소규모 창업, 웰빙 도우로 특허받은 뽕뜨락 피자.. 천만원대 창업지원나서

머니위크

강동완 기자

국내 피자 전문점 ‘뽕뜨락 피자’는 27년간의 풍부한 경험을 바탕으로 특허받은 '우리 쌀과 뽕잎, 오디를 넣은 웰빙도우'란 타사와 전혀 다른 아이템이 특징적이다.

또 소비자에게 저렴하면서도 고급스러운 품질을 제공하는 프랜차이즈 피자전문점 '뽕뜨락 피자'는 피자의 기본인 도우 및 국내산 최고급 재료 사용으로 소비자의 신뢰도를 구축한 것이 꾸준한 성장의 가장 큰 원동력이다.

전국으로 확산 된 가맹점들이 내세우는 뽕뜨락의 장점은 “모든 연령층에서 큰 호응을 받고 있다. 한 번 맛본 손님들은 꼭 단골이 된다.”며 하나같이 입을 모았다.

맛뿐만 아니라 뽕뜨락 피자는 다양한 메뉴 구성을 자랑한다.

이에 명정길 대표이사는 "혹자들은 외식업의 성공 여부에 ‘맛만 있으면 된다.’고 하지만, 맛은 기본이고 메뉴의 구성 또한 까다로운 마케팅이 접목돼야 한다."며 "충분한 현장 경험과 고객 심리 변화에 따른 흐름. 그리고 주력 메뉴와 자연스레 어우러지는 메뉴 동선을 구축하는 것이 중요하다."고 강조했다.

그는 특히 "뽕뜨락의 제품은 소비자의 건강까지 생각한 맛과 품질은 타 브랜드 피자와 비교해도 단연 최고라 말할 수 있다."고 밝혔다. 명 대표는 "또한, 메뉴개발 또는 가맹점주들의 매장운영에 필요한 지원을 보다 적극 활성화하는 데 중점을 두고 있다"고 말했다.

실제로 본사에서 다양한 마케팅과 이벤트 진행으로 가맹점들의 활성화를 돕고, 이미 창업한 전국 지점의 사후 관리까지 철저히 하고 있어 가맹점들의 매출에 도움을 주고 있다.

한편, 뽕뜨락 피자는 수익성 창업 아이템으로 눈을 돌리는 예비 창업자들에게 리스크가 적고 투자금 회수가 빠른 장점을 내세워 최근 매장 포함 천만 원대 소규모 창업이 가능한 시스템을 도입했다.