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[신상품라운지]풀무원, '고단백 쌈두부' 출시

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[신상품라운지]풀무원, '고단백 쌈두부' 출시

머니투데이
  • 박미주 기자
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  • 2022.04.20 08:43
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고단백 쌈두부/사진= 풀무원식품
풀무원식품이 '고단백 쌈두부(100g, 2700원)'를 출시했다고 20일 밝혔다.

고단백 쌈두부는 두부를 넓고 얇은 사각 형태로 가공해 다양한 요리에 활용할 수 있도록 한 제품이다. 100g당 16g의 단백질이 함유된 고단백 제품으로 쌀이나 밀가루 제품보다 탄수화물 섭취를 줄일 수 있어 식단 관리에도 이점이 있다.


쌈두부는 채소말이, 월남쌈, 국물 요리의 사리는 물론 라자냐 면 대신 활용할 수 있다. 에어프라이어에 구우면 두부 과자로도 즐길 수 있다.

풀무원은 '식감이 개선된 두부면 제조 및 포장 방법'에 대한 특허 등록도 완료했다. 두부에 염수를 충진하는 특허 기술을 활용해 쌈두부의 식감을 부드럽고 탄력 있게 만들었다. 두부 본연의 고소한 맛을 살리고 감칠맛까지 더했다.



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