/»çÁøÁ¦°ø=¸ñ¿ìÃÌ |
À̹ø¿¡ Ãâ½ÃµÈ'Æê9´Ü ³×ÀÌó'´Â ÃÑ 5Á¾À¸·Î ¹Ý·Á°ßÀ» À§ÇÑ »ç·á 3Á¾ (¿Ã½ºÅ×ÀÌÁö»ç·á/¸»Æ¼Áî»ç·á/Ǫµé»ç·á)°ú ¹Ý·Á¹¦¸¦ À§ÇÑ »ç·á 2Á¾
(Ĺ ġŲ»ç·á/Ĺ ¿¬¾î»ç·á)ÀÌ´Ù.
¹Ý·Á°ß »ç·á 3Á¾Àº À¯±â³ó 70% ÀÎÁõ»ç·á·Î¼ ¾Ë·¯Áö ¹× ¾ÆÅäÇÇ Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â 12°¡Áö À¯±â³ó °î¹°°ú ä¼Ò·Î ¸¸µé¾úÀ¸¸ç, ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ½ÉÀ庴 ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â À¯±â³ó ¾Æ¸¶¾¾¿Í °£ °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¹ÐÅ©¾¾½½ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
¹Ý·Á¹¦ »ç·á´Â À¯±â³ó Çö¹Ì, ±Í¸®, °í±¸¸¶ µîÀ¸·Î ¸¸µé¾úÀ¸¸ç, °£ °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¹ÐÅ©¾¾½½ ±×¸®°í º¯ºñ °³¼± ¹× Àå°Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â À¯»ê±ÕÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
½ÅÁ¦Ç°'Æê9´Ü ³×ÀÌó'À¯±â³ó °î¹°°ú ä¼Ò¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ±¹Á¦Àû ±âÁØÀ¸·Î ¼³°èµÈ °íÇ°°Ý °Ç° ±â´É¼º »ç·á·Î ¸ñ¿ìÃÌÀÇ ÆêǪµå ºê·£µå'Æê9´Ü'ÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¶óÀξ÷ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
Á¶Àçö ³óÇù¸ñ¿ìÃÌ ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â"¾È½ÉÇÏ°í ¹Ý·Áµ¿¹°¿¡°Ô ¸ÔÀÏ ¼ö ÀÖ´Â °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ã´Â º¸È£ÀÚµéÀ» À§ÇØ À¯±â³ó Àç·á¸¦ ¾ö¼±ÇÏ¿© ±ñ±ñÇÏ°Ô ¸¸µé¾ú´Ù"¸ç "±¹Á¦ ¿µ¾ç ±âÁØ¿¡ µû¶ó ¼³°èÇÏ°í, HACCP ÀÎÁõ ½Ã¼³¿¡¼ ¸¸µé¾î À§»ýÀûÀÎ'Æê9´Ü ³×ÀÌó'·Î ¼ÒÁßÇÑ ¹Ý·Áµ¿¹°°ú ÇÔ²² °Ç°ÇÏ°í ÇູÇÑ ÀÏ»ó ²Ù¸®½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù"°í ÀüÇß´Ù.