¼¼ºìÀÏ·¹ºì ÆíÀÇÁ¡¿¡ Áø¿µÈ 'PBµ¿¿øÂüÄ¡¶ó¸é'ÀÇ ¸ð½À/»çÁø=ÀÌ°ÇÈñ ±âÀÚ |
µ¿¿øF&B´Â Æȵµ¿Í ¼ÕÀ» Àâ°í 'µ¿¿øÂüÄ¡ ¶ó¸é' 2Á¾À» ¼¼ºìÀÏ·¹ºì PB Á¦Ç°À¸·Î Ãâ½ÃÇß´Ù. Ãâ½ÃµÈ Á¦Ç°Àº ¡®»ìÄڱ⠵¿¿øÂüÄ¡ ¶ó¸é¡¯°ú ¡®µ¿¿ø °íÃßÂüÄ¡ ¶ó¸é¡¯ÀÌ´Ù. µ¿¿øF&B °ü°èÀÚ´Â "¶ó¸é¿¡ ÂüÄ¡¸¦ ³Ö¾î¸Ô´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¸¹´Ù´Â Á¡¿¡ Âø¾ÈÇß´Ù"¸ç Á¦Ç°À» ¸¸µç Àǵµ¸¦ ¹àÇû´Ù. ÆǸŰ¡ ½ÃÀÛµÈ ÀÌÈÄ ÀÎÅÍ³Ý Ä¿¹Â´ÏƼ, ºí·Î±×¿¡´Â ¼Ó¼ÓµéÀÌ ½Ã½Ä ÈıⰡ ¿Ã¶ó¿Ô´Ù.
'µ¿¿ø °íÃßÂüÄ¡ ¶ó¸é'ÀÇ ¿ë±â »çÁø. 'µ¿¿øÂüÄ¡ ĵ'ÀÇ µðÀÚÀΰú ´à¾Ò´Ù./»çÁø=ÀÌ°ÇÈñ ±âÀÚ |
ÄŶó¸éÀÇ ±¸¼ºÀº ´Ü¼øÇß´Ù. ¶ó¸é, ºÐ¸» ½ºÇÁ, ÂüÄ¡¼Ò½º°¡ ´ã±ä ÆÄ¿ìÄ¡°¡ ÀüºÎ¿´´Ù. ÀÏ¹Ý ÄŶó¸é¿¡ µ¿ºÀµÈ °Ç´õ±â ½ºÇÁ´Â ¾ø¾ú´Ù.
'µ¿¿ø °íÃßÂüÄ¡ ¶ó¸é'¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ºÐ¸» ½ºÇÁ¿Í ÂüÄ¡ ÆÄ¿ìÄ¡. /»çÁø=ÀÌ°ÇÈñ ±âÀÚ |
¶ó¸éÀÇ ¸ÀÀº »ó»óÇÏ´ø ±×´ë·Î¿´´Ù. ÀÏ¹Ý ¶ó¸é¿¡ °íÃßÂüġĵÀ» ³ÖÀº ±×´ë·ÎÀÇ ¸ÀÀ̾ú´Ù. ÂüÄ¡ÀÇ Çâ°ú ¸ÀÀº ÀüüÀûÀ¸·Î Àß ÆÛÁ® ÀÖ¾î ±â´ëÇÏ´ø ±¹¹°ÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ´Ù¸¸ ¼¯À»¼ö·Ï ÂüÄ¡°¡ ¹Ù´Ú¿¡ °¡¶ó¾É¾Æ ¸Ô±â°¡ ½±Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ÂüÄ¡ ¸»°í´Â ´Ù¸¥ °Ç´õ±â°¡ ¾ø¾î ¾Ã´Â ¸Àµµ ºÎÁ·Çß´Ù.
4ºÐ°£ ÀÍÈù 'µ¿¿ø °íÃßÂüÄ¡ ¶ó¸é'¿¡ °íÃßÂüÄ¡¸¦ ³ÖÀº ¸ð½À/»çÁø=ÀÌ°ÇÈñ ±âÀÚ |
¿ë·®ÀÌ 160gÀÎ 'µ¿¿øÂüÄ¡ ¶ó¸é'ÀÇ °¡°ÝÀº 2200¿øÀÌ´Ù. 110gÀÇ ¿ë·®ÀÎ ÀϹÝÀûÀÎ 'Å«»ç¹ß' ÄŶó¸éÀÌ 1050¿øÀÎ °Í¿¡ ºñÇÏ¸é ´Ù¼Ò ºñ½Ñ °¡°ÝÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ 'µ¿¿øÂüÄ¡ ¶ó¸é'¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ÂüÄ¡ÀÇ °¡°ÝÀ» ¹Ý¿µÇÏ¸é °¡°Ý ±¸Á¶¸¦ ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Â 150g Áß·®ÀÇ 'µ¿¿øÂüÄ¡ ĵ' °¡°ÝÀº 3300¿øÀÌ´Ù. 'µ¿¿øÂüÄ¡ ¶ó¸é'¿¡´Â 60gÀÇ ÂüÄ¡°¡ µé¾îÀÖ´Ù. ÂüġĵÀÇ °¡°ÝÀ¸·Î ÂüÄ¡ ÆÄ¿ìÄ¡ÀÇ °¡°ÝÀ» Ãß»êÇÏ¸é ¾à 1320¿ø Á¤µµ´Ù. 100gÀÇ ¶ó¸é°ú 60gÀÇ ÂüÄ¡¸¦ ´Ü¼øÈ÷ ´õÇÏ¸é ¾à 2250¿øÀÇ °¡°ÝÀÌ ³ª¿Â´Ù.
°¡°Ý°ú ±¸¼ºÀ» ºÐ¼®Çغ¸´Ï 'µ¿¿øÂüÄ¡ ¶ó¸é'À» ¸Ô´Â °Í°ú 'ÀÏ¹Ý ÄŶó¸é'°ú 'µ¿¿øÂüÄ¡ ĵ'ÀÇ ÀϺθ¦ ¼¯¾î¸Ô´Â °Í¿¡ Å« Â÷ÀÌ´Â ¾ø¾ú´Ù. ´Ù¸¸ ¶ó¸é°ú ĵÀ» µû·Î ±¸¸ÅÇÏ´Â ¹ø°Å·Î¿òÀ» ¾ø¾Ø °ÍÀÌ 'µ¿¿øÂüÄ¡ ¶ó¸é'ÀÇ °¡Àå Å« ¸Å·ÂÀ̾ú´Ù.
ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ 'È¥¹ä'À» Áñ±â°í ½ÍÀ» ¶§ °£ÆíÇÏ°Ô ÂüÄ¡¿Í ¶ó¸éÀ» ÇÔ²² ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â 'µ¿¿øÂüÄ¡ ¶ó¸é'¿¡ µµÀüÇغ¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î. ¾Æ½¬¿î ¾çÀ» ´Þ·¡ÁÙ ¹äÀ» ÁغñÇØµÎ¸é ´õ¿í ÁÁ°Ú´Ù.