(¿ÞÂʺÎÅÍ) ¾Æ¸¶ÇÏ ¾Æ¿þ ¿ì°£´Ù ³×½ºÇÁ·¹¼ÒNespresso, Àϸ®Ä¿ÇÇ illy ºñÄß(B Corp) ÀÎÁõ/»çÁøÁ¦°ø=°¢ ÇØ´ç ºê·£µå»ç |
¿ì°£´Ù ¸£À¢Á¶¸® »êÀº ºñ¿ÁÇÑ ¶¥°ú dzºÎÇÑ °¼ö·®À¸·Î Ä¿ÇÇ Àç¹è¿¡ ¿Ïº®ÇÑ Àå¼Ò·Î ²ÅÈ÷´Â °÷ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª Á¤Ä¡ °æÁ¦ÀûÀÎ ±¼°îÁø ¿ª»ç·Î Ä¿ÇÇ ¼öÈ®·®°ú Ç°ÁúÀÌ ¶³¾îÁ³°í, ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â '¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø' ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ ÇöÁö µî·ÏµÈ ¾à 2,000 °³ÀÇ ³óÀå¿¡ 200ȸ ÀÌ»ó Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³ó¹ý ±³À°À» ÁøÇàÇß´Ù.
³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â ³ó¹ý±³À°°ú µ¿½Ã¿¡ Ä¿ÇÇ °¡°ø¼¾Å͸¦ ¼³¸³ÇÏ°í ¾ö°ÝÇÑ ¼±º° °úÁ¤°ú Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ³ó¹ýÀ» Àû¿ëÇØ Ä¿ÇÇ Ç°Áú°ú »ý»ê¼º Çâ»óÀ̶ó´Â ¼º°ú¸¦ ¾ò¾î³Â´Ù. ¿ì°£´ÙÀÇ Ä¿ÇÇ ³óºÎ Á¶¼ÁÀº "¿ì°£´Ù´Â ±¼°îÁø ¿ª»ç·Î ÀÎÇØ Ä¿ÇǸ¦ ÀÒÀ» »·ÇßÁö¸¸ Áö±ÝÀº ³×½ºÇÁ·¹¼Ò¿Í ÇÔ²² ´Ù½Ã ÁÁÀº Ä¿ÇǸ¦ ¼±º¸ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿ë±â¸¦ ¾ò°Ô µÇ¾ú´Ù"¸ç "ÀÌ·¯ÇÑ ¿ë±â·Î ÃÖ»óÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¿Ï¼ºÇØ ³ª°£´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â 'Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜÀÌ »çȸ¿Í ȯ°æ¿¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ º¯È¸¦ °¡Á®¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù'´Â ¹ÏÀ½ ¾Æ·¡ ´Ù¾çÇÑ ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿©¿Ô´Ù. ÀÌ Áß '¸®¹ÙÀ̺ù ¿À¸®Áø(Reviving Origins)' ÇÁ·Î±×·¥Àº »ç¶óÁ® °¡´Â Ä¿ÇǸ¦ µÇ»ì¸®±â À§ÇØ ³×½ºÇÁ·¹¼Ò¿Í ³óºÎµéÀÌ ÇÔ²² ¼ÕÀ» Àâ°í ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Â Àå±â ÆÄÆ®³Ê½Ê ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù. ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â Ä¿ÇÇ Àç¹è°¡ ¾î·Á¿öÁø Áö¿ª¿¡ Àåºñ, ±â¼ú, ±³À° µîÀ» Á¦°øÇØ Áú ÁÁÀº Ä¿ÇǸ¦ µÇ»ì¸®°í, ³óºÎµéÀÇ »îÀ» º¯È½ÃÅ°¸ç Áö¼ÓÀûÀÎ Ä¿ÇÇ »ý»êÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï µ½°í ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ ³×½ºÇÁ·¹¼Ò´Â ¿ì°£´Ù, Áü¹Ùºê¿þ, ÄÝ·Òºñ¾Æ¿¡¼ µÇ»ì¾Æ³ Ä¿ÇÇ¿Í ÇÔ²² °¢ Áö¿ªÀÇ À̾߱⸦ ¼Ò°³Çß´Ù.
³×½ºÇÁ·¹¼Ò°¡ ¿ì°£´Ù ³óºÎµé°ú ÇÔ²² ¼±º¸ÀÎ '¾Æ¸¶ÇÏ ¾Æ¿þ ¿ì°£´Ù'´Â Èñ¼Ò¼º ÀÖ´Â »÷µé¿ìµåÇâ°ú ¿ì¾ÆÇÑ ²ÉÇâÀ» ¼±»çÇÏ´Â ¾ß»ý ±×´ë·ÎÀÇ Ç³ºÎÇÑ ¾Æ·Î¸¶°¡ Ư¡ÀÎ ¾Æ¶óºñÄ« Ä¿ÇÇ·Î, ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò(40mL) ¶Ç´Â ·î°í(110mL)ÀÇ ¿À¸®Áö³Î Ä¿ÇÇ¿Í ±×¶û ·î°í(150mL)ÀÇ ¹öÃò¿À Ä¿ÇÇ·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ȯ°æÀ» »ý°¢ÇÏ´Â »çȸÀû±â¾÷¿¡°Ô ÁÖ¾îÁö´Â ¼¼°è ÃÖ°í ±ÇÀ§ ºñÄß(B Corp) ÀÎÁõ ȹµæÇÑ Àϸ®Ä¿ÇÇ
Á¤Åë ÀÌÅ»¸®¾È ¸íÇ° Ä¿ÇÇȸ»ç 'Àϸ®Ä«Æä(illycaffe S.p.A.)'´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ Ä¿ÇÇȸ»ç·Î´Â ÃÖÃÊ·Î »çȸÀû, ȯ°æÀûÀÎ ¿î¿µ ±â¾÷¿¡°Ô ÁÖ¾îÁö´Â ¼¼°è ÃÖ°í ±ÇÀ§ÀÇ ºñÄß(B Corp) ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù. ºñÄß(B Corp) ÀÎÁõÀº »çȸÀû, ȯ°æÀû ±âÁØ°ú Åõ¸í¼º, ½Å·Ú¼º ¹× ±Ù·ÎÀÚ¿Í Áö±¸¿¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ÁÖ±â À§ÇÑ °æ¿µÈ°µ¿¿¡ ´ëÇØ ÀÎÁõ ½É»ç±â°üÀÎ ºñ·¦(B Lab)ÀÌ Á¤ÇÑ ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ ±âÁØÀ» ÃæÁ·ÇÑ È¸»ç¿¡ ¼ö¿©µÇ´Â ÀÎÁõÀÌ´Ù.
Àϸ®Ä«Æä(illycaffe)ÀÇ °æ¿ì À±¸®ÀûÀÎ ±â¾÷ °æ¿µ°ú Áö¼Ó °¡´É¼ºÀº Àϸ®Ä«Æä°¡ ¼³¸³µÈ 1933³â ½º½º·Î Á¤ÇÑ '»ç¶÷µéÀÇ »îÀÇ ÁúÀ» Çâ»ó½ÃÅ°°Ú´Ù'´Â ¸ñǥó·³ ÀÌ¹Ì Àϸ®ÀÇ DNAÀÇ Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ 2019³â¿¡´Â »çȸ¿Í ÇÔ²² ¼ÒÅëÇÏ¸é¼ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¼ºÀåÀ» Ãß±¸Çϱâ·Î ÇÑ °áÁ¤À» ÀçÈ®ÀÎÇÏ´Â Àǹ̷ΠÇØ´ç ³»¿ëÀ» °ø½ÄÀûÀÎ »ç±Ô¿¡ Æ÷ÇÔÇϸç ÀÌ·¯ÇÑ ÀÇÁö¸¦ ´ÙÁø °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦·Î Àϸ®Ä¿ÇÇ´Â ÄâÅ׸»¶ó, ÄÝ·Òºñ¾Æ, ¿¡Æ¼¿ÀÇǾÆ, ºê¶óÁú µî ¿ì¼öÇÑ Ä¿ÇǸ¦ Á¦°øÇÏ´Â °¢ Áö¿ª »ý»êÀÚ¿¡°Ô ½ÃÀå Æò±Õº¸´Ù ³ôÀº ÇÁ¸®¹Ì¾ö °¡°ÝÀ» ÁöºÒÇϸç Ä¿ÇÇ ¿øµÎ Ç°Áú¿¡ ´ëÇØ º¸»óÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Í µ¿½Ã¿¡, ¼Å¬·Î Àϸ®('Circolo illy')¶ó ¾Ë·ÁÁø Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ Ä¿ÇÇ »ý»êÀÚµé °£ÀÇ ¹öÃß¾ó Ä¿¹Â´ÏƼ Á¶¼ºÀ» À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» ÇÔ²² ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·ÂµéÀÌ ºñÄß ÀÎÁõ¿¡ Å©°Ô ±â¿©Çß´Ù.
±¹³»¿¡ Àϸ®Ä¿ÇǸ¦ °ø½Ä ¼öÀÔÇϴ ť·ÎȦµù½º Ä¿ÇÇ»ç¾÷ºÎ °ü°èÀÚ´Â "illyÀÇ Áö¼Ó °¡´É¼ºÀº Àϸ®°¡ Ç¥¹æÇØ¿Â ÇÑ°á°°Àº °æ¿µÃ¶ÇÐÀÌÀÚ ¿øÄ¢À̸ç, ÃÖ°íÀÇ ¾Æ¶óºñÄ« Ä¿ÇÇ Àç¹è³ó°¡¸¦ Á÷Á¢ ¼±Á¤ÇÏ°í Çù¾÷ÇÏ¸ç »ý»êÀÚ¿¡°Ô Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®ÀûÀÎ ±â¼ú°ú Áö½ÄÀ» Àü´Þ, Àϸ®ÀÇ Ä¿ÇÇ ´ëÇб³(UDC)¸¦ ÅëÇØ ±³À°°ú ÈÆ·Ã Á¦°ø, ģȯ°æÀûÀÎ °íÇ°ÁúÀÇ Ä¿ÇÇ »ý»êÀ» À§ÇÑ Àü¹®°¡ ¹× ÇÐÀÚµé°ú Á÷Á¢ÀûÀÎ ÇöÀå »ý»êÈ°µ¿¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â µî ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ ¿øµÎ ¼ö±Þ°ú °ü·ÃÇØ »ý»êÀÚµé°ú Á÷Á¢ ±¸ÃàÇÑ 4°¡ÁöÀÇ °ø±Þ ½Ã½ºÅÛ¿¡ Àü¹ÝÀûÀ¸·Î Àû¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
Àϸ®Ä«Æä(illycaffe S.p.A) CEO ¸¶½Ã¹Ð¶ó³ë Æ÷±Û¸®¾Æ´Ï(Massimiliano Pogliani)´Â "¿ì¸®´Â Àϸ®ÀÇ À±¸®ÀûÀÎ °æ¿µ¿øÄ¢À» ½ÇõÇϱâ À§ÇÏ¿© ¸ÅÀÏ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç "Àå±âÀûÀ¸·Î Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ °¡Ä¡¸¦ âÃâÇϱâ À§ÇÑ Àü·«À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î °°Àº »ý°¢°ú »ç¾÷¸ðµ¨À» °¡Áø ȸ»çµéÀÇ ³×Æ®¿öÅ©¿¡ ÇÕ·ùÇØ »çȸ¿Í Áö±¸¿¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» °è¼Ó ¹ß»ý½ÃÅ°°Ú´Ù´Â ÀÇÁö¸¦ °Á¶Çϱâ À§ÇØ B Corp ÀÎÁõ ÀýÂ÷¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù"°í ¹àÇû´Ù.