°æ±âµµ ºÎõÀÇ '»ïµµ°¥ºñ'´Â ÃÖ±Ù °´½Ç ¸éÀû¸¸ 1652.89§³(500Æò)ÀÎ ´ëÇü °í±êÁýÀ¸·Î ¹®À» ¿¾ú´Ù. µî½É Ư¼öºÎÀ§ µî ÀÏ¹Ý °í±êÁý ¸Þ´º¸¦ µÎ·ç °®Ãè´Âµ¥ ±×Áß Çѿ츶´Ã¾ç³ä°¥ºñ(200g 2¸¸8000¿ø)ÀÇ ¸À°ú À°ÁúÀÌ Æ¯È÷ ¿ùµîÇÏ´Ù.
¾çÁúÀÇ ÇÑ¿ì ¾Ï¼Ò¸¸ »ç¿ë, °¥ºñ¸¦ ±Á±â Á÷Àü¿¡ ´ÙÁø ¸¶´Ã°ú ¾ç³äÀ» Áï¼®¿¡¼ ¹«ÃÄ ±Á´Â´Ù. ±Ø¼¼»çÀÎ ½Ç½ÇÀÌ ¼®¼è À§¿¡ ºÒ¶¡ ÁÁÀº Âü½¡À» »ç¿ëÇÑ´Ù. °í±â Àü¸éÀ» °í¿ÂÀÇ Âü½¡ºÒ¿¡ ³ëÃâ½ÃÄÑ ±¸¿ö °¥ºñ ¸ÀÀÌ ÈξÀ ÁÁ´Ù.
¾ç³äÀÇ ÁÖÀçÀÎ ¸¶´Ã ¾ç³äÀÌ °¥ºñÀÇ ´À³¢ÇÑ Áö¹æ ¼ººÐÀ» »ó¼â½ÃÄÑÁØ´Ù. ¾ç³ä ¸À ÀÚü¸¦ ´À²¸º¸´Â °Íµµ ÁÁÁö¸¸ ´Ù¼Ò ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îµµ ¾ç³ä ´öºÐ¿¡ ½¬ Áú¸®Áö ¾Ê´Â´Ù. ´õ±¸³ª ÆÄÀýÀÌ, »ø·¯µå, ±¹¹° ¸ÀÀÌ Å¹¿ùÇÑ µ¿Ä¡¹Ì µî 7°¡ÁöÀÇ Âù·ù´Â °¥ºñ ¸ÀÀ» ´õ ºÏµ¸¿öÁØ´Ù.
¿©±â¿¡ ÀÌÁý¿¡¼ ¾ß½ÉÀûÀ¸·Î °³¹ßÇÑ Æò¾ç³Ã¸é(9000¿ø, ÈÄ½Ä 5000¿ø)À¸·Î ¸¶¹«¸®Çϸé À̸¥¹Ù ¿Ïº®ÇÑ ¼±À°ÈĸéÀÇ ÄܼÁÆ®°¡ µÈ´Ù.
'»ïµµ°¥ºñ'´Â ¾öû³ ¾çÀÇ °¥ºñ¸¦ Ãë±ÞÇÏ´Â °¥ºñ Àü¹®Á¡ÀÌÁö¸¸ ¸Þ´º¿¡ °¥ºñÅÁÀÌ ¾ø´Ù. ¿ÀÁ÷ °¥ºñ ¿øÀ°À¸·Î´Â Æò¾ç³Ã¸é À°¼ö¸¦ »Ì´Âµ¥ »ç¿ëÇÑ´Ù. °¥ºñ ¿øÀ°À¸·Î »Ì¾Æ³½ À°¼öÀÇ ÁøÇÑ ¸À°ú À°ÇâÀº ±¹³» Á¤»ó±ÞÀÌ´Ù. »À·Î ±¹¹°À» ³»Áö ¾Ê¾Æ »ö±òÀÌ ¸¼°í Åõ¸íÇÏ´Ù.
ÀÌ Á¤µµ Æò¾ç³Ã¸é ¼öÁØÀ̶ó¸é ±»ÀÌ ¼¿ï À»Áö·Î Æò¾ç³Ã¸é °ñ¸ñ±îÁö °¥ ÇÊ¿ä ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ ¹Ì¸® ¸À º» ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ Æò°¡´Ù.
70%ÀÇ ¸Þ¹ÐÀÌ µé¾î°£ ¸éÀº ±¸¼öÇÑ ¸Þ¹Ð Çâ°ú ¸Þ¹Ð¸éÀÇ ½Ä°¨À» Àß ³»ÁØ´Ù. °í±Þ½º·± À¯±â ±×¸©¿¡ ³»¿Â Æò¾ç³Ã¸éÀº ¾çµµ ÆÜ ¸¹´Ù.
ÈÄ½Ä¿ë ³Ã¸éÀÇ ¾çÀÌ ÀÏ¹Ý ³Ã¸éÁýÀÇ Á¤½Ä ½Ä»ç¿ëÀ¸·Î ³ª¿Â ¾ç°ú ¸Â¸ÔÀ» Á¤µµ´Ù. ¾çÁúÀÇ ¾ç³ä°¥ºñ¿Í ¼öÁØ ³ôÀº Æò¾ç³Ã¸éÀÇ Á¶ÇÕÀ» ±¸ÃàÇÑ'»ïµµ°¥ºñ', °æÀÎÁö¿ª ¼±À°Èĸé ÀüÅëÀÇ »õ·Î¿î Á¾°¡·Î ¹ßµ¸¿òÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
¡Þ ¸ñ»ì±¸ÀÌÀÇ ÁøÈ, ¾ç³ä ÀÔÈù ¡®±¤¸ª½ÄÇѵ·¸ñ»ì±¸ÀÌ¡¯ '¹«ÇÑÁ¤'
°æ±âµµ ¾È¼ºÀÇ '¹«ÇÑÁ¤'Àº º»·¡ ¼Ò°í±â ¹«ÇÑ ¸®ÇÊ Àü¹®Á¡ÀÌ´Ù. ÀÌ ÁýÀº ¾ó¸¶ Àü, Á» ´õ ³ªÀº °í±â±¸ÀÌ Á¦°øÀ» À§ÇØ Âü½¡°ú ¼®¼è¸¦ »ç¿ëÇÑ Á÷ȱ¸ÀÌ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î °³¼±Çß´Ù.
°³¼± ÈÄ »ý°í±â ±¸ÀÌ·ù ¸Þ´ºÀÇ Ç°ÁúÀº ¿ùµîÈ÷ ³ô¾ÆÁ³Áö¸¸ ¹®Á¦´Â µÅÁö°¥ºñ¿´´Ù. ±â¸§ÀÌ ¸¹´Ùº¸´Ï ±Á´Â °úÁ¤¿¡¼ ±â¸§ÀÌ ½¡¿¡ ¶³¾îÁ® ºÒÀÌ ³ª±â ÀϾ¥¿´´Ù. ±×·² ¶§¸¶´Ù ºÒÀ» ²ô´Â °úÁ¤¿¡¼ ¸ÕÁö°¡ ¹ß»ýÇØ ¼Õ´Ô ¿Ê¿¡ ÀâƼ°¡ ¶³¾îÁö°ï Çß´Ù.
¹Ù²ï ȯ°æ¿¡¼ ´õ Áö¼ÓÇÒ ¼ö ¾ø´Â µÅÁö°¥ºñ¸¦ ´ëüÇÒ ¸Þ´º°³¹ßÀÌ Àý½ÇÇß´Ù. ÀÌ·± ¹®Á¦Á¡À» º¸¿ÏÇÏ¸é¼ µÅÁö°í±â ¸Þ´º¸¦ º¸°ÇÒ ÁÖ·Â ¸Þ´º·Î °³¹ßÇÑ °ÍÀÌ ¹Ù·Î ±¤¸ª½ÄÇѵ·¸ñ»ì±¸ÀÌ(200g 1¸¸1000¿ø)¿´´Ù.
'¹«ÇÑÁ¤'Àº °¿µ±¸ ´ëÇ¥°¡ Ãà»êÁßµµ¸Å¾÷À» °âÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿øÀ°Àº ° ´ëÇ¥°¡ µµµå¶÷ ¾çµ·Á¶ÇÕÀ¸·ÎºÎÅÍ ¾çÁúÀÇ ¸ñ»ìÀ» °æ¸Å·Î ¸ÅÀÔÇØ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¾ã°í ³Ð°Ô ½äÀº ¸ñ»ìÀ» Áï¼®¿¡¼ ¼Ò½º¿¡ ¾ç³äÀ» ÇÑ µÚ Âü½¡¿¡ ¹Ù·Î ±¸¿ö¸Ô´Â´Ù. °í±â µÎ²²°¡ ¾ã¾Æ ½¬ ÀÍ¾î ±Á´Â ½Ã°£ÀÌ Âª´Ù.
µû¶ó¼ °¥ºñó·³ °í±â ³¡ºÎºÐÀÌ Å¸¼ ¹ö¸®´Â ÀÏÀÌ ¾ø°í °í±â ÀÚüÀÇ Áö¹æºÐÀÌ Àû¾î °í±â ·Î½º°¡ ¸Å¿ì Àû´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ñ»ìÀº ±â¸§ÀÌ Àû´Ùº¸´Ï ±¸¿ï ¶§ ¿¬±â¿Í ³¿»õµµ ÈξÀ Àû´Ù. ±×¸¸Å ÄèÀûÇÑ ½Ä»ç ȯ°æÀ¯Áö¿¡µµ ¸ñ»ìÀÌ À¯¸®ÇÏ´Ù.
¸Þ´º À̸§¿¡¼ Ç¥¸íÇÏ´Â ¹Ù¿Í °°ÀÌ ±¤¸ªºÒ°í±âÀÇ ¼Ò½º¸¦ ±¹³»»ê ¾çÁúÀÇ ¸ñ»ì¿¡ ÀÔÇû´Ù. ±×·¡¼ ¸Ô´Â ¼ø°£ ±¤¸ªºÒ°í±âÀÇ ¸ÀÀÌ ³´Ù.
ÀÌ¹Ì ±¤¸ªºÒ°í±â¸¦ °æÇèÇÑ °í°´Àº °í±â ¸À¿¡¼ ±â½Ã°¨À» ´À³¢°Ô µÈ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷À̶ó¸é ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °£Àå º£À̽ºÀÇ »ì¦ ´Þ´ÞÇÑ ¸ÀÀÌ °è¼Ó ±¸¹Ì¸¦ ´ç±ä´Ù. ³²ÀÚ °í°´¿¡°Õ ´Ù¼Ò ´Þ°Ô ´À²¸Áú ¼ö ÀÖÁö¸¸ ºÎµå·´°í ÃËÃËÇØ ¿©¼º°ú ¾î¸°ÀÌ ÀÔ¸À¿¡ ¾Ë¸Â´Ù.
Á¡Â÷ Âü½¡ Á÷ȱ¸ÀÌÀÇ ÀºÀºÇÑ ÇâÀ» ¼±È£ÇÏ´Â °í°´ÀÌ ¸¹´Ù. ¸Þ´º ÀÚü°¡ ¾î¸°À̳ª ¿©¼º ´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ½ºÅ¸ÀÏÀÌ¾î¼ ÁÖ¸» °¡Á· ¿Ü½Ä°ú Çб³ ¾î¸Ó´Ï ¸ðÀÓ ¸Þ´º·Î´Â ÃÖÀûÀÌ´Ù.