㈜엠브로컴퍼니 '더바른정국밥', 건강한 식자재 '올바른 약속' 캠페인

머니투데이

홍보경 기자

무항생제 돈육 등 깨끗한 외식문화를 추구하는 전통사골국밥 브랜드 '더바른정국밥'이 건강한 외식문화 확립을 위한 '올바른 약속' 캠페인을 진행한다고 밝혔다.

사진제공=(주)엠브로컴퍼니 '더바른정국밥'

외식기업 ㈜엠브로컴퍼니(대표 임형재)의 한식 브랜드인 더바른정국밥은 '우리는 국밥을 만들지 않습니다, 오직 정겨운 마음을 만듭니다'라는 슬로건으로부터 시작해 국밥에 담긴 포근한 한국인의 정서를 널리 알리고자 여러 가지 프로젝트를 진행 중이다.

이번에 진행하는 '올바른 약속' 캠페인은 ㈜세스코와 KCM한국위생등급지원센터가 본사와 협약을 맺고 진행하는 위생품질관리 클린매장 구축 프로그램과 더불어 건강한 식자재를 추구하는 그린푸드 활동이 함께한다.

더바른정국밥은 깊은 맛을 내면서도 잡내가 전혀 없는 깔끔한 음식과 육수를 선보이기 위해 '무항생제' 돈육을 공급하며, 한국식품안전관리인증(HACCP)을 받은 시설이라 해도 주기적인 답사를 통해 제조공정을 꼼꼼히 점검하고 있다.

업체 측에 따르면 이러한 결과로 홈페이지나 광고 없이 입소문만으로 30호점을 출점했으며, 각 가맹점은 올바른 약속 캠페인의 일환인 클린매장 구축 프로그램으로 세스코 또는 KCM한국위생등급센터 서비스 신규 계약 시 초기 비용을 적용받지 않고 특별 할인가로 토털케어 서비스를 이용할 수 있게 된다.

엠브로컴퍼니 임형재 대표는 "국밥은 한국인의 정서를 담고 있는 대표적인 국민 음식으로, 누구나 편하게 접할 수 있는 만큼 더욱 철저한 위생관리와 건강한 식자재 사용으로 신뢰를 줄 수 있는 '정'으로 통하는 브랜드가 되겠다"라고 말했다.

현재 엠브로컴퍼니는 한식 '더바른정국밥'을 포함해 곱창떡볶이 전문점 '곱떡치떡', 치킨-꼬막-골뱅이 '치꼬뱅', 닭발 전문 '닭바를레옹' 등 전국 300여 개점을 운영하고 있다.