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ÇÁ¶û½º ·©½º(Reims) Áö¿ªÀÇÆ÷µµ¹ç(¹è°æ)°ú ¼§ÆÄ´º º¼·©Àú ¼¤ÆäÀÎ/»çÁøÁ¦°ø=°íÀçÀ± ±³¼ö, ±×·¡ÇÈ=À¯Á¤¼ö µðÀÚÀÌ³Ê |
ÀϽŹæÁ÷ÀÇ ±è¿µÈ£ ȸÀåÀº ±¹³» ¼¶À¯¾÷°è¸¦ ¸®µåÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ ¸íÇ° ¿ÍÀÎ ¼öÀÔ¾÷üÀÎ ½Åµ¿¿ÍÀÎÀ» ¿î¿µÇÏ¸é¼ Çѱ¹ ¿ÍÀλê¾÷¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ³¢ÃÆ´Ù.
1991³â¿¡ ¼³¸³µÈ ½Åµ¿¿ÍÀÎÀº ¼¼°è 10´ë ¿ÍÀÎÀ¸·Î ²ÅÈ÷´Â ÇÁ¶û½º ºÎ¸£°í´ºÀÇ ·Î¸¶³× ²ÇƼ(Domain de la Romanee-Conti), ÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÇ¿¡¸óÅ× Áö¹æÀÇ °¡¾ß(Gaja)´Â ¹°·Ð ¿ÍÀÎ »ý»ê±¹ ³»¿¡¼ ÃÖ°íÀÇ ¸íÇ° ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ÇÁ¶û½º »óÆÙ´ºÀÇ º¼·©Àú(Bollinger), À¯·´ÀÇ °ËÀº Àü¼³·Î ÅëÇÏ´Â ½ºÆäÀÎ Ä«Å»·ç³ÄÀÇ Åä·¹½º(Toress), Çë°¡¸® ÅäÄ«ÀÌÀÇ ·Î¾â ÅäÄ«ÀÌ(Royal Tokaji), ¹Ì±¹ ³ªÆÄÀÇ ·Î¹öÆ® ¸ó´Ùºñ(Robert Mondavi) µîÀ» ¼öÀÔ, ¼¼°èÀûÀÎ ¸íÇ° ºê·£µå ¿ÍÀÎÀ» ±¹³» ¿ÍÀÎ ¸¶´Ï¾Æµé¿¡°Ô ¼±º¸¿´´Ù.
¼¶À¯¾÷°èÀÇ ¸®µåÀÌ¸é¼ ¿¹¼ú ¾ÖÈ£°¡À̸ç, ¿ÍÀÎ ¼öÀÔ¾÷ü¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Â ¿ÍÀÎ ¸¶´Ï¾Æ ±è ȸÀåÀº ±× Áß¿¡¼ ¾î¶² ¿ÍÀÎÀ» Áñ°Ü ¸¶½Ç±î?
±è ȸÀåÀÌ Æò¼Ò Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ¿ÍÀÎÀº ÇÁ¶û½º ¼§ÆÙ´ºÀÇ º¼·©Àú ½ºÆä¼È(Bollinger Special) ȤÀº º¼·©Àú ±×¶û(Bollinger Grand)°ú ´ºÁú·£µå ¸»º¸¸£ÀÇ ºô¶ó ¸¶¸®¾Æ ¸®Àúºê ¼Òºñ´¨ ºí¶û(Villa Maria, Reserve Sauvignon Blanc)À¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
1829³â¿¡ ¼³¸³µÈ º¼·©Àú´Â ÃÖ°íÀÇ Ç°ÁúÀ» È®°íÇÑ °æ¿µÃ¶ÇÐÀ¸·Î »ï´Â ±×¶ûµå ¸¶¸£Å©(Grandes Marques: 30°³ ȸ¿øÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ¼§ÆÙ´º ÃÖ°íÀÇ »ïÆäÀÎ Á¶ÇÕ) Áß¿¡¼µµ °¡Àå À¯¸íÇϸç 180¿© ³âÀÇ ÀüÅëÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
º¼·©Àú´Â 1884³â ºòÅ丮¾Æ ¿©¿Õ½ÃÀý ¿µ±¹ ¿Õ½ÇÀÇ ¼¤ÆäÀÎÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀº ÀÌÈÄ ÇöÀç±îÁö ¿µ±¹ ¿Õ½ÇÀÇ °ø½Ä ¼¤ÆäÀÎÀÇ ÀÚ¸®¸¦ ÁöÅ°°í ÀÖÀ¸¸ç, 1981³â ¼¼±âÀÇ °áÈ¥½ÄÀ¸·Î Àü ¼¼°èÀÇ À̸ñÀ» ²ø¾ú´ø Âû½º ¿Õ¼¼ÀÚ¿Í ´ÙÀֳ̾ª ºñÀÇ °áÈ¥½Ä ¿¬È¸ ¶§¿¡µµ °ø½Ä ¼¤ÆäÀÎÀ¸·Î ¼±Á¤µÅ ¼¼»óÀ» ³î¶ó°Ô ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡ÀÎ ¹Ì±¹ÀÇ Å丶½º Á¦ÆÛ½¼ ´ëÅë·ÉÀº 1788³â ÇÁ¶û½º ¼§ÆÄ´º¸¦ ¹æ¹®ÇßÀ» ¶§ º¼·©Àú¸¦ ¼§ÆÄ´º ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ĪÇßÀ¸¸ç, 007¿µÈ¿¡ 11¹øÀ̳ª µîÀåÇØ ¡®Á¦ÀÓ½º º»µåÀÇ ¼¤ÆäÀΡ¯À̶ó´Â º°ÄªÀ» ¾ò±âµµ Çß´Ù. °Ô´Ù°¡ ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎ Áß¿¡ ÇÁ¶û½º Á¤ºÎ°¡ ÀÎÁ¤ÇÏ´Â ¡®ÇöÁ¸ÇÏ´Â ¹®ÈÀ¯»ê(Living Heritage Company in French, EPV)¡¯À¸·Î µîÀçµÅ ÀÖ´Ù.
ºô¶ó ¸¶¸®¾Æ´Â 1961³â¿¡ Á¶Áö ÇǽºÅä´ÏÅ©(George Fistonich)°¡ ¼³¸³ÇÑ ´ºÁú·£µå¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¿ÍÀ̳ʸ®·Î ¿ª»ç´Â ªÁö¸¸ ´ºÁú·£µå ¿ÍÀÎÀ» ¼¼°èÀûÀ¸·Î ±ÞºÎ»ó½ÃŲ ¿ÍÀγʸ®·Î ¸í¼ºÀÌ ³ô´Ù. 2012³â ¿ÍÀÎ ½ºÆåµ¥ÀÌÅÍ¿¡¼¡®¼¼°èÀÇ À§´ëÇÑ ¿ÍÀÎ »ý»êÀÚ 50À§¡¯ ¾È¿¡ ¼±Á¤µÇ¾ú°í, 2013³â À¯·´ÀÇ ¿ÍÀÎ ÀúÀÚµéÀÌ »ÌÀº ¡®¿ÃÇØÀÇ °¡Àå Àλó ±íÀº ¿ÍÀ̳ʸ®¡¯¿¡ ¼±Á¤µÇ±âµµ Çß´Ù.
¶ÇÇÑ ÃÖ±Ù 7³â°£ È£ÁÖ¿¡¼ °³ÃÖµÈ ¿ÍÀνºÅ×ÀÌÆ® ¿ÍÀÎ ¾î¿öµå(Winestate Wine Award)¿¡¼ °¢±¹ÀÇ ÃÖ°í ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ »ÌÀº Çà»ç¿¡¼ ´ºÁú·£µå ¿ÍÀγʸ® Áß¿¡¼ 6¹øÀ̳ª ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀ̳ʸ®·Î ¼±Á¤µÆ°í, ¾Æ½Ã¾Æ ¿ÍÀÎ ¸Å°ÅÁø(AsiaWine Magazine)¿¡¼ 3³â ¿¬¼Ó ÃÖ¿ì¼ö ¿ÍÀ̳ʸ®·Î ¼±Á¤µÇ¸é¼ ¿ÍÀξ÷°è¿¡ ¹«¼¿î º¹º´À¸·Î µîÀåÇß´Ù.
±è ȸÀåÀÇ ¼±Ä£²²¼ ȸ»ç À̸§À» ¡®³¯¸¶´Ù »õ·Î¿öÁ®¾ß ÇÑ´Ù¡¯´Â ¶æÀ¸·Î ¹®ÀÍÁ¡ÀÇ È£ÀÎ ÀϽÅ(ìíãæ)À¸·Î Á¤Çߴµ¥, ±è ȸÀåÀº °æ¿µÀº ¿¹¼ú°ú °°¾Æ¼ ¸ð¹æÀ» ÇÏ¸é ¸íÇ°À» °í°´µé¿¡°Ô ¼±º¸ÀÏ ¼ö ¾ø´Ù´Â °æ¿µÃ¶ÇÐÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù.
±è ȸÀåÀº 1975³â ÀϽŹæÁ÷ÀÇ ÀÚȸ»çÀÎ ¢ß½Åµ¿À̶ó´Â ºÀÁ¦È¸»ç ´ëÇ¥¸¦ ¸ÃÀ¸¸é¼ ÀûÀÚ¸¦ ¸éÄ¡ ¸øÇÑ ±â¾÷À» 1³â ¸¸¿¡ ÈæÀÚ·Î Àüȯ½ÃŲ ¿Á¤À» º¸¿´´Ù. ±×¸®°í 1982³â¿¡ ÀϽŹæÁ÷ ´ëÇ¥À̻翡 ÃëÀÓÇÑ ÈÄ¿£ 1983³â 12¿ù ´©ÀüÀ¸·Î ±¤ÁÖ ¹æÀû 2°øÀå¿¡ Å« ÈÀç°¡ ³µÁö¸¸ ¿ª°æÀ» À̰ܳ»°í Àç±â¿¡ ¼º°øÇß´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ±è ȸÀåÀÇ °æ¿µÃ¶ÇÐÀº ±×°¡ ¾ÖÈ£ÇÏ´Â ¿ÍÀΰú ¿©·¯ °øÅëÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. º¼·©Àú°¡ ÀüÅë ¹æ½Ä¿¡ µû¶ó ¼¤ÆäÀÎÀ» ¸¸µé°í, ÃÖ°íÀÇ ¼¤ÆäÀÎÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ÃÖ°íÀÇ Æ÷µµ¸¦ »ç¿ëÇÏ¸ç °¡Á·µéÀÇ ÀüÆøÀûÀÎ Áö¿ø¿¡ ÈûÀÔ¾î ÁöÄ¥ ÁÙ ¸ð¸£´Â ¿Á¤À¸·Î ÃÖ°íÀÇ ¼¤ÆäÀÎÀÌ µÇ¾ú´Ù. ±×¸®°í ºô¶ó ¸¶¸®¾Æ´Â ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ Ç°Áú°ü¸® À§ÇØ Æ÷µµÀç¹è¿¡¼ºÎÅÍ ¿ÍÀÎÁ¦Á¶±îÁö ¸ðµç °øÁ¤¿¡ °ÉÃÄ ´©±¸¿Íµµ ŸÇùÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸ç ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿Á¤À» ½ñ¾Æ ºÎ¾î ÃÖ°íÀÇ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸¶Âù°¡Áö·Î ±è ȸÀåÀº ¼±Ä£ÀÌ ¼¼¿î ÀϽÅÀÇ ÀüÅëÀ» °í¼öÇÏ¸é¼ ¾î¸Ó´Ï¿Í °¡Á·µéÀÇ ²÷ÀÓ¾ø´Â »ç¶û, ´Ã ÃÖ°í¸¦ ÁöÇâÇÏ´Â ¿Á¤À¸·Î ¼º°øÀûÀÎ ½Åȸ¦ ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù. ÀϽŹæÁ÷Àº ¿ì¸®°æÁ¦ÀÇ ¹öÆÀ¸ñÀ¸·Î ¼¶À¯¼±Áø±¹¿¡ ±â¿©Çß°í, ±Û·Î¹ú ¼¶À¯¾÷°è¸¦ ¼±µµÇÏ´Â ¸®´õ·Î ÃÖ°íÀÇ Ç°Áú·Î Á¦Ç° Â÷º°È¿Í °æÀï¿ìÀ§¿¡ ¼ÀÖ´Ù.
±×·¡¼ ±è ȸÀåÀº º¼·©Àú³ª ºô¶ó ¸¶¸®¾ÆÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã¸é¼ ÀÚ½ÅÀÇ °æ¿µÃ¶ÇÐÀ» Á¢¸ñÇÏ°í ÀϽÅÀ» Çѱ¹¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î ¡®¹®ÈÀ¯»ê¡¯À¸·Î µîÀçÇÏ´Â ²ÞÀ» °®°í ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î »ý°¢Çغ»´Ù.
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