBQ |
ġŲ ÆǸŠÀü·«¿¡´Â ±¹°¡º°·Î Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼± ġŲÀ» Åë°·Î ¸Ô´Â 'ȦġŲ(whole chicken)' À§ÁÖ·Î ÆǸÅÇÏ°í, °çµéÀÓ ¸Þ´º·Î Çѱ¹½Ä ¶±ººÀ̸¦ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀϺ»¿¡¼± ġŲ 1~2°³·Î ±¸¼ºµÈ ¼¼Æ® Á¦Ç°ÀÌ ÁÖ·ÂÀÌ´Ù. Çʸ®ÇÉ¿¡¼± ġŲ°ú ÇÔ²² ÆǸÅÇÏ´Â ¼øµÎºÎÂî°³¿Í ±èÄ¡ººÀ½¹ä ÆǸſ¡ ¹«°Ô¸¦ µÎ°í ÀÖ´Ù. º£Æ®³²¿¡¼± µå¶óÀ̾ÆÀ̽º·Î µ¶Æ¯ÇÑ È¿°ú¸¦ ÁØ À̸¥¹Ù UFOġŲÀÌ Àαâ´Ù.
»ç¾÷ ¹æ½Äµµ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. BBQ´Â ÇöÀç ¹Ì±¹¿¡¼± Á÷Á¢ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ¸é¼ ³ëÇϿ츦 ½ÀµæÇÏ°í ÀÖ°í, µ¿³²¾Æ¿¡¼± MF(¸¶½ºÅÍÇÁ·£Â÷ÀÌÁî)¸¦ È°¿ëÇØ »ç¾÷À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. BBQ´Â À̸¦ ÅëÇØ ½ÅÈï ½ÃÀå¿¡ ´ëÇÑ ³ëÇϿ츦 ÀÍÇô ±Û·Î¹ú »ç¾÷¿¡¼ ¿µÇâ·ÂÀ» Å°¿ì´Â µ¥ ¹«°Ô¸¦ µÎ°í ÀÖ´Ù. À± ȸÀåÀº Áö³ÇØ 2030³â±îÁö Àü ¼¼°è¿¡ 5¸¸°³ ¸ÅÀåÀ» ¸¸µé¾î ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî·Î ÀÚ¸®¸Å±è ÇÏ°Ú´Ù´Â Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû¾ú´Ù.
BBQ´Â ±¹³» °æÀï ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîµé°ú ºñ±³Çصµ Àû±ØÀûÀ¸·Î ÇØ¿Ü ÁøÃâ¿¡ ³ª¼°í ÀÖ´Ù. BBQ´Â 2000³â´ë ÃʹݺÎÅÍ Áß±¹ ½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÇßÀ¸³ª ±¹Á¦ Á¤¼¼°¡ ¾ÇÈµÇ¸é¼ ÁÖ ¹«´ë¸¦ ¹Ì±¹À¸·Î ¿Å°å´Ù. BBQ´Â ¹Ì±¹ ¼º°ø ³ëÇϿ츦 ±â¹ÝÀ¸·Î ºÏ¹Ì, Áß³²¹Ì·Î È°µ¿ ¹Ý°æÀ» ³ÐÈ÷°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â µ¿¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª°ú ¸»·¹À̽þÆ, Çʸ®ÇÉ µî µ¿³²¾Æ¸¦ ³Ñ¾î ÇÇÁö±îÁö ÁøÃâÇß´Ù.