 |
| 롯데마트는 잠실점 델리 매장이 'Meal(밀) 시그니쳐 스토어'라는 새로운 콘셉트로 리뉴얼 오픈했다고 7일 밝혔다./사진제공=롯데쇼핑 |
롯데마트는 잠실점 델리 매장이 'Meal(밀) 시그니쳐 스토어'라는 새로운 콘셉트로 리뉴얼 오픈했다고 7일 밝혔다.
기존 치킨·초밥 위주로 판매하던 델리 식품에서 한식과 양식·중식·디저트 등으로 메뉴 폭을 넓혔다.
해당 상품들은 과거 대형마트 델리 코너에서는 볼 수 없었던 메뉴들이다.
롯데마트 푸드 이노베이션 센터(FIC)의 셰프들이 4개월 간의 레시피 개발과 품평회 등을 거쳐 개발했다.
일부는 유명 맛집에서 맛 볼 수 있었던 메뉴로 구성했다. 대표 제품으로는 '문새(문어새우) 짬뽕탕', 'BBQ폭립', '꿔바로우', '숙지황 닭갈비'와 디저트인 ‘녹차 티라미수’ 등이 있다.
FIC는 식사로서의 가치가 충분한 식품 개발을 위해 지난 3월 대표 직속 조직으로 신설했으며, 전문 셰프와 식품 연구원과 브랜드 매니저 등으로 구성돼 있다.
'밀 시그니쳐 스토어'는 기존의 델리 코너와 달리 제품별 소개와 상품 구획을 한 눈에 볼 수 있도록 매장 콘셉트를 직관적으로 구성, 개인의 취향에 맞는 제품을 손 쉽게 고를 수 있어 쇼핑 효율성도 높다.
특히 잠실점은 인근 2km내 주문 상품을 받아볼 수 있는 '바로 배송' 도입 점포여서 20여 종의 메뉴를 온라인 주문으로 편리하게 받아볼 수 있다.
롯데마트는 '밀 시그니쳐 스토어'를 잠실점에 이어 중계점과 광교점에도 열 예정이다.
![돌연 사라진 70대 재력가…내연녀 집 시멘트 부쉈더니 시신으로[뉴스속오늘]](https://thumb.mt.co.kr/11/2024/04/2024042417433499310_1.jpg/dims/resize/100x/optimize/)
!["학생 10명 거품 물고 쓰러져"…비극으로 끝난 '우정 여행'[뉴스속오늘]](https://thumb.mt.co.kr/10/2023/12/2023121717255330052_1.jpg/dims/resize/100x/optimize)
!['컴백' 뉴진스 신보 재킷 공개..하이브vs민희진 내홍 영향 無 [스타이슈]](https://menu.mt.co.kr/upload/main/2024/2024042611124575174465_mainTop.jpg)
![미국 대선, 6개주만 보면 답 나온다 [PADO 편집장의 '미국 대 미국']](https://i4.ytimg.com/vi/7kc1ddGnWtE/hqdefault.jpg)
