¿ÀÀ¯°æ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó óÀåÀÌ 20ÀÏ ¼¿ï ¿µµîÆ÷±¸ ¿©Àǵµ Àü°æ·Ãȸ°ü ÄÁÆÛ·±½º¼¾ÅÍ ±×·£µåº¼·ë¿¡¼ ¿¸° ½ÄÀÇ¾à ¹Ì·¡ºñÀü ±¹¹Îµ¿Çà ¼ÒÅ븶´ç(Çù·ÂÆí)¿¡¼ Àλ縻À» ÇÏ°í ÀÖ´Ù./»çÁø=´º½Ã½º |
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(ÀÌÇÏ ½Ä¾àó)´Â 20ÀÏ ¿ÀÈÄ ¼¿ï ¿©Àǵµ Çѱ¹°æÁ¦ÀÎÇùȸ ȸ°ü¿¡¼ '½ÄÀÇ¾à ¹Ì·¡ºñÀü ±¹¹Îµ¿Çà ¼ÒÅ븶´ç'À» ¿°í ±â¾÷µéÀÇ ¾Ö·Î»çÇ×À» µè°í ´äÇÏ´Â ÀÚ¸®¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù. ½Ä¾àó°¡ »õ·Î¿î Çٽɰ¡Ä¡·Î Áö¸ñÇÑ SOP(°úÇÐ(S)¡¤ÇöÀå(O)¡¤Çù·Â(P))À» ±â¾÷µé°ú °øÀ¯ÇÏ´Â ÇÑÆí GPS(Global leader¡¤Partner¡¤Supporter) Á¤Ã¥À» ¼º°øÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù´Â ÀÇÁöÀ» ´ÙÁö´Â ÀÚ¸®¿´´Ù.
½ÄÇ° ¾÷°è´Â K-Ǫµå(Çѱ¹½Ä À½½Ä)°¡ ÇØ¿Ü¿¡¼ Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥, ¼öÃâ È®´ë¸¦ À§ÇÑ ±¹³» Á¤Ã¥À» Á¤ºñÇÏ°í ÇöÁö ±ÔÁ¦¸¦ ¿ÏÈÇØ ´Þ¶ó°í ¿äûÇß´Ù. ¿ì¼± ±¹°¡¸¶´Ù ´Ù¸¥ ±âÁØÀ¸·Î ¿î¿µµÇ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP¡¤Çؽç)¿¡ ´ëÇÑ ³íÀÇ°¡ ¿À°¬´Ù. ½ÄÇ°¾÷°è´Â ¼öÃâ ´ë»ó ±¹°¡ÀÇ ±âÁØ¿¡ ¸ÂÃç ÀÌÁßÀ¸·Î ÇؽçÀ» ÀÎÁõ¡¤°ü¸®¹Þ¾Æ¾ß ÇÏ´Â »óȲÀÌ´Ù.
°¹Îö Ç®¹«¿ø »ó¹«´Â "±¹³» ½ÄÇ° ±â¾÷µéÀº Çѱ¹ÀÇ ÇØ½ç ±âÁØ¿¡ µû¶ó ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ ÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ ±Û·Î¹úÀº ´Ù¸£´Ù. ±¹³» ±âÁØÀ¸·Î ÃæºÐÈ÷ Àß °ü¸®ÇÏ°í Àִµ¥ ÇØ¿Ü¿Í µ¿µî¼ºÀ» °¡Áú ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇØ ÁáÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ±è¼º°ï ½ÄÇ°¾ÈÀüÁ¤Ã¥±¹ÀåÀº "½ÄÇ° Á¦Á¶ ±â¼úÀ̳ª °øÁ¤ÀÌ ¹ßÀüÇÏ¸é¼ »õ·Ó°Ô ÀçÆò°¡°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ³íÀÇ°¡ ÀÖ´Ù"¸ç "°ü·Ã ³»¿ëÀ» Àû±Ø °ËÅäÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¶ó¸é¿¡ ´ëÇÑ ¼öÃâ ¾Ö·Î »çÇ×µµ ³íÀǵƴÙ. ½É»ó´ö ³ó½É ½ÄÇ°¾ÈÀü½ÇÀåÀº "À¯·´ÀÇ À°·ù ½ÄÇ° ¾ÈÀü ±âÁØÀÌ ¾ÈÀüÀ» ³Ñ¾î¼´Â ³Ê¹« °¡È¤ÇÑ Á¶°Ç"À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ¼Ò°í±â¡¤µÅÁö°í±â µî À°·ù ¼ººÐÀ» ¿øÀç·á·Î »ç¿ëÇÏ´Â µ¥ ÀÖ¾î¼ °úµµÇÏ°Ô ³ôÀº ±âÁØÀ» µÎ°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ °¹é¿ø ½Ä¾àó ¼öÀÔ½ÄÇ°¾ÈÀüÁ¤Ã¥±¹ÀåÀº "±ÔÁ¦ ¿Ïȸ¦ À§ÇØ ¾Æ³¦ ¾øÀÌ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
°Ç° ±â´É¼º ½ÄÇ°(°Ç±â½Ä) ¼öÃ⠾ַθ¦ Åä·ÎÇÏ´Â ±â¾÷µµ ÀÖ¾ú´Ù. ¹Ú¸¸¼ö KGCÀλï°ø»ç ÀÌ»ç´Â Áß±¹ÀÇ È«»ï Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ±ÔÁ¦°¡ °ÈµÇ°í ÀÖ´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù. ¹Ú ÀÌ»ç´Â "°í·Á È«»ï¿¡ ´ëÇÑ Áú·®(¼öºÐ·®) ±âÁØ µîÀÌ ¼ö½Ã·Î º¯ÈÇÑ´Ù"¸ç "Áß±¹Àº ´ë¸¸ µî ´Ù¸¥ ¾Æ½Ã¾Æ ±¹°¡¿ÍÀÇ ±ÔÁ¦¿Íµµ °ü·ÃÀÌ ÀÖ¾î Áß¿äÇÑ ½ÃÀå"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ ÈÀåÇ°°ú Á¦¾à¡¤ÀÇ·á±â±â µîÀÇ ±â¾÷µéµµ ½Ä¾àó¿¡ ±ÔÁ¦ ¿Ïȸ¦ ¿äûÇß´Ù. ÀÌÀºµÎ Çѱ¹Äݸ¶ ±×·ìÀåÀº "¹Ì±¹Àº À۳⸻ºÎÅÍ ¾ÈÀü¼º Æò°¡¸¦ ½ÃÇàÇÏ°í Àִµ¥ ¸ðÈ£ÇÑ ±âÁØÀ¸·Î ÇöÀåÀÇ ¾Ö·Î»çÇ×ÀÌ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ´ë¿õÁ¦¾à¡¤Á¦ÀϾàÇ°¡¤¿þÀ̼¾ µî Á¦¾à¡¤ÀÇ·á±â¼ú ¾÷°è´Â GMP(Á¦Á¶¡¤Ç°Áú°ü¸® ±âÁØ) ½É»ç ¸éÁ¦ ±¹°¡¸¦ ´Ã·Á ÁÙ °ÍÀ» ¿äûÇß´Ù.
À̳¯ Çà»ç¿¡¼± ½Ä¾àó GPS Á¤Ã¥ÀÇ ·Î°í¸¦ °ø°³ÇÏ°í ±Û·Î¹ú Çù·Â ¹× ¼öÃâ ÀÇÁö¸¦ ¼±¾ðÇÏ´Â ´ë±¹¹Î ±Û·Î¹ú ºñÀü ¼±Æ÷½ÄÀ» °³ÃÖÇß´Ù. ¿ÀÀ¯°æ ½Ä¾àóÀåÀº "½ÄÀÇ¾à ¾È½ÉÀÌ ÀÏ»óÀÌ µÇ´Â ¼¼»óÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï '°úÇÐ', 'ÇöÀå', 'Çù·Â'ÀÇ 3°¡Áö ÇÙ½É Àü·«À» ÁßÁ¡ ÃßÁøÇØ ³ª°¥ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.