µðµõÀ̾ؿ¡ÇÁ¿¡¼ Ãâ½ÃÇÑ ½Å±Ô »óÇ°Àº 'Á÷È ³Êºñ¾Æ´Ï ¶±°¥ºñ', '»À ¾ø´Â ¼ø»ì º¸¾ç°¥ºñÅÁ', 'ÇÑ¿ì»ç°ñ °í±â°õÅÁ, ÇÑ¿ì»ç°ñ ²¿¸®°õÅÁ' µî ÃÑ 4Á¾ÀÌ´Ù. Á÷È ³Êºñ¾Æ´Ï ¶±°¥ºñ´Â ±¹³»»ê µÅÁö°í±â °¥ºø»ì°ú ¼Ò°í±â¸¦ ¼¯¾î Á÷È·Î ±¸¿ü´Ù. ¼ø»ì º¸¾ç°¥ºñÅÁÀº ¼ø¼ö ¼Ò°¥ºø»ìÀ», °í±â°õÅÁ°ú ²¿¸®°õÅÁÀº ÇÑ¿ì »ç°ñ ±¹¹°À» »ç¿ëÇß´Ù.
µðµõÀ̾ؿ¡ÇÁ´Â Áý¿¡¼µµ ½±°Ô ¹éÁ¦¿øÀÇ °£Æí½ÄÀ» Áñ±èÀ¸·Î½á ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ³ôÀº ¸¸Á·µµ¿Í Ưº°ÇÑ °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ°Ú´Ù´Â ¸ñÇ¥´Ù.
ȸ»ç °ú°èÀÚ´Â "¹éÁ¦¿øÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö °£Æí½ÄÀº °³º° ¼ÒÆ÷ÀåµÇ¾î º¸°üÀÌ ¿ëÀÌÇÏ´Ù"¸ç "½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) ½Ã¼³¿¡¼ Á¦Á¶µÈ Á¦Ç°À¸·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ Æí¸®¼ºÀº ¹°·Ð À§»ý±îÁö °í·ÁÇß´Ù"¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.