»çÁøÁ¦°ø=¸¶´ãƼ¶ó¹Ì¼ö |
°èÀý Ư¼º¿¡ ¸Â°Ô °¡Àå ½Å¼±ÇÑ Æ¼¶ó¹Ì¼ö¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ¸¶´ãƼ¶ó¹Ì¼ö´Â À̹ø 3Â÷ ¿ÍµðÁî ¿ÀÇÂÀ» ÅëÇØ '¸ÀÀÖ´Â ´Ü¸À'À» ³»Áö¸¸ Ä®·Î¸® Á¦·ÎÀÎ ¶óÄÅ並 »ç¿ëÇÑ ¹«°¡´ç Ƽ¶ó¹Ì¼ö 4°¡Áö ¸À(¿À¸®Áö³¯, ü¸®, ¸»Â÷, ÈæÀÓÀÚ Æ¼¶ó¹Ì¼ö)À» ¼±º¸ÀδÙ. Ä®·Î¸® Á¦·ÎÀÎ ½ÄÀç·á ¶óÄÅä´Â »çÅÁ¼ö¼öÀÇ ¾à 300¹è ÀÌ»óÀÇ ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â ³ªÇÑ°ú ¿¸Å ¿¢±â½º¿Í ¿Á¼ö¼ö ¹ßÈ¿·Î ¾ò¾î³½ ¿¡¸®½ºÅçÀ» È¥ÇÕÇÏ¿© ¸¸µç ¼ø¼ö°¨¹Ì·á´Ù.
¸¶´ãƼ¶ó¹Ì¼ö´Â À̹ø ÆݵùÀ» ¾ÕµÎ°í 'ź¼öȹ°' °ÆÁ¤ ¾øÀÌ ´õ ¸¶À½ ÆíÈ÷ µðÀúÆ®¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ź¼öȹ°À» 63% ÁÙÀÌ°í Áö¹æ ÇÔ·®À» ³ôÀÎ 'Å°ÅäÁ¦´Ð Ƽ¶ó¹Ì¼ö'¸¦ °³¹ßÇÏ¿© Ãß°¡Çß´Ù. ¸¶´ãƼ¶ó¹Ì¼ö°¡ Å°ÅäÁ¦´Ð ºñÀ²À» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºñ°áÀº ±âÁ¸ Åë¹Ð½ÃÆ® ´ë½Å ¾Æ¸óµå½ÃÆ®¸¦ »ç¿ëÇØ Åº¼öȹ°À» ÁÙÀÌ°í, Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ¾ö¼±µÈ ¸¶½ºÄ«Æ÷³× Å©¸²Ä¡Áî¿Í Å°ÅäÁ¦´Ð ½Ä´ÜÀÇ ±âº»ÀÎ '¹æźĿÇÇ'¸¦ »ç¿ëÇÑ °Í.
Ƽ¶ó¹Ì¼ö Àü¹®Á¡À¸·Î ÀÚ¸®¸¦ ±»°ÇÈ÷ ÁöÅ°¸ç »ç¶û¹Þ°í ÀÖ´Â ÇÕÁ¤¿ª ¸¶´ãƼ¶ó¹Ì¼ö´Â ±×µ¿¾È »õ·Î¿î ¸Þ´º°³¹ß°ú 'Àç·á'¿¡ ¾Æ³¦¾ø´Â ÅõÀÚ¸¦ ÇØ¿Ô´Ù. Ƽ¶ó¹Ì¼öÀÇ ±âº»ÀÌ µÇ´Â ¸¶½ºÄ«Æ÷³× Ä¡Áî´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ °í±Þ ºê·£µå '¹Ð¶ó'(Mila) Á¦Ç°¸¸À» »ç¿ëÇØ ÀÔÀÚÀÇ ¹Ðµµ°¡ ³ô¾Æ ºÎµå·´°í ÁøÇÑ Ç³¹Ì¿Í Â˵æÇÑ ½Ä°¨À» ¸¸µé¾î³½´Ù. À̴ ź·ÂÀÖ´Â ½Ä°¨À» Áñ±â´Â Çѱ¹ÀεéÀÇ ¼ºÇâÀ» °í·ÁÇß´Ù.
¸¶´ãƼ¶ó¹Ì¼öÀÇ Æ¼¶ó¹Ì¼ö¸¦ µ¤´Â ÄÚÄÚ¾Æ ÆÄ¿ì´õ´Â ÇÁ¶û½º ´ëÇ¥ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÃÊÄݸ´ ºê·£µå ¹ß·Î³ª Á¦Ç°À» »ç¿ëÇßÀ¸¸ç, Ä¿ÇÇ´Â Ä¿ÇǸ¶´Ï¾ÆµéÀÌ »ç¶ûÇÏ´Â ·Î½ºÅ͸®Ä«Æä '¾ØÆ®·¯»çÀÌÆ®'ÀÇ ¿øµÎ¸¦ °ø¼öÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ¸¶´ãƼ¶ó¹Ì¼ö ÇÕÁ¤ ¸ÅÀå¿¡´Â '¿À¸®Áö³Î Ƽ¶ó¹Ì¼ö' ¿Ü¿¡µµ »ö´Ù¸¥ Ç÷¹À̹ö¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸¶´ãƼ¶ó¹Ì¼ö(´ëÇ¥ ÀÌÁ¤Àº)´Â Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÇ Çؽç(HACCP)½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãá Á¦Á¶½Ã¼³À» ¸¶·ÃÇÏ°í MOU¸¦ ¸ÎÀº ³×ÀÌó¼¥(´ëǥȲÀºÇÏ)°ú Ƽ¶ó¹Ì¼ö Àü¹® ºê·£µå·Î ¿Â¶óÀÎ ÆǸſ¡ ÁÖ·ÂÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¸¶´ã Ƽ¶ó¹Ì¼ö °ü°èÀÚ´Â "¸¶´ãƼ¶ó¹Ì¼ö´Â ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°Çϸç, ¸ÀÀִ Ƽ¶ó¹Ì¼ö °³¹ß°ú Á¦Á¶¿¡ ´õ¿í ÁýÁßÇÏ°í ³×ÀÌó¼¥Àº ¸¶ÄÉÆðú ÆǸŸ¦ Àü´ãÇÒ ¿¹Á¤"À̶ó¸ç "Áö³ 2Â÷ ¿ÍµðÁî ¿ÀÇ¿¡ À̾î À̹ø 3Â÷ ¿ÍµðÁî Æݵù ¿ÀÇÂÀ» °è±â·Î °í°´µéÀÇ ¼º¿ø¿¡ º¸´äÇϱâ À§ÇØ ¸¶´ã Ƽ¶ó¹Ì¼öÀÇ ¸ÀÀÖ´Â ¸Þ´º¸¦ Àü±¹ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Áñ°Ì°Ô ¸Àº¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´õ¿í ³ë·ÂÇÒ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.