¸ÞŸÅؽºÃÄÀÇ ½Ä¹°¼º ´ëü °è¶õ '½ºÀ§Æ® ¿¡±×'/»çÁø=·ùÁØ¿µ ±âÀÚ |
ÃÊ°í·ÉÈ·Î °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ´Ã¸é¼ ½ÄÇ°°øÇÐ Àü¹®°¡µéÀº ¾ÕÀ¸·Î ¿ì¸® ½ÄŹÀÇ ¸ð½ÀÀ» ´ëÇ¥ÇÒ Å°¿öµå·Î ÀÌ µÎ °¡Áö¸¦ ²Å¾Ò´Ù. ÁøÀϺ¸ÇÑ ÇªµåÅ×Å©(Food Tech)¸¦ ¹«±â »ï¾Æ ±âÁ¸ ½ÃÀåÀ» µÚÁý¾î³õÀ» Â÷¼¼´ë ½ÄÇ°µéÀÇ 'ÀÔ¸À ÁÖµµ±Ç ÀïÅ»Àü'À» µé¿©´ÙºÃ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡µµ ±¹Á¦ °î¹° °¡°Ý »ó½Â¿¡ µû¸¥ »ç·å°ª ÀÎ»ó ¿µÇâÀ¸·Î °è¶õ°ªÀÌ ´Ù½Ã ¿À¸£¸é¼ °è¶õÀ» ÁÖÀç·á·Î ÇÑ Á¦°ú¾÷°è µî¿£ ºñ»óÀÌ °É¸° »óȲ. ÀÌ·± °¡¿îµ¥ ½Ä¹°¼º ¿ø·á·Î ¸¸µç '´ëü °è¶õ'ÀÌ »õ·Î¿î ÇØ°áÃ¥À¸·Î ¶°¿À¸¥´Ù.
Áß¾Ó´ëÇб³ ½ÄÇ°°øÇаú ´ëÇлýµéÀÌ ¸ð¿© Áö³ 2021³â ¼³¸³ÇÑ ÇªµåÅ×Å© ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¸ÞŸÅؽºÃÄ´Â'½ºÀ§Æ® ¿¡±×'¸¦ ³»³ù´Ù. ÀÌ È¸»ç´Â Äá, ³ìµÎ, È£¹Ú µî ½Ä¹°¼º ½ÄÀç·á¿Í ½Ä¹°¼º ÈòÀÚ »ý»ê ±â¼ú¡¤³ë¸¥ÀÚ Çâ¹Ì Á¦Á¶ ±â¼ú¡¤»îÀº °è¶õ Á¦Á¶ °ø¹ý µîÀ» ÅëÇØ '½Ä¹°¼º ´ëü °è¶õ'À» ¸¸µç´Ù.
±âÀÚ°¡ ½Ä¹°¼º »îÀº °è¶õÀ» ³Ö¾î ¸¸µç ¿¡±×¸¶¿ä »÷µåÀ§Ä¡¸¦ Á÷Á¢ ¸ÀºÃ´Ù. ¾ÃÀ» ¶§¸¶´Ù "³ª °è¶õÀ̾ß!"¶ó¸ç ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀ» Èä³»³»´Â µ¥ °¨ÂÊ °°¾Ò´Ù. ƯÈ÷ ½Ä°¨ÀÌ ÀÏ¹Ý °è¶õÀ» ¸ÔÀ» ¶§¿Í °¡±î¿ü´Ù. ȸ»ç °ü°èÀÚ´Â "»ç¶÷ÀÌ ÀÌ·Î ¾Ã¾úÀ» ¶§ ¹ß»ýÇÏ´Â ½Ä°¨ °ü·Ã °¢Á¾ µ¥ÀÌÅ͸¦ ¼öÄ¡ÈÇÏ°í À̸¦ È°¿ëÇØ ½ÇÁ¦ ÈòÀÚ¿Í 90% ÀÌ»ó ÀÏÄ¡ÇÏ´Â ½Ä°¨À» ÀçÇöÇß´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
¿µ¾ç ¸é¿¡¼µµ ½ºÀ§Æ® ¿¡±×´Â ¿ùµîÇß´Ù. Ä®·Î¸®ÀÇ °æ¿ì ÀÏ¹Ý °è¶õ(74kcal)ÀÌ ½ºÀ§Æ®¿¡±×(49kcal)º¸´Ù ³ô°Ô ³ª¿Ô´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº ÀÏ¹Ý °è¶õÀÌ 207mg, ½ºÀ§Æ®¿¡±×°¡ 0mg, Æ÷ÈÁö¹æÀº ÀÏ¹Ý °è¶õÀÌ 1.5g, ½ºÀ§Æ®¿¡±×°¡ 0.02gÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¿µ±¹ ºñ°ÇÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù Á¶·ùµ¶°¨°ú °°Àº ¹ÙÀÌ·¯½º À¯ÇàÀ̳ª »ç·å°ª Æøµî¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÞÁö ¾Ê¾Æ °è¶õ Àç·á°ªÀ» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀÌÁ¡ÀÌ µû¸¥´Ù.
ÆÄÀÎǪµå·¦ÀÇ ½Ä¹°¼º ´ëü ¿ìÀ¯ 'Ç»·Ô ÇÜÇÁ¹ÐÅ©'/»çÁø=·ùÁØ¿µ ±âÀÚ |
±è¼öÁ¤ ÆÄÀÎǪµå·¦ ´ëÇ¥´Â "ÇÜÇÁ ƯÀ¯ÀÇ ºñ¸°¸ÀÀ̳ª ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ö°í ºÎµå·¯¿î Áú°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ µ¿¹°¼º ¿ìÀ¯¸ÀÀ» ±×´ë·Î ±¸ÇöÇÑ ´ëü ¿ìÀ¯"¶ó¸ç "ÇÜÇÁ¾¾µå¿£ ³ëȹæÁö¿Í Ç÷°ü °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇØ ½Ã´Ï¾î ¼¼´ëµé¿¡°Ô ƯÈ÷ ÀαⰡ ³ô´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÆÛÇ÷豶óÀÇ ÇÁ·Îƾ¿öÅÍ/»çÁø=·ùÁØ¿µ ±âÀÚ |
ǪµåÅ×Å© ½ºÅ¸Æ®¾÷ ÆÛÇÃ°í¸±¶ó´Â ÃÖ±Ù 'ÇÁ·Îƾ¿öÅÍ'(Á¦Ç°¸í: ¹ÙµðÇ÷¹ÀÌ)¸¦ ³»³ù´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ´Ü¹éÁú À½·á°¡ °ÉÂßÇÑ ¿ä°ÅÆ® Á¦Ç° À§ÁÖ¶ó´ÂÁ¡À» °í·Á, ¹°Ã³·³ ¸¶½Ã±â ÆíÇÑ Å¸ÀÔÀ¸·Î °³¹ßÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ±ò¶ó¸¸½Ã¸À, º¹ºÐÀÚ¸À µîÀ¸·Î ´ÞÄÞÇϸ鼵µ ½Ô½Î¸§ÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ´õÇß´Ù. ÆÛÇÃ°í¸±¶ó °ü°èÀÚ´Â "¸ö¸Å °ü¸®¿¡ ´ëÁßÀûÀÎ °ü½ÉÀÌ ´Ã¸é¼ ¼öºÐ°ú ´Ü¹éÁú º¸ÃæÀÌ Çѹø¿¡ °¡´ÉÇÑ ±â´É¼º À½·á¸¦ ¸¸µç °Í"À̶ó¸ç "¾ÕÀ¸·Î ½ºÆ÷Ã÷¡¤ÀÌ¿ÂÀ½·á ½ÃÀåÀ» ´ëüÇÏ°Ô µÉ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
·Î¸Ç½ÃºêÀÇ ¼ö¸éÀ½·á '¸®Ã¼¶ó'/»çÁø=·Î¸Ç½Ãºê |
·Î¸Ç½Ãºêµµ '¼ö¸é'À» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ±â´É¼º À½·á(Á¦Ç°¸í: ¸®Ã¼¶ó)¸¦ ¿ÃÇØ 1¿ù ³»³õÀ¸¸ç °¢¼ºÀ½·á ½ÃÀå¿¡ µµÀüÀåÀ» µå¹Ð¾ú´Ù. L-Å׾ƴÑÀ̶ó°í ºÒ¸®´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇØ ÀÔ¸é½Ã°£ÀÌ ´ÜÃàµÇ°í ¼ö¸é È£¸£¸ó ¸á¶óÅä´ÑÀ» ÇÕ¼ºÇÏ´Â Æ®¸³ÅäÆÇ, ºñŸ¹ÎB, ¸¶±×³×½· µîÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼ö¸éÀÇ ÁúÀ» °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
À̼öÇö ·Î¸Ç½Ãºê ´ëÇ¥´Â "Àá ¸øµå´Â Çö´ëÀεéÀÌ °è¼Ó ´Ã¸é¼ ¾ÕÀ¸·Î ¼ö¸éÀ½·á°¡ °¡Àå Å« ºñÀ²·Î ÀÚ¸®Àâ°Ô µÉ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ±¹¹Î°Ç°º¸Çè°ø´Ü¿¡ µû¸£¸é ±¹³» ¼ö¸é Àå¾Ö ȯÀÚ´Â 2020³â 67¸¸ ¸íÀ» ³Ñ¾ú´Ù. ¼ö¸éÀå¾Ö ȯÀÚ°¡ 2016³âºÎÅÍ ¿¬Æò±Õ 7.9%¾¿ Áõ°¡ÇØ¿Ô´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¿©ÀüÈ÷ ±¹³»¿¡¼± °íÄ«ÆäÀÎ À½·á°¡ Àß ³ª°¡´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. ÀÌ ´ëÇ¥´Â ÀÌ¿¡ ´ëÇØ "¸®Ã¼¶ó 1ȸºÐ ¼·ÃëÈÄ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼ö¸éÈ¿°ú¸¦ Á¶»çÇÑ °á°ú¿¡ µû¸£¸é 51.5%°¡ '±íÀÌ Àä´Ù'´Â ¹ÝÀÀÀ» º¸¿´´Ù"¸é¼ "ÇâÈÄ ¼ö¸é ±â´É¼º À½·á°¡ ÆíÀÇÁ¡ µî ½ÃÁß¿¡ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À¯Åë ä³Î·Î È®»êµÇ¸é °¢¼ºÀ½·áº¸´Ù ¼ö¸éÀ½·áÀ» ã´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´õ ´Ã °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¼¿ï´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú À̱â¿ø ±³¼ö(Çѱ¹ÇªµåÅ×Å©ÇùÀÇȸ °øµ¿È¸Àå)´Â "»ç¶÷ÀÇ ¸Ô´Â ¹æ½ÄÀÌ Áúº´ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿ò µÇ´Â ¿µ¾ç ¼ººÐ À§ÁÖ·Î Àç°¡°øµÈ ½ÄÀç·á, ÀáÀÌ Àß ¿À´Â À½·á µî °³ÀÎÀÇ ÃëÇâ, ½ÄŹ ¹°°¡, »ý¾Ö ÁÖ±â ¹× Áúȯ µî¿¡ µû¶ó °è¼Ó ¹Ù²î°í ÀÖ´Ù"¸é¼ "Ǫµå ºñÁî´Ï½ºµµ ÀÌ¿¡ ¸ÂÃç ¾ÕÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·ΠÁøÈÇÒ °Í"À̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù.
[¸Ó´ÏÅõµ¥ÀÌ ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¹Ìµð¾î Ç÷§Æû 'À¯´ÏÄÜÆÑÅ丮']