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동원F&B, 제로칼로리 음료 '보성홍차 아이스티 제로' 출시

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동원F&B, 제로칼로리 음료 '보성홍차 아이스티 제로' 출시

머니투데이
  • 지영호 기자
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  • 2021.06.23 10:41
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동원F&B가 23일 '제로 칼로리(0kcal)' 음료 '보성홍차 아이스티 제로' 2종을 출시했다고 밝혔다.

'보성홍차 아이스티 제로'는 500mL 용량의 '제로 칼로리(0kcal)' 음료다. 보성산 홍차에 복숭아, 레몬 과즙을 담은 '보성홍차 아이스티 제로 복숭아'와 '보성홍차 아이스티 제로 레몬' 등 2종으로 구성됐다.


전남 보성의 녹차밭에서 자란 녹찻잎을 홍찻잎으로 발효시켜 만들었다. 한국, 미국, 일본, 유럽 등의 유기농 기준을 통과한 녹찻잎을 저온추출공법(Cold brew)으로 우려내 녹차 특유의 떫고 쌉싸름한 맛이 나지 않는다.

무균충전(Aseptic Filling) 공법으로 만들어 홍차 본연의 맛과 산뜻한 풍미를 느낄 수 있다. 무균충전 공법은 외부 균의 침입이 불가능한 무균설비에서 살균한 음료를 페트에 담는 공법으로 살균을 위한 열처리 공정이 없기 때문에 원료의 영양소를 최대한 유지하면서도 원료가 가진 고유의 맛과 향을 살릴 수 있다.



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