2023³â ¼ÒºñÀÚ°¡ »ÌÀº º£½ºÆ® ÁýÀ¯»ó ½Ã»ó½Ä¿¡¼ Àåâ¿ø ³²¾çÀ¯¾÷ ¼¼Á¾°øÀå Ç°Áúº¸ÁõºÎ¹®Àå(»çÁø ¿À¸¥ÂÊ), ÇÏÁ¾¼ö ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ ³óÃà»êÀ§»ýÇ°ÁúÆÀÀåÀÌ ±â³ä ÃÔ¿µÇß´Ù. /»çÁøÁ¦°ø=³²¾çÀ¯¾÷ |
¼¼Á¾°øÀåÀº ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ Àå°ü»óÀÎ ÃÖ¿ì¼ö»ó¿¡, õ¾È½Å°øÀåÀº Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿¬¸Í ȸÀå»óÀÎ ¹ßÀü»ó¿¡ °¢°¢ ¼±Á¤µÆ´Ù.
À̹ø ½Ã»ó½ÄÀº ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ°¡ ÁÖÃÖÇÏ°í Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿¬¸ÍÀÌ ÁÖ°üÇß´Ù. 3³â°£ÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¿î¿ë¼öÁØ Æò°¡ °á°ú·Î »óÀ§ ¾÷ü¸¦ ¼±Á¤ÇÑ µÚ, ¼ÒºñÀÚ´Üü ÁÖ°ü Æò°¡¸¦ ½Ç½ÃÇØ ¼ö»óÀÚ¸¦ ¼±Á¤ÇÑ´Ù.
³²¾çÀ¯¾÷Àº »ç¾÷ÀåÀÇ HACCP °ü¸®, ¼±Çà¿ä°Ç ÇÁ·Î±×·¥, ÀÛ¾÷Àå ÀÎÇÁ¶ó, ¿î¼Û°ü¸® Æò°¡ µî ¿©·¯ Ç׸ñ¿¡¼ È£Æò¹Þ¾Ò´Ù. À̹ø ¼ö»óÀ¸·Î ³²¾çÀ¯¾÷Àº 2020³âºÎÅÍ 4³â ¿¬¼Ó 'º£½ºÆ® ÁýÀ¯Àå' »ç¾÷ÀåÀ¸·Î ¼±Á¤µÆ´Ù. ¿øÀ¯ÀÇ Ç°Áú°ú ¾ÈÀü Ãø¸é¿¡¼ ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº °á°ú¶ó´Â °Ô ³²¾çÀ¯¾÷ÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
¿øÀ¯ ¾ÈÀü¼º °Ë»ç´Â °¢ ÁýÀ¯Àå¿¡¼ ¹«ÀÛÀ§ »ùÇÃÀ» ¼ö°ÅÇÑ ÈÄ ÀÜ·ù¹°Áú, °ü´É, ºñÁß, PH µîÀ» È®ÀÎÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ½ÃÇàµÈ´Ù. ÀÌ °á°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î Á¤ºÎ´Â ÀÜ·ù¹°Áú ºÎÀûÇÕ ÆÇÁ¤ ½Ã Àü·® Æó±âÇÏ°í, ÁýÀ¯Àå °Ë»ç¿øµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î Ãà»ê¹°À§»ý°ü¸®¹ý À§»ý±³À°À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
ÀÌâ¿ø ³²¾çÀ¯¾÷ ¼¼Á¾°øÀåÀåÀº "¾ÕÀ¸·Îµµ öÀúÇÑ À§»ý°ú ¾ÈÀü °ü¸®¸¦ ÅëÇØ ¸ðµç ±¹¹ÎÀÌ ¸¸Á·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» ¸¸µå´Â µ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù"°í ¼Ò°¨À» ÀüÇß´Ù.