ÀüºÏµµÃ»»ç/´º½º1 |
µµ´Â Ãà»ê¹° À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡Æò°¡°ü¸®±âÁØ(Çؽç·HACCP) Á¦µµ ¹× ¾ÈÀü°ü¸® °È¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ¡®Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢¡¯ ÀϺΠ°³Á¤À» ÃßÁøÇÑ´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù. ÀÇ°ß ¼ö·Å ±â°£Àº 6¿ù9ÀϱîÁö´Ù.
°³Á¤¾È¿¡´Â °¡ÃàÀü¿°º´ ¹ß»ýÀ¸·Î ÁøÀÔÀÌ Á¦ÇÑ(À̵¿Á¦ÇÑ Áö¿ª)µÇ´Â °¡Ãà »çÀ°³óÀå¿¡ ´ëÇØ ºñ´ë¸é Çؽç(HACCP) Æò°¡¸¦ Çã¿ëÇÏ´Â ³»¿ëÀÌ Æ÷ÇԵȴÙ.
Á¶»ç?Æò°¡ °á°ú 95Á¡ ÀÌ»óÀ» ȹµæÇÑ ¿ì¼ö¾÷üÀÇ Â÷±â Á¶»ç·Æò°¡ ¸éÁ¦ ±â°£µµ ¸íÈ®È÷ ÇÑ´Ù. ÇÞ½ç ÀÎÁõ ½Åû ó¸® ±â°£µµ ½Å±Ô ½ÅûÀÇ °æ¿ì ÇöÇà 60ÀÏ¿¡¼ 40ÀÏ, ÀÎÁõ ¿¬Àå ½ÅûÀº ÇöÇà 120ÀÏ¿¡¼ 60ÀÏ·Î °¢°¢ ´ÜÃàÇÑ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸® °È¸¦ À§ÇÑ HACCP ½Å±Ô±³À° ¹Ì ¼ö·á ½Ã ½ÃÁ¤ ¸í·ÉÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï ¹ýÀû ±Ù°Å¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù.
HACCP ±³À° ¼ö·áÁõÀ» °ÅÁþÀ̳ª ºÎÁ¤ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¹ß±ÞÇÑ ±³À°ÈÆ·Ã ±â°ü¿¡ ´ëÇÑ Ã³ºÐµµ ±âÁ¸ ¾÷¹«Á¤Áö 3°³¿ù¿¡¼ ±³À°ÈÆ·Ã ±â°üÀÇ ÁöÁ¤À» Ãë¼ÒÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ÈµÈ´Ù.
ÀüºÏµµ °ü°èÀÚ´Â ¡°Ãà»ê¹° °¡°ø ¾÷üÀÇ °æÁ¦È°µ¿ ºÎ´ãÀº ´ú°í, ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô´Â ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°ÀÌ °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖ´Â °ü·Ã ¹ý·É ¹× ±ÔÁ¤À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¹ß±¼ÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´º½º1ÄÚ¸®¾Æ, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>