¡è »çÁøÀº Áö³ 3¿ù ³ëº´¿ë »çÀå(¿ÞÂÊ¿¡¼ µÎ¹ø°)ÀÌ »ï¿µÇªµå °øÀåÀ» Á÷Á¢ ¹æ¹®ÇØ °øÀåÀ» »ìÆ캸°í, ¾÷ü °ü°èÀÚµé°ú À̾߱âÇÏ´Â ¸ð½À.¨Ï¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ »çÁø ÀÚ·á. |
¡Þ'¿ì¿¬'ÀÌ ³ºÀº È÷Æ®»óÇ°=·Ôµ¥¸¶Æ®¿¡¼ ¼±º¸ÀÎ '¼ÕÅ« µÎºÎ'´Â ±âÁ¸ µÎºÎ¸¦ ´ëÇü(1§¸)À¸·Î Å°¿î ´ë½Å ¸¶ÁøÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÑ »óÇ°ÀÌ´Ù. ·Ôµ¥¸¶Æ®ÀÇ µ¿¹Ý¼ºÀå Á¤½ÅÀ» ´ëÇ¥ÇÑ´Ù. ¼ÕÅ«µÎºÎ´Â ¿ì¿¬È÷ ·Ôµ¥¸¶Æ® ÇÑ Á÷¿øÀÇ Àú³á½Ä»ç ÀÚ¸®¿¡¼ ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ ³ª¿Ô´Ù.
°¢Á¾ ½ÄÇ° ¹°°¡°¡ Ä¡¼Ú´ø Áö³ÇØ¿´´Ù. ¿ì¿µ¹® ·Ôµ¥¸¶Æ® ä¼Ò°î¹°ÆÀÀåÀº µÎºÎ¿¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù. ´ç½Ã µÎºÎÀÇ ¿øÀç·áÀÎ Äá ½Ã¼¼´Â Àü³â º¸´Ù 2¹è ÀÌ»ó »ó½ÂÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù. 'µÎºÎ°¡ »óÇ° °æÀï·ÂÀ» °¡Áö·Á¸é ¾î¶»°Ô ÇؾßÇÒ±î'¶ó°í ½º½º·Î¿¡°Ô ¹°¾ú´Ù.
±× ´äÀ» ã±âÀ§ÇØ °í¹ÎÇÏ´ø ¾î´À ³¯ ¿ì ÆÀÀåÀÌ Áý¿¡¼ Àú³áÀ» ¸Ô´Âµ¥ ¹ÝÂùÀ¸·Î µÎºÎ ºÎħ, µÎºÎ Á¶¸², µÎºÎ¸¦ ³ÖÀº Âî°³ µîÀÌ ³ª¿Ô´Ù. ¸¶Ä§ ¹ÝÂùÀÌ ¿ÂÅë µÎºÎÀÎ °ÍÀ» º¸¸ç ¿ì ÆÀÀåÀº ºÎÀο¡°Ô À½½ÄÀ» ´Ù Â÷¸®´Â µ¥ µÎºÎ°¡ ¾ó¸¶³ª »ç¿ëµÆ´ÂÁö ¹°¾ú´Ù. ±×·¯ÀÚ ºÎÀÎÀº "1¸ð¸¦ »ç¼ ºÎħÀ» ÇÏ·Á¸é ¾ã°Ô À߶ó¾ß Çؼ À½½ÄÇϱâ Èûµé°í, ¼³·É ¸¸µé¾îµµ ½Ä°¨ÀÌ ¶³¾îÁø´Ù"¸ç "±â¿Õ»ç´Â °Å Á¦´ë·Î ¸Ô¾î¾ßÁö¶õ »ý°¢À¸·Î 2¸ð¸¦ »ç¼ ¿ä¸®Çß´Ù"°í ´äÇß´Ù. ¼ø°£ ¿ì ÆÀÀåÀº Á÷°¨ÀÌ ¿Ô´Ù. '¿äÁò °°ÀÌ ÇÙ°¡Á· ½Ã´ë¿¡µµ ´ë¿ë·® µÎºÎ »óÇ°ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ°Ú±¸³ª'¶õ È®½ÅÀÌ ¿Â °ÍÀÌ´Ù.
¡Þ30³â ¹«¸í ¼³¿ò µó°í=½ÃÀåÁ¶»ç°¡ ³¡³ª°í ÁÁÀº µÎºÎ¸¦ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î »ý»êÇØÁÙ ¾÷ü¸¦ ¾Ë¾ÆºÁ¾ß Çß´Ù. µÎºÎ»ý»ê¸¸ 30³â°£ ÇØ¿Â »ï¿µÇªµå°¡ Èĺ¸¿¡ µé¾î¿Ô´Ù. À§»ý½Ã¼³µµ ÁÁ¾Ò°í »ý»ê´É·Âµµ ÈǸ¢Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾÷°è¿¡¼³ª ½ÃÀå¿¡¼ ÀÎÁöµµ°¡ º°·Î ¾ø¾ú´Ù. ·Ôµ¥¸¶Æ®´Â »ï¿µÇªµåÀÇ ½Ç·ÂÀ» ¹Ï°í ÇÔ²² ÀÏÇϱâ·Î °áÁ¤Çß´Ù. »ï¿µÇªµå´Â ·Ôµ¥¸¶Æ®¿ÍÀÇ Çù·ÂÀ¸·Î ÇÑ ¼ø°£¿¡ ¹«¸íÀÇ ¼³¿òÀ» ³¯·Á¹ö·È´Ù. ÀÓ »çÀåÀº "°Å·¡¼±¿¡ ¿äÁò »ï¿µÇªµå¶ó°í ¸»Çϸé '¼ÕÅ«µÎºÎ ¸¸µå´Â ȸ»ç ¾Æ´Ï³Ä'°í µÇ¹°¾î º¼ Á¤µµ·Î À¯¸íÇØÁ³´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
»ï¿µÇªµå´Â ÀÎÁöµµ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Áß¼ÒÁ¦Á¶»çµéÀÌ ÈçÈ÷ °Þ´Â ÆǷΰ³Ã´, ÀÚ±Ý µî ¹®Á¦µéµµ ·Ôµ¥¶ó´Â µçµçÇÑ ÈÄ¿øÀÚ¸¦ ¸¸³ª ÇØ°áÇß´Ù. ·Ôµ¥¸¶Æ®´Â »ï¿µÇªµåÀÇ ÀÚ±Ý ºÎ´ãÀ» ¿ÏȽÃÄÑÁÖ±â À§ÇØ ÀÏ´Ü 1¾ï5000¸¸¿øÀ» ¼±±Þ±ÝÀ¸·Î Áö±ÞÇß´Ù. ÀÌ´Â Äá ¿ø¹°À» »çÀü¿¡ È®º¸Çϴµ¥ ÀçÁ¤ÀûÀ¸·Î ½Å°æÀ» ¾²Áö ¾Êµµ·Ï Çϱâ À§Çؼ¿´´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â »ï¿µÇªµå°¡ ÀϽÃÀû ÀÚ±Ý ºÎ´ãÀ» ¾È°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇÏ°í ³³Ç° ´ë±ÝÀ¸·Î 1¾ï5000¸¸¿øÀ» Ãß°¡·Î ¼±Áö±ÞÇϱ⵵ Çß´Ù.
»ï¿µÇªµåÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼öÀÍÀ» º¸ÀåÇϱâ À§ÇØ ÀÚ»ç ¹× °è¿»ç¸¦ ÅëÇÑ ÆÇ·Î °³Ã´¿¡µµ Àû±Ø ³ª¼°í ÀÖ´Ù. Áö³ 2¿ù ¸»ºÎÅÍ´Â ·Ôµ¥¸¶Æ® º»»ç ¹× Á¡Æ÷ Á÷¿ø ½Ä´ç¿¡¼ ¿äû½Ã ½ÄÀÚÀç·Î ¼ÕÅ« µÎºÎ¸¦ »ç¿ëÇϵµ·Ï Çß´Ù. ¼ÕÅ« µÎºÎ ÀÌ¿Ü¿¡ »ï¿µÇªµåÀÇ ÀÏ¹Ý µÎºÎ ¹× Äᳪ¹°, û±¹Àå µîÀ» ·Ôµ¥¸¶Æ® Àü±¹ 51°³ ¸ÅÀå¿¡¼ ÆǸÅÅä·Ï Çß´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¼ÕÅ« µÎºÎ¸¦ °è¿»çÀÎ ·Ôµ¥¹éÈÁ¡°ú ·Ôµ¥½´ÆÛ¿¡¼µµ ÆǸÅÇÏ´Â °ÍÀ» °ü·Ã ºÎ¼¿Í ³íÀÇ ÁßÀÌ´Ù.
¼ÕÅ«µÎºÎÀÇ ÆǸŠȣÁ¶·Î »ï¿µÇªµå´Â ¿ÃÇØ 65¾ï¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â Áö³ÇØ 45¾ï¿ø º¸´Ù 20¾ï¿ø ´Ã¾î³ °ÍÀÌ´Ù. »ï¿µÇªµå´Â ÀÚ¸¸ÇÏÁö ¾Ê°í ¿¬±¸°³¹ß ¹× ½Ã¼³°³¼±À» ÅëÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ Ç°Áú °³¹ß¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
<¼ÕÅ« µÎºÎ´Â>
»ï¿µÇªµå°¡ ¸¸µå´Â ¼ÕÅ«µÎºÎ´Â 1§¸À¸·Î ±âÁ¸ Á¦Ç°º¸´Ù 3¹è °¡·®À̳ª Å©Áö¸¸ °¡°ÝÀº 1500¿øÀ¸·Î ¸Å¿ì Àú·ÅÇÏ´Ù. ´ë±â¾÷ ºê·£µå°¡ ¸¸µç 300~320g Á¦Ç°(1380~1550¿ø)°ú ºñ±³Çϸé 100g´ç °¡°ÝÀÌ 3ºÐÀÇ 1 ¼öÁØ¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.