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¿¹ÀÏ´ë ÇǺ¸µð¹Ú¹°°ü ¿¬±¸ÆÀÀº Áö³ 40³â °£ ¹Ì±¹¿¡¼ »ý»êµÈ ¿¬¾î ÅëÁ¶¸² 500°³ÀÇ ¼ººÐÀ» ºÐ¼®ÇØ, '¾Æ´Ï»çÅ°½º'¶ó ºÒ¸®´Â ±â»ýÃæÀÇ ¼ö°¡ Áõ°¡Çß´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹ß°ßÇß´Ù. /»çÁø=°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ© |
7ÀÏ(ÇöÁö½Ã°£) ±¹Á¦ ÇмúÁö '»çÀ̾ð½º'¿¡ µû¸£¸é, ¹Ì±¹ ¿¹ÀÏ´ë°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ÀÚ¿¬»ç¹Ú¹°°ü ÇǺ¸µð¹Ú¹°°ü ¼Ò¼Ó ÇØ¾ç »ýÅÂÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀÌ Áö³ 40³â°£ Ãâ½ÃµÈ »ý¼± ÅëÁ¶¸² ¼Ó ¼ººÐÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ±â»ý ¼±Ãæ·ùÀÇ ÇϳªÀÎ '¾Æ´Ï»çÅ°½º(Anisakis)'°¡ ´Ù¼ö ¹ß°ßµÆ´Ù.
¾Æ´Ï»çÅ°½º´Â ÇØ¾ç »ý¹°À» ¼÷ÁÖ »ï¾Æ »ì¾Æ°¡´Â ±â»ýÃæÀÌ´Ù. Àΰ£¿¡°Ôµµ Àü¿°µÇ¸ç, ¾Æ´Ï»çÅ°½º¿¡ °¨¿°µÈ »ý¼±À» »ç¶÷ÀÌ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ¸öÀÌ Æ¯Á¤ ¹°Áú¿¡ ´ëÇØ °ú¹Î ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¾Æ³ªÇʶô½Ã½º µî ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ½Ã¾ÖƲ Çػ깰 Çùȸ(SPA)¿¡¼ Áö³ 40³â°£ »ý»êµÈ ¿¬¾î ÅëÁ¶¸² 500°³¸¦ ºÐ¼®ÇØ´Þ¶ó´Â ¿äûÀ» ¹Þ°í ¼ººÐÀ» ¿¬±¸Çϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. 1979³âºÎÅÍ 2021³â±îÁö ÅÂÆò¾ç ºÏºÎ ¾Ë·¡½ºÄ« ¸¸°ú ºê¸®½ºÅ縸¿¡¼ ÀâÈù Èò ¿¬¾î(chum salmon), Àº¿¬¾î(coho salmon), °ö»ç¿¬¾î(pink salmon), È«¿¬¾î(sockeye salmon)·Î ¸¸µç ÅëÁ¶¸²ÀÌ ºÐ¼® ´ë»óÀÌ µÆ´Ù.
±× °á°ú, Àý¹Ý ÀÌ»óÀÇ ¿¬¾î ÅëÁ¶¸²¿¡ ¾Æ´Ï»çÅ°½º ±â»ýÃæÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ¾ú´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ±â»ýÃæ 372Á¾ÀÌ ¹ß°ßµÆ´Ù. ¿¬¾î 1±×·¥(g) ´ç ±â»ýÃæ ºÐÆ÷µµ¸¦ È®ÀÎÇغ¸´Ï Áö³ 40³â°£ Èò ¿¬¾î¿Í °ö»ç¿¬¾î¿¡¼ ¹ß°ßµÈ ¾Æ´Ï»çÅ°½ºÀÇ ¼ö°¡ ´Ã¾ú´Ù. Àº¿¬¾î¿Í È«¿¬¾î¿¡¼± ±× ¼ö°¡ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöµÆ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº "±â»ýÃæÀº ÅëÁ¶¸²À» Á¦ÀÛÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ Áױ⠶§¹®¿¡ ¼·Ãë¿¡´Â ¹®Á¦°¡ ¾ø´Ù"°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ÀÌó·³ Áõ°¡ÇÑ ±â»ýÃæÀ» '±àÁ¤ÀûÀÎ ½ÅÈ£'·Î Çؼ®Çß´Ù. ±â»ýÃæÀº ÇØ¾ç »ýÅÂ°è ¸ÔÀ̻罽ÀÇ °¡Àå ¹Ù´Ú¿¡ ÀÖ´Ù. ´Ù¸¥ »ý¹°ÀÇ ¸ö¿¡ ºôºÙ¾î »ç´Â ±â»ýÃæÀÇ Æ¯¼º»ó À̵éÀÇ »ý¾Ö ÁÖ±â´Â ¼÷ÁÖÀÇ »ý¾Ö¿Í ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è°¡ ÀÖ´Ù. ¾Æ´Ï»çÅ°½º´Â ¿¬¾îÀÇ ¸ÔÀÕ°¨ÀÎ Å©¸±»õ¿ì µî¿¡ ±â»ýÇϴµ¥, ¿¬¾î¿¡¼ ¾Æ´Ï»çÅ°½º°¡ ´Ù¼ö ¹ß°ßµÆ´Ù´Â °Ç Å©¸±»õ¿ìÀÇ °³Ã¼¼öµµ ´Ã¾ú´Ù´Â Àǹ̷ΠÇؼ®µÈ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº "Å©¸±»õ¿ì µîÀÇ ¼ö°¡ ´Ã¾ú´Ù´Â °Ç ¼ö½Ê ³â °£ ¹«ºÐº°ÇÑ »ó¾÷¿ë Æ÷ȹ µîÀ¸·Î ÃÊÅäȵƴø ¾Ë·¡½ºÄ« ÇØ¾ç »ýÅ°谡 Á¡Â÷ ȸº¹µÇ°í ÀÖ´Ù´Â ¶æ"À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù. Çؾç Æ÷À¯·ù º¸È£¹ý µî Á¤Ã¥ÀÌ ½ÃÇàµÈ ÈÄ ¾Ë·¡½ºÄ« ÇØ¿ªÀÇ »ýÅ°谡 µÇ»ì¾Æ³ Áõ°ÅÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÃßÃøÇß´Ù.
´Ù¸¸ "»ý¼± ÅëÁ¶¸²¿¡ µç ÀϺΠ±â»ýÃæÀÌ ½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ºÐÇصŠ±× ¼ö°¡ ´Ã¾î³ °Íó·³ º¸¿´À» ¼ö ÀÖ´Ù"´Â °¡´É¼ºµµ ¹èÁ¦ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
¿¬±¸¸¦ À̲ö ³ªÅ»¸® ¸Å½ºÆ½ ¹Ú»ç´Â "ÇØ¾ç »ýÅ°è´Â Çؼö ¿Âµµ »ó½Â, ÇØ¾ç ¿À¿°, ¼±¹ÚÀ¸·ÎºÎÅÍÀÇ ¼ÒÀ½ µîÀ¸·Î ÀÎÇØ ÀÌÀüº¸´Ù Å« À§ÇùÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù"¸ç "±â»ýÃæ ¿ª½Ã ÀÌ·¯ÇÑ Á¶°Ç¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â´Ù"°í ¸»Çß´Ù.