서울에 내공있는 뷔페를 찾아라!

메뉴선정에 대한 고민을 덜어주고 후식까지 해결할 수 있는 뷔페는 외식과 모임장소로 제격이다. 하지만 다양한 메뉴에 비해 맛의 깊이가 떨어지는 대신 가격은 높아서 자주 찾게 되진 않는다. 최근 새로운 콘셉트의 뷔페들이 미식가들 사이에서 입소문을 타고 있다. 조리명장의 수준급 요리를 만나볼 수 있는 프리미엄라이브뷔페와 이국적인 요리를 합리적인 가격으로 즐기는 카레뷔페, 친환경 재료로 만드는 유기농뷔페 등 새로운 변화가 일고 있다. 봄나들이! 레스토랑 가이드 <다이어리알>과 함께 서울 속 소문난 뷔페를 찾아가보자!

◆비바루체 (VIVALUCE)··· 조리명장이 지휘하는 라이브뷔페


대한민국 조리명장이 맛을 책임지고 있는 곳으로, 호텔에 버금가는 고급스러운 인테리어가 돋보인다. 400석의 넓은 규모와 단체를 위한 룸이 마련되어 있어 각종 모임 장소로 좋다. 오픈키친 형태로 이루어져 즉석에서 조리되는 그릴요리나 각종 면 요리 등 동서양을 넘나드는 다양한 음식을 맛볼 수 있다.
▷02-3466-3355 / 서울 강남구 역삼동 826-20 대륭강남타워 지하1층 / 오전11시30분-오후3시(주말~4시30분), 오후6시-밤10시(주말 오후5시~) / 평일 2만8600원, 주말 4만2900원

◆탑클라우드23 (Top Cloud 23)··· 웰메이드 샐러드바를 갖춘 뷔페

와인 또는 맥주와 함께 유러피언 요리들을 편안하게 즐길 수 있는 캐주얼 레스토랑이다. 마포 일대가 한눈에 들어오는 전망이 좋은 이곳은 야경이 좋아 프러포즈 장소로도 손꼽힌다. 에피타이저, 샐러드, 메인요리와 디저트 등으로 구성된 세미뷔페를 이용할 수 있고, 추가요금을 내면 평일에 한해 와인을 무제한으로 즐길 수 있다. 주말에는 브런치뷔페와 선셋뷔페를 이용할 수 있다.
▷02-3275-2323 / 서울시 마포구 공덕동 471 에스오일 사옥 23층 / 오전11시30분-오후2시(주말 오전11시~), 오후6시-밤9시 / <평일> 런치 3만5200원, 디너 4만4000원, (와인무제한이용시 1만3000원 추가요금) <주말> 런치 4만6200원, 디너 4만9500원


◆청미래··· 웰빙족을 위한 유기농 뷔페

제철에 생산되는 유기농 식재료를 이용하여 70여 가지의 자연요리를 선보인다. 식자재는 염곡동 농장에서 직접 길러 내거나 경북울진군에서 올라온 수산물을 활용한다. 요리에는 기본 3년 이상 숙성시켜 만든 발효 된장 및 효소양념을 사용하며, 백미 대신 현미식을 기반으로 하여 맛과 영양, 소화를 돕는 건강 식단을 선보인다. 재료 자체의 맛을 중시하기 때문에 맛은 대체로 심심한 편이다. 콩고기, 버섯탕수육 등 육류대신 채소를 이용한 자연요리를 추구하기 때문에 채식주의자들에게 좋은 곳이다.
▷02-422-0567 / 서울 송파구 삼전동 22-1 레이크타워 지하 1층 / 오전11시30분-오후3시, 오후5시30분-밤9시 월요일 휴무/ 점심 1만6500원, 저녁 2만2000원 (주말동일)