¡®2019 Á¦4ȸ ¼ÒºñÀÚ°¡ »ÌÀº ¼ºñ½º°í°´¸¸Á·´ë»ó ½Ã»ó½Ä¡¯¿¡¼ ƼÁ¨ ±èÁ¾Å ´ëÇ¥°¡ ¼ö»óÇß´Ù/»çÁøÁ¦°ø=Áß±ââ¾÷ÆÀ |
ƯÈ÷ ƼÁ¨Àº ¿Ã »ó¹Ý±â ¾ß½ÉÀÛÀ¸·Î ¸À°ú ¿µ¾çÀ» µÎ·ç °®Ãá °Ç° ¹ßÈ¿À½·á ¡®ÄÞºÎÂ÷¡¯¸¦ Ãâ½ÃÇÔ¿¡ µû¶ó, ´ëÁßµéÀÌ ÀÏ»ó ¼Ó¿¡¼µµ Æí¸®ÇÏ°Ô Áñ±â´Â °Ç°ÇÑ Àú Ä®·Î¸® À½·á·Î ÀÚ¸®¸Å±è ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ìÂ÷³ª È«Â÷ µî¿¡ ¼³ÅÁ°ú À¯ÀͱÕÀ» ³Ö¾î ¹ßÈ¿½ÃŲ ¡®ÄÞºÎÂ÷(kombucha)¡¯´Â °í´ë Áß±¹¿¡¼ºÎÅÍ Áñ±â´ø Â÷·Î ±â¿øÀü 200³â Áß±¹ Áø½ÃȲÀÌ ºÒ·ÎÀå»ýÀ» À§ÇØ ¸ÅÀÏ ¸¶½Å Â÷·Îµµ À¯¸íÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ÄÞºÎÂ÷ÀÇ ´Ù¾çÇÑ È¿´É ´öºÐ¿¡ ÇÒ¸®¿ìµå ½ºÅ¸µéÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â Æ®·»µðÇÑ À½·áÀÌÀÚ ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¡Àå ÇÖÇÑ °Ç° ¹ßÈ¿À½·á·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ƼÁ¨ ÄÞºÎÂ÷´Â ±âÁ¸ ¾×»óŸÀÔÀÇ ÄÞºÎÂ÷¿Í ´Þ¸® ¼¼°è ÃÖÃÊ ºÐ¸» ½ºÆ½ÇüÀ¸·Î °³¹ßµÈ Á¦Ç°À¸·Î ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª °£ÆíÇÏ°Ô »ý¼ö¿¡ Ÿ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°í, ½ÄÀ̼¶À¯ ÇÔÀ¯, 12Á¾ À¯»ê±Õ ÇÔÀ¯, µ¶ÀÏ»ê À¯±â³ó ÄÞºÎÂ÷, ¹«¼³ÅÁ Á¦Ç°À¸·Î Ãâ½Ã°¡ µÇ¾î ¸ö¸Å¸¦ °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Â ¿©¼ºµé¿¡°Ô ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Â µ¥Àϸ® À½·á´Ù.
Â÷ Àü¹® ±â¾÷ÀΠƼÁ¨Àº '¹é¸¸ºÒ ¼öÃâÀÇ Å¾'À» ¼ö»óÇÑ Â÷ ºê·£µå·Î 200¿© Á¾ ÀÌ»óÀÇ Â÷ ¿ø·á¸¦ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, 37³â °æ·ÂÀÇ Æ¼¸¶½ºÅÍ°¡ À̲ô´Â Â÷ Àü¹® ±â¾÷ºÎ¼³¿¬±¸¼Ò°¡ ÀÖ¾î ±¹³»¿Ü ¸¹Àº ´ëȸ¿¡¼ ¼ö»óÇÏ¸ç »óÇ°¼ºÀ» ÀÔÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó HACCP ÀÎÁõ°ú ±¹³» Â÷¾÷ü Áß ÃÖÃÊ·Î FSSC 22000 ÀÎÁõÀ» ȹµæÇØ À§»ý°ü¸® ¹× ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇØ ±¹³»¿ÜÀûÀ¸·Î ½Å·ÚÇÏ´Â Â÷ ºê·£µå·Î ÀÔÁö¸¦ ±»È÷°í ÀÖ´Ù.