¼¿ï Á¾·Î±¸ÀÇ BBQ ¸ÅÀå ¾ÕÀ» ½Ã¹ÎµéÀÌ ¿À°¡°í ÀÖ´Ù. BBQġŲÀº ġŲ °¡°Ý Àλó °èȹÀ» ¹àÇû´Ù°¡ öȸÇÑ Áö ÇÑ ´Þ¸¸¿¡ ´Ù½Ã ġŲ°ªÀ» ¿Ã¸®±â·Î Çß´Ù. BBQ´Â Áö³ 3¿ù ¼¼¹«Á¶»ç ¾ð±Þ µî Á¤ºÎÀÇ °µµ ³ôÀº ¾Ð·Â¿¡ ÀÇÇØ °¡°Ý ÀλóÀ» Áß´ÜÇß¾ú´Ù. »çÁø=´º½º1 |
°ü·Ã±â»ç¢Ñ ±è»óÁ¶ÀÇ °øÁ¤À§, ġŲ°ª ºÎ´ç Àλó Á¤Á¶ÁØ
BBQ´Â 16ÀÏ ±ä±ÞȸÀǸ¦ ¿°í ÃÖ±Ù °ªÀ» ¿Ã¸° ¾à 30°³ Ç°¸ñÀÇ Á¦Ç°°¡°ÝÀ» Àλó ÀÌÀüÀ¸·Î µÇµ¹¸®±â·Î Çß´Ù. °øÁ¤À§°¡ BBQ °¡°Ý Àλó °úÁ¤À» ¸é¹ÐÈ÷ µé¿©´Ùº¸°Ú´Ù°í ¹àÈù µ¥ µû¸¥ °ÍÀÌ´Ù. BBQ´Â Áö³´Þ°ú ÀÌ´Þ 5ÀÏ µÎ Â÷·Ê¿¡ °ÉÃÄ Ä¡Å² °¡°ÝÀ» ÃÖ´ë 2000¿ø ¿Ã¸®¸ç ¾÷°è µµ¹Ì³ë ÀλóÀ» À¯¹ßÇß´Ù.
±×·¯³ª ¾÷üµéÀº °¢ÀÚ ´Ù¸¥ ±æÀ» ¼±ÅÃÇß´Ù. Áö³ 14ÀÏ ¶ÇºÀÀÌÅë´ß, Àü³¯ È£½ÄÀ̵θ¶¸®Ä¡Å²¿¡ À̾î À̳¯ ¾÷°è 2À§ÀÎ bhc±îÁö °¡°Ý ÀÎÇϸ¦ ¼±ÅÃÇÏ¸é¼ BBQ´Â »ç¸éÃÊ°¡¿¡ ¸ô·È´Ù.
bhc´Â À̳¯ ¿ÀÀü AI(Á¶·ù ÀÎÇ÷翣ÀÚ) ¹ß»ýÀ¸·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â ¾ç°è³ó°¡¿Í ¼Òºñ°¨¼Ò·Î ÀÎÇØ ÇÇÇظ¦ °Þ´Â °¡¸ÍÁ¡À» °í·ÁÇØ ÇÑ ´Þ°£ °¡°Ý ÀÎÇϸ¦ °áÁ¤Çß´Ù. ÀÎÇÏ Ç°¸ñÀº ´ëÇ¥ Á¦Ç°ÀÎ '»Ñ¸µÅ¬'°ú 'ÈĶóÀ̵å', '°£Àå°ñµå'·Î, ÀÎÇÏ ÆøÀº 1000~1500¿øÀÌ´Ù.
bhc ÃøÀº °¡°Ý ÀÎÇÏ¿¡ µû¸¥ ¸¶Áø °¨¼ÒºÐÀ» ÀüºÎ º»»ç°¡ ºÎ´ãÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. ¶Ç AI ÇÇÇØ°¡ Àå±â°£ È®»êÇÒ °æ¿ì ÇÒÀÎ ±â°£À» ¿¬ÀåÇÒ °¡´É¼ºµµ ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ġŲ¾÷°è ºò3 ¾÷ü°¡ °¡°Ý ÀÎÇÏ¿¡ ³ª¼± °ÍÀº À̹øÀÌ Ã³À½ÀÌ´Ù. bhc´Â Áö³ÇØ BBQ¸¦ Á¦Ä¡°í ±³ÃÌġŲ¿¡ ÀÌ¾î ¸ÅÃâ ±âÁØ ¾÷°è 2À§¸¦ ±â·ÏÇß´Ù.
bhc°¡ ±ô¦ °¡°Ý ÀÎÇϸ¦ ¹ßÇ¥ÇÑ Á÷ÈÄ, ¾÷°è 1À§ÀÎ ±³ÃÌġŲµµ ¼µÑ·¯ °¡°Ý Àλó °èȹÀ» öȸÇß´Ù. ´çÃÊ ±³ÃÌġŲÀº ÀΰǺñ, ÀÓ´ë·á µî °¡¸ÍÁ¡ ¿î¿µºñ¿ë »ó½ÂÀ» ÀÌÀ¯·Î ÀÌ´Þ ¸» ¸ðµç ġŲ Á¦Ç° °¡°ÝÀ» Æò±Õ 6~7% ÀλóÇÒ ¹æħÀ̾ú´Ù.
´ë½Å °¡¸ÍÁ¡ÁÖÀÇ ¾î·Á¿òÀ» °í·Á, ±¤°íºñ¿ëÀ» Àý°¨ÇÏ´Â ÀÚ±¸ ³ë·ÂÀ» ½ÇÇàÇϱâ·Î Çß´Ù. ÀÏ´Ü ¿ÃÇØ ÇϹݱ⠰èȹµÈ ±¤°íºñ¿ëÀÇ 30%¸¦ ÁÙÀÌ°í, ³»³â¿¡´Â Á¡ÁøÀûÀ¸·Î ±âÁ¸ ±¤°íºñ¸¦ ÃÖ´ë 50%±îÁö Àý°¨ÇÏ°Ú´Ù´Â °èȹÀ» ³»³ù´Ù. ºñ¿ëÀ» ÁÙÀÌ´Â ´ë½Å, ¸¶ÄÉÆà ȿÀ²¼ºÀ» ±Ø´ëÈÇØ °¡¸ÍÁ¡ ¸ÅÃâ È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² °¡¸ÍÁ¡ ºÎ´ëºñ¿ëµéÀ» ºÐ¼®ÇØ º»»ç°¡ Áö¿øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÎºÐÀ» ã°í °¡¸ÍÁ¡ »ó»ýÁ¤Ã¥À» Àû±Ø È®´ëÇÑ´Ù´Â °èȹµµ ³»³ù´Ù.
°ú°Å ´ëÇ¥ ¾÷ü°¡ ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î °¡°ÝÀ» ÀλóÇϸé ÈĹßÁÖÀÚµéÀÌ ÁÙÁÙÀÌ µû¶ó°¬´ø °¡°Ý Àλó ÆÐÅÏÀÌ ´Þ¶óÁø °ÍÀÌ´Ù. ¾÷°è °ü°èÀÚµéÀº ġŲ¾÷°è ´ëºÎ°ÝÀÎ BBQ°¡ °¡°ÝÀ» ÀλóÇÑ ÀÌÈÄ Å¸ ¾÷üµéµµ µµ¹Ì³ë ÀÎ»ó¿¡ ³ª¼³ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇØ¿Ô´Ù.
±×·¯³ª BBQ°¡ °¡°ÝÀ» µÎ Â÷·Ê¿¡ ³ª´² ÃÖ´ë 2000¿ø ÀλóÇÏ°í, ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ÇÑ ¸¶¸®´ç 500¿ø¾¿ÀÇ ±¤°íºñ¸¦ °¡¸ÍÁ¡ÁÖµéÀÌ ºÎ´ãÇϵµ·Ï ÇÑ °ÍÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ÈÄÆødzÀÌ °Å¼Ã´Ù.
BBQ ÃøÀº ÀΰǺñ¿Í ÀÓ´ë·á ºÎ´ãÀÌ Áö¼Ó Áõ°¡ÇÏ°í ¹è´Þ¾Û ¼ö¼ö·á µî »õ·Î¿î ºñ¿ëµµ Ãß°¡µÅ °¡¸ÍÁ¡ÁÖ ºÎ´ãÀÌ Ä¿Á³´Ù°í ÇظíÇßÁö¸¸, »ç½Ç»ó °¡°Ý Àλó ¿øÀÎÀÌ ¾÷°è ³» ¸¶ÄÉÆà °æÀï°ú º»»ç ¹èºÒ¸®±â¿¡ ÀÖ´Ù´Â ºñ³ÀÌ ½ñ¾ÆÁ³´Ù. °øÁ¤À§°¡ BBQ Áö¿ªº»ºÎ¸¦ »ó´ë·Î ÇöÀå Á¶»ç¸¦ ¹úÀÎ °Íµµ ºÎ´ã¿ä¼Ò´Ù.
ÀÌ¿¡ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úȸº¹°ú, BBQ »çÅ·ΠÀÎÇÑ ¹Ý»çÀÌÀÍÀ» º¸·Á´Â ¾÷üµé °£ ¼À¹ýÀÌ °¥¸®¸é¼ ´ëÀÀ¹æ½ÄÀÌ ´Þ¶óÁ³´Ù. ½ÇÁ¦ ġŲ¾÷ü Áß °¡Àå ¸ÕÀú °¡°Ý ÀÎÇÏ °èȹÀ» ¹àÈù ¶ÇºÀÀÌÅë´ßÀº ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô 'ÂøÇÑ Ä¡Å²'À̶ó´Â º°¸íÀ» ¾òÀ¸¸ç ºê·£µå ÀÎÁöµµ¸¦ ³ô¿´´Ù. 2013³â BBQ¿¡¼ ºÐ¸®µÅ µ¶Àڰ濵À» ½ÃÀÛÇÑ bhc ¿ª½Ã À̹ø °¡°Ý ÀÎÇϸ¦ °è±â·Î Á¦´ë·Î À̹ÌÁö Â÷º°È¸¦ ²ÒÇß´Ù´Â ºÐ¼®ÀÌ´Ù.
°¡°Ý ÀλóÀ» ÁÖµµÇÏ·Á´Ù ¿ÀÈ÷·Á ¿ÜÅçÀÌ°¡ µÈ BBQ´Â °á±¹ °¡°Ý ÀλóÀ» öȸÇß´Ù. BBQ °ü°èÀÚ´Â "±¹¹Î °£½ÄÀΠġŲ °¡°Ý »ó½ÂÀ¸·Î °í°´°ú ±¹¹Î¿¡°Ô ºÒÆíÀ» ³¢Ä£ µ¥ ´ëÇØ ¼Û±¸½º·´°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.