"ÇöÁö ³óÀå¿¡¼ ¾ö¼±ÇÑ Ä«Ä«¿À ÄáÀ¸·Î Ä¿ÇÇó·³ Á÷Á¢ ·Î½ºÆúÎÅÍ ¿ÏÁ¦Ç°ÀÌ µÇ´Â Àü °úÁ¤À» °ÅÃÄ ¸¸µç '¹«¼³ÅÁ ÃÊÄݸ´'À¸·Î º¸´Ù ÁøÈµÈ ÃÊÄݸ´ ¹Ì½ÄÀ» ¼±»çÇÕ´Ï´Ù."
¾¾¾ØÁö(C&G) Á¤½Â¹ü ´ëÇ¥/»çÁøÁ¦°ø=¾¾¾ØÁö |
ÃÊÄݸ´ Àü¹®±â¾÷ ¾¾¾ØÁö´Â ÀÚü ÃÊÄݸ´ ºê·£µåÀÎ 'ÃÊÄÚÇコ(CHOCO HEALTH)', 'Ä«Ä«¿À¸®ÆÛºí¸¯(CACAO REPUBLIC)', '°«¼¼(GOTSSE)'¸¦ ³»¼¼¿ö ´Þ¶óÁø ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±âÈ£¿Í ¿ä±¸¿¡ ¸Â´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÃÊÄݸ´ ½ÃÀåÀ» °³Ã´Çسª°¡°í ÀÖ´Ù. °Ç° °ü¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ·Î¿ì ½ºÆå(Low-Spec) Æ®·»µå°¡ ÆÛÁö¸é¼ Àú´ç ÃÊÄݸ´, ´Ü¹éÁú ÃÊÄÚº¼, ºóÅõ¹Ù ÃÊÄݸ´ µî ÃÖ±Ù ÃÊÄݸ´ ½ÃÀå¿¡ Å« ¹ÝÇâÀ» ÀÏÀ¸Å°°í ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ È÷Æ®»óÇ°µéÀÌ ¾¾¾ØÁö¿Í B2B ÆÄÆ®³ÊµéÀÇ ¼Õ¿¡¼ ź»ýÇÏ°í ÀÖ´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
¾¾¾ØÁö Á¤½Â¹ü ´ëÇ¥¿Í ÃÊÄݸ´ÀÇ Àο¬Àº 20¿©³â ÀüÀ¸·Î °Å½½·¯ ¿Ã¶ó°£´Ù. Á¦ÁÖ¿¡¼ ³ª°í ÀÚ¶õ ±×´Â ´ëÇÐÀ» Á¹¾÷ÇÏÀÚ¸¶ÀÚ ÇüÀÌ ¿î¿µ ÁßÀÎ Á¦ÁÖ ÃÊÄݸ´¡¤Á¦°ú±â¾÷ Á¦Å°½º¿¡ ÇÕ·ùÇØ ÀÚ¿¬½º·¹ ÃÊÄݸ´°ú ¿¬ÀÌ ´ê¾Ò´Ù. Á¦ÁÖ °¨±Ö µîÀ» °¡°øÇØ ÃÊÄݸ´À» Á¦Á¶ÇÏ´Â ±â¾÷¿¡¼ Çü°ú ÀDZâÅõÇÕÇϸç ÀÏÇÏ´Ù°¡ ¿¬¸ÅÃâ 100¾ïÀ» ´Þ¼ºÇÏ´ø ÇØ, ±×´Â »õ·Î¿î ²ÞÀ» Ç°°í ȸ»ç·ÎºÎÅÍ µ¶¸³ÇÏ°Ô µÆ´Ù.
Ȧ·Î »ç¾÷¿¡ ¶Ù¾îµç °Ç 2017³âºÎÅÍ´Ù. Á¤½Â¹ü ´ëÇ¥´Â µðÄÉÀÌ¿¡ÇÁºñ¶ó´Â ¹ýÀÎ ¼³¸³ ÈÄ °Ç°À» »ý°¢ÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ÃÊÄݸ´ ½ÃÀå¿¡ µµÀüÀåÀ» ³»¹Ð¾ú´Ù. Á¤ ´ëÇ¥´Â "Áö±Ýµµ »ý¼ÒÇÑ ÆíÀ̱ä ÇÏÁö¸¸, ȸ»ç â¾÷ ´ç½Ã ¹«¼³ÅÁ ÃÊÄݸ´ ½ÃÀåÀº ÀüºÎ ¼öÀÔ ÃÊÄݸ´À̾ú´Ù. °Ç°À» Áß¿ä½ÃÇÏ´Â ½Ã´ëÀÎ ¸¸Å ¾ÆÀ̵鵵 ¸¶À½ ³õ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼³ÅÁÀÌ µé¾î°¡Áö ¾ÊÀº ¹«¼³ÅÁ ÃÊÄݸ´À» ÇغÁ¾ß°Ú´Ù°í »ý°¢Çß´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
â¾÷ ùÇØ´Â ¸ÅÃâÀÌ 1¾ï¿¡ ±×ÃÆÁö¸¸, À̵ëÇØ ¿Ã¸®ºê¿µ ¸ÅÀå¿¡ Á¦Ç°À» ÀÔÁ¡½ÃÅ°¸ç 10¾ïÀ¸·Î ¸ÅÃâÀÌ ²±Ãæ ¶Ù¾ú°í, ¸Å³â »ó½Â °î¼±À» ±×·È´Ù. ÃÊÄݸ´ ºÐ¾ß¿¡¼ ÇÑ ¿ì¹°À» ÆÇ ±×ÀÇ ³ëÇÏ¿ì¿Í Àü¹®¼º, Æ®·»µå¸¦ Àд ÅëÂû·Â, ±âÁ¸ ½ÃÀå°úÀÇ Â÷º°¼º µîÀÌ ºûÀ» ¹ßÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¼ºÀå¿¡ ÈûÀÔ¾î µðÄÉÀÌ¿¡ÇÁºñ´Â 2020³â, ¼¿ï¹®È»ç·ÎºÎÅÍ ÅõÀÚ¹Þ¾Æ 'ÃÊÄݸ´À¸·Î ¼¼°èȸ¦ ÇÏÀÚ'´Â ¶æÀ» ´ãÀº 'ÃÊÄݸ´ ¾Ø ±Û·Î¹ú¶óÀÌÁ¦À̼Ç(Chocolate&Globalization)'ÀÇ ¾àÀÚ¸¦ µû ¾¾¾ØÁö(C&G)·Î »ç¸íÀ» º¯°æÇß´Ù. ¾¾¾ØÁö´Â Áö³ÇØ 48¾ï¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ´Þ¼ºÇß°í, ¿ÃÇØ´Â ¿¬¸ÅÃâ 60¾ï¿øÀ» ¹Ù¶óº¸°í ÀÖ´Ù.
"ÇöÀç ÀúÈñ°¡ »ý»êÇÏ´Â ÃÊÄݸ´ Áß 90%´Â ÀüºÎ ¹«¼³ÅÁ ÃÊÄݸ´ÀÔ´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î 'ÃÊÄݸ´Àº ´Þ´Ù'¶ó´Â ´À³¦À» Áִµ¥, ÀúÈñ´Â ³ë½´°¡ ÃÊÄݸ´À» ³»³õ¾Æ, Ç÷´çÀ» ³ôÀÌÁö ¾ÊÀ¸¸é¼ ´Ü¹ëÁú, Äݶó°Õ, ÇÁ·Îƾ, ºñ°Ç µî ±â´É¼ºÀ» °¡Áø ÃÊÄݸ´¿¡ ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù."
¾¾¾ØÁö´Â ÃÊÄÚÇコ ÇÁ·Îƾ ¾Æ¸óµå ·Î½¦, Ä«Ä«¿À¸®ÆÛºí¸¯ ³ñÃÊÄݸ´ ºóÅõ¹Ù °ß°ú·ù 3Á¾ µî ´Ù¾çÇÑ ÃÊÄݸ´ ºê·£µå¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù /»çÁøÁ¦°ø=¾¾¾ØÁö |
Á¤ ´ëÇ¥´Â "óÀ½¿¡ 30½Ã°£ °É·Á Æä·ç ³óÀå¿¡ Á÷Á¢ °¡¼ °è¾àÇÏ°í ºóÀ» ¼öÀÔÇß´Ù. ´Ù¸¥ ȸ»çµéÀÌ ÃÊÄݸ´À» ¼öÀÔÇØ ±×°ÍÀ» ³ì¿© ¸¸µç´Ù¸é, ¿ì¸®´Â Ä«Ä«¿ÀºóÀ» ¼öÀÔÇØ Á÷Á¢ ·Î½ºÆÃÇÏ°í, ±×¶óÀεù ÇÏ°í ÄÜĪ°ú ºí·»µù ÇÏ°í ¹Ù±îÁö ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. °ø¹æ½ÄÀ¸·Î´Â ÀÖ¾úÁö¸¸ À¯Åë ÂÊÀ¸·Î ¾ç»êÇؼ ÆǸÅÇÏ´Â °ÍÀº óÀ½Àε¥´Ù ºóÅõ¹Ù³ª ¹«¼³ÅÁ ÃÊÄݸ´À» ÇÏ°Ô µÇ¸é¼ ÁÖº¯¿¡µµ ¾Ë·ÁÁö°Ô µÆ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¾¾¾ØÁö´Â ±¹³»¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î ±â¾÷Çü ´ë·®»ý»ê ºóÅõ¹Ù(Bean to Bar) ¶óÀÎÀ» ¼³¸³, ¿£·Îºù(Enrobing) ÃÊÄݸ´, º¼ ÃÊÄݸ´ µî ´Ù¾çÇÑ ÇüÅÂÀÇ ÃÊÄݸ´À» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ¾¾¾ØÁöÀÇ ÃÊÄݸ´ Àü¿ë Á¦Á¶½Ã¼³Àº FSSC22000, HACCP µî ±î´Ù·Î¿î ±¹³»¿Ü ÀÎÁõÀ» º¸À¯ÇÏ°í Àֱ⵵ ÇÏ´Ù.
"Àú´Â ¿øÀç·á¸íÀÌ ÀûÀ»¼ö·Ï ÁÁ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ¾È ÁÁÀº Á¦Ç°Àϼö·Ï ÀÌ°ÍÀú°Í ¸¹ÀÌ µé¾î°¡ÁÒ. ¿äÁò ¼ÒºñÀڵ鵵 Ç¥±â»çÇ×À» üũÇÏ°í º¸±â ¶§¹®¿¡ ¿øÀç·á¸íÀ» ÃÖ´ëÇÑ ÁÙÀÌ°í µÇµµ·Ï õ¿¬¸¸ ¾²·Á°í ³ë·ÂÇÕ´Ï´Ù. ¿Â°¡Á·ÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °Ç°ÇÑ ÃÊÄݸ´À» ¸¸µé·Á°í ÇÕ´Ï´Ù."
Á¤½Â¹ü ´ëÇ¥´Â °³ÀÎÀûÀ¸·Î Ä¿ÇÇ¿Í ÃÊÄݸ´À̶ó´Â ¹Ì½Ä°èÀÇ ½ºÅ׵𼿷¯¸¦ Á¶È·Ó°Ô ±¸¼ºÇÑ ¹Ì·¡Çü Ä«Æä»ç¾÷µµ »õ·Ó°Ô ²Þ²Ù°í ÀÖ´Ù. ÃÊÄݸ´°ú Ä¿ÇÇ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ºÆ÷Ã÷ µîÀ» ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À» ¸¸µé¾î Æ÷Æ®Æú¸®¿À¸¦ È®´ëÇØ ³ª°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Á¤ ´ëÇ¥´Â "¾Æ³»°¡ ¹Ù¸®½ºÅ¸´Ù. Áý»ç¶÷Àº 1Ãþ¿¡¼ Ä¿ÇÇ ÄáÀ» ºº°í, ³²ÆíÀº 2Ãþ¿¡¼ Ä«Ä«¿ÀºóÀ» ±Á´Â Ä«Æ並 ¸¸µé°í ½Í´Ù. Ä«Ä«¿ÀÄá°ú Ä¿ÇÇÄáÀº ºÏÀ§ 20µµ ³²À§ 20µµ »çÀÌÀÇ ¿´ëÁö¹æ¿¡¼¸¸ ÀÚ¶ó±â ¶§¹®¿¡ Ä«Ä«¿À³ª Ä¿Çdzª °°Àº Ä«Ä«¿À Á¸¿¡¼ ³ª¿Â´Ù. ÃÊÄݸ´°ú Ä¿ÇÇ´Â ´à¾Æ ÀÖ´Ù"¸ç "ÃÊÄݸ´ ºê·£µå '°«¼¼'´Â Á¦ÁÖµµ ¹æ¾ðÀ¸·Î ºÎºÎ¸¦ ¶æÇÑ´Ù. ·Î°í´Â ºñÀÍÁ¶ ÇÑ ½ÖÀ» Ä«Ä«¿ÀºóÀ¸·Î Çü»óÈÇØ Â¦À» ÁþÁö ¾ÊÀ¸¸é ³¯ ¼ö ¾ø´Â ºñÀÍÁ¶Ã³·³ ¾Æ¸§´Ù¿î »ç¶ûÀ» ´ã¾Ò´Ù. '°«¼¼'¸¦ ·ÐĪÇÒ ¶§µµ ÀÌ°Í(Ä«Æä)À» ¿°µÎ¿¡ µÐ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
±×´Â ¶Ç "Ä¿ÇǸ¦ ºí·»µùÇϵí, ÃÊÄݸ´µµ ºí·£µùÀÌ ÀÖ°í ½Ì±Û¿À¸®ÁøÀÌ ÀÖ´Ù. ÄɳĻê°ú ¿¡Æ¼¿ÀÇǾƻêÀÌ Ä¿ÇÇ ¸ÀÀÌ ´Ù¸¥ °Íó·³, Ä«Ä«¿Àµµ ´Ù ¸ÀÀÌ ´Ù¸£´Ù. ´Ù¾çÇÏ°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» Ä«Æ並 ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾Ë·ÁÁÖ°í ½Í´Ù"°í ¸»Çß´Ù.